Hrachová kaše. Výhody. Recepty.

Luštěniny jsou bohaté na minerální prvky a živiny. Takže ve vaší stravě fazole, sojové boby, čočka nebo hrášek, nejen diverzifikovat nabídku, ale také zlepšení zdravotního stavu. Hrachová kaše - jedním z hlavních předmětů, které doporučují odborníci na výživu.

V hrachu obsahují minerály, vitaminy, proteiny, užitečné aminokyseliny, minerální soli a škroby. Kalorické mladí hrášek bylo 90 kalorií na 100 gramů výrobku. Sportovci suchých hrachu, protože obsahuje více kalorií, a cystin, lysin a tryptofan pomoci obnovit sílu a dodávek energie.

Hrachová kaše je hlavním chodem v rozporu s trávicího ústrojí, poruchy trávení, zácpa a nechutenství, jak je předepsáno, jestliže osoba trpí anémií, diferenční tlak, onemocnění ledvin, anémie. Hrášek pomůže zbavit kožních problémů. Pokrmy připravené z ní, je velmi vydatná, takže jejich použití může pomoci zhubnout.

Hrách se dobře hodí brambory, cibuli a mrkev. Proto se vaří z ní můžeme nejen kaše, ale i polévky. Hrachová kaše se obvykle připravuje na dlouhou dobu. Jeho příprava Proces začíná namáčení suché hrách. Obvykle tento proces trvá alespoň tři hodiny. Z tohoto důvodu lepší nechat sušené hrách nasáklé přes noc, které s gázou nebo vafle ručníkem. Ale pokud jste ve spěchu s přípravou, in-namočené hrách, přidáme 1/3 lžičky jedlé sody. Používáte-li čerstvé produkty, to nemusí být namočen přes noc před jeho uvedením na pánvi jen důkladně opláchněte.

Vypouštění vody z hrachu rána, vložte ji do hrnce a naplňte vodou. Hladina kapalina musí být na půl centimetru nad pohřben obilovin. Přiveďte k varu, přidáme sůl a nadále vařit na klidném požáru. Nezapomeňte přidat máslo nebo rostlinný olej bez zápachu. Hrachová kaše vaří po dobu jedné hodiny. Takže nedošlo k jeho přehřátí, zamíchat pravidelně. Hrášek kaše v multivarka připravují v „vysokého tlaku“ po dobu 15 minut předtím, než vybít, vyčkejte 5 minut a přidáme máslo.

Velmi chutné a originální jídlo, které si můžete dokonce léčit hosty - hrachová kaše s uzeným. Čas vaření bude trvat mnohem (pár hodin), ale oběd je vydatná a chutný. Chcete-li to budete potřebovat následující produkty: půl šálku hrášku, 4 cibule, rajčata, mrkev a klobásou podle svého výběru. To může být uzená kuřecí stehna, vepřová žebírka nebo uzené klobásy. Oddělování masa od kosti, dal ji odděleně. Vařte vývar z kostí, které budou později vařené kaše. Nepřidávejte sůl do něj jako uzené a solené tak!

Konzistence nesmí překročit dva prsty nad úrovní kaše. Zatímco hrachová kaše vařená v uzeného vývaru, orestujeme dozlatova kůry cibuli, přidáme nastrouhaný na hrubém struhadle mrkev a nakrájíme na malé kostičky rajčat. Brousit masa, přidejte je do rostlinné směsi, dobít trochu vody. Když se všechna kapalina se odpaří, koření do kaše je připraven. O deset minut, dokud vařené kaše naplnit ji zazharku, důkladně promíchejte a pokusit se solí. Pokud je to nutné, trochu soli. Po deseti minutách varu, dát hrachovou kaši do skutečného polštář. Když podáváním ozdobíme petrželkou nebo koprem. Hrachová kaše s uzeninou, také umí vařit ve dvoulůžkovém kotle nebo multivarka.

Pokud nechcete jíst uzené výrobky pro vaření můžete použít libovolný maso. Fry kuřecí, vepřové nebo hovězí maso s cibulí, přidáme na pánev s kaší 15-20 minut před tím, než je připravena.

Cook hrachová kaše může také škvarky, lovecké klobásy nebo smažené žampiony. To vše závisí na vaší chuti a fantazie.