Milovníci exotické kuchyně: čínská polévka s Funchoza

Funchoza - tenké rýžové nudle. Vzhledem k tomu, že se vaří se stává téměř průhledný, to ještě nazval „sklo“. Tyto nudle dokonale pohlcuje pachy a chuti všech složek potravy, takže se často používá při přípravě prvních jídel. Čínská polévka s Funchoza Může to být kuřecí, hovězí maso, houby, mořské plody. Vzhledem nudle a trochu sojové omáčky s příchutí vývar vůli, s typickou asijských poznámky. Za hlavní recepty.

Vývar s Funchoza ve spěchu

Je to tak trochu potomků našeho století, je marné, protože tradiční polévky čínské jídlo vyžaduje čas, úsilí a pozornost. Svařované řádný evropský vývar (alespoň z kuřecích křidélek), budeme ji soli, odložil. Buničina vepřové (asi 250 g) se jemně řez. Nashinkuem půl hlavy zelí čínské zelí. Hrstka Funchoza zalijeme vroucí vodou, aby změkčení. Ve speciálním pan „Wok“ rostlinný olej velmi rychle osmahneme vepřové maso. Oddálit její špachtle na okraji, ve středu rozšířila čínské zelí. Když jí bude šťáva, dát napjaté nudle. Pak jsme se přesunout obsah pánve do vývaru. Dáme vařit po dobu asi 5 minut, pak přidejte špetku zázvoru, 2-3 lžíce sójové omáčky a nasekané 8 Cibule zelená peří. Vypněte teplo a trochu trvat pod krytem.

Houbová polévka s Funchoza

Receptura umožňuje používat houby, žampiony, hlívy ústřičné - čerstvé. Vařit kuřecí vývar. Brousit 200 g žampionů, cibule, mrkev, papriky. Smažené v rostlinném oleji na první cibule, houby, dát je do půdy. Přidejte zbývající zeleninu a sójovou omáčku. Nudle naplní vroucí vodou po dobu tří minut, kmen off, dát do hotového polévky. Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.

Čínská polévka s mořskými plody a Funchoza

Pre-kuchař polévka - ryby nebo zeleniny, která je vynechána pro vůni skořápek ústřic. Cut malý kousek kořene zázvoru, cibule a papriky lusku. V olivovém oleji osmahneme zeleninu. Zahřejte vývar. Jakmile varu, přidejte do zazharku. Také dát syrové (pevný) Funchoza. Dvě minuty po opětovném vaření nalít balení mražených mořských koktejl. Dáme vařit jen 1-2 minut a vypnout. V konečném Čínská polévka s Funchoza nalít 4 lžíce sojové omáčky. Posypat jemně průřezu misky s petrželkou.

Tuku hovězí maso s kostí

V tomto receptu, stále potřebujeme maso masa - asi 200 gramů na třílitrového hrnce polévky. Ale nejdřív budeme svařovat vývar z kostí dobré mozku, snižuje to do 2 litrů vody. Nakrájené buničina smažené v rostlinném oleji do křupavá. Bereme se kosti a maso pokládku třeba udělat, aby se zase do vývaru. Dvě brambory čisté, nakrájíme na nudličky, přidáme do polévky. Jsme sůl náš tuk. Děláme zazharku cibule a strouhané mrkve. Hodíme ho v pánvi, kdy se brambory budou připraveny na polovinu. Přidáme sůl do vývaru a dochutíme s jeho koření. Na konci přidávání hrst syrových skleněnými nudlemi. Vypnutí čínskou polévku Funchoza a posypeme zelení.