Tento lahodný houbová polévka!

Houbová polévka je první jídlo má jemný a delikátní vůni a chuť. Houba - produkt se skutečně vynikajícími nutričními vlastnostmi. To jsou skvělé náhražka masa pro vegetariány, a co je nejdůležitější, že houby jsou všechny užitečné vlastnosti i po tepelném zpracování. Druhy hub velký mnoho - liškami, bílá, houby, houby, osiky a mnoho dalších. Rostou všude - v lesích, záplavových, louky, pastviny, a jsou pěstovány ve velkém měřítku.

Houby jsou také jedinečný v tom, že je můžete používat kdekoli, dokonce i ve své syrové podobě. Zkušení houbaři vědět, jak třídit a uchovávat určitý druh hub správně. A zkušené ženy v domácnosti vědí, jak vařit určitý druh hub. První, druhý kurzy, pečené, zhuleny, nakládaná zelenina - něco může být připraven z hub!

První pokrmy jsou připravovány z čerstvých a sušených hub. Nedávná před házejí do polévky, nezapomeňte namočit. Nejvhodnější pro polévky: žampiony, houby, lišek, houby, hlívy ústřičné, hřibů a osiky. Houbová polévka sušené houby má neuvěřitelnou kořeněnou chuť a bohatou chuť. Polévka s čerstvé nebo zmrazené houby lehké, nízkokalorických a jara-čerstvým.

Houbová polévka - cenově pokrm, který může být připraven jako hříbkovou, jakož i kulturní - žampiony, hlívy, zlato. S čerstvou zeleninou, smetanou a bylinkami - je mistrovským dílem na stole!

Houbová polévka s bílými houbami.

- čerstvé bílé houby (k dispozici sušené) - libra;

- Cibule - jedna vysoká hlava;

- Mrkev - jedno (malé);

- Brambory - libru;

- Česnek - pár hřebíčkem;

- černý pepř, sůl - podle chuti;

- trochu zakysané smetany;

- čerstvý kopr.

Připravte houby. Důkladně vymýt a osušte. Sušené houby namočené v teplé vodě po dobu jedné hodiny. Rozseká houby velké kostky a naplňte ji studenou vodou. Položte pánev na oheň, to je možné, že vůně a přidejte pár listů vavřínu. Když se vývar vaří, je třeba odstranit pěny a sůl. Proveďte smažení cibule a mrkve. Brambory oloupeme a budeme nakrájíme na kostičky, přidejte ho do vývaru, poté, co pokipit asi hodinu. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme pečeni. Na konci, pro než asi pět minut, kdy je nutné budeme vybírat pánev z ohně a přidejte bylinky a nasekaný česnek. Polévku horké se zakysanou smetanou potřeba.

Houbová polévka s houbami.

- čerstvé houby (mohou být zmraženy) - libru;

- Brambory - libru;

- Mrkev - jedna věc;

- Cibule - jedna věc;

- vavřín, koření - podle chuti.

Houby může snížit desek. Sníží cibuli jemně strouhané mrkve Potro. Vařit voda, lité do hrnce hub, koření a sůl. Houby by se dusíme asi půl hodiny. Pak přidáme brambory. O deset minut později, mrkev a cibuli. Na samém konci přidat lavrushku a jemně nasekané čerstvé bylinky.

Houbová polévka se sýrem.

- nějaké houby - tři sta gramů;

- brambory - tři nebo čtyři z hlízy;

- kuře - dvě stě gramů;

- smetanový sýr (buď v plastovém žlabu) - dvě stě gramů;

- bow - jedna hlava;

- máslo - 50 g;

- nové koření a sůl - podle chuti.

Z kuřecího masa musí svařovat vývar. Vařit na dlouhou dobu není nutné, řízek se vaří velmi rychle, asi 15 minut bude stačit. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme, až průhledný na másle, přidáme nakrájené houby na malé kousky. Odpařit veškerou kapalinu, trochu podzolotit houby a cibuli. Kuřecí maso odstraní z bujónu a rozřeže se na kusy. V vroucího vývaru hodit nakrájené brambory. Po deseti minutách přidejte smažené žampiony a kuře. Když všechno dohromady začne vařit, házet sýr a dobře promíchejte. Sýr se úplně rozpustí v živné půdě, což polévku krémovitou chuť a aroma. Polévka se solí a přidat voňavý černý pepř. Při zobrazování můžete přidávat přímo do mísy čerstvé zeleniny.

Dobrou chuť!