Jak vařit kuřecí nudlová polévka doma

Každý ví, že jeho podstatnou součástí, dokonce více tak - hlavní část každého jídla - je aromatická a chutná polévka, která je schopna naplnit těla živiny a minerály. První kurz pomůže vypořádat se všemi úkoly na denní práci, dát sílu a vitalitu. Pro každého člověka bez ohledu na věk, je důležitou součástí zdravé výživy. Ale kromě toho, malé desky horké a voňavé polévky dokáže rozveselit někoho. Zvláště užitečné polévka, ochucená s láskou a péčí dobrého domácnosti. V současné době kuchaři jsou téměř 150 druhů prvních kurzů - polévka, polévka, kuřecí nudlová polévka, polévka s nudlemi, nálevu, kharcho polévky, mléko polévka, atd. Kromě toho, z nichž každá má několik variant, například známé provedení Borsch 22 a 24 provedení varu, ale mnoho ženy v domácnosti se používají hlavně recepty 4-5 polévky. V nákladech na první kurzy nejsou tak nákladné, a postup přípravy a někdy spletitý (např., Nudle polévka s kuřecí polévka s nudlemi, atd), tak, že každý se může pohybovat v domácnosti recepty domácí kuchyně přidáním několika nových pokrmů ,

V tomto článku bychom chtěli mluvit o tom, jak vařit kuřecí polévka s nudlemi. Mimochodem, polévky kuřecí vývar se doporučuje pro dětskou výživu a dietní. Nejenže nemají přetížení jater, ale také pomoci v žaludku a střev. Jak víte, prodejní pulty nabízejí od nudle z pšeničné mouky, pohanka, rýže, atd, také vás naučí, jak se dělá domácí nudle. Aby bylo možné vařit kuřecí polévka s nudlemi (recept kterou nazýváme „home-like“), musíme 1 Bird kuře, 1 větší mrkev, 1 hrnek mouky, 1 velký nebo 2 malé vejce, sůl, bobkový list, zelený paprsek (petržel, kopr).

První stupeň - vaření vývar

Dát umýt a oloupané kuřecí kostry ve velkém hrnci a zalijeme tři litry vody, přidejte několik bobkové listy, přikryjeme pokličkou a dát na oheň. Je důležité nepřehlédnout bod varu vody. Jakmile je voda varu, odstraňte opatrně celý pěny, a plamen snížit rezervní kuřecí guláš na další jeden a půl až dvou hodin (v závislosti na jeho velikosti). 7-10 minut před koncem vaření v bujónu vynechat vázaný svazek zeleně. Když je kuře vařené, vezměte si ji ven a nakrájíme na kousky a vzít spoustu zelených (to je užitečné pro nás později). Výsledný vývar se opatrně nalije do jiného hrnce, takže usazenina na dně z předchozích nádobí. Polévka je hotová.

Druhá etapa - domácí nudle

Za účelem kuřecí nudlová polévka byla lahodně chutná, to jako každý jiný pokrm, musíte dát své srdce. Z tohoto důvodu, dokud kuře se právě vaří sám, ať nám domácí nudle. Mnoho lidí si myslí, že je to docela únavné a dlouho - nic takového. Je to docela jednoduché.

Kombinovat vejce a prosátou mouku, přidáme sůl a hníst těsto pevně. Pokud to bude rozpadat, můžete si nalít trochu vody varu. Po hněte těsto z ní tvoří těsnou „buchta“, pokrývají hluboké misky a nechte půl hodiny. Po uplynutí této doby na stole, trochu posypeme moukou, dojezdu těsto tence a nechte zaschnout po dobu několika minut. Dále, řezané na několik pásů 4-5 cm na šířku, položeny na sobě navzájem (avšak nejvýše 5-6 barů), a začít jemně rozsekat najemno. Když všechno kotleta, nechte uschnout nudle na stole, někdy otáčení jemně nožem nebo vidličkou.

Třetí stupeň - sloučenina složka

Sušené nudle potřeba po dobu 2 minut ke snížení vařící vody, a pak se opře dát cedník a výpusť. Teprve pak drop nudle ve vývaru připraven. Pak dát do vývaru nakrájené kousky kuřecího masa a strouhané mrkve. Mimochodem, mrkev lze mírně předsmažené v rostlinném oleji. Uvařit polévku po dobu 15 minut a vypnout. Posypeme sekanými greeny.

Kuřecí nudlová polévka je připraven k použití.