Familiar recept. Burger v amerických a francouzských

Je to stojí za to, aby vařit hamburger doma? Jedná se o tradiční pokrm z amerických fast food na výživu a kuchaři, zpravidla způsobí, že všechny druhy posměchu a kritiky. Nicméně, hamburger, navzdory svému vysokému kalorický obsah, si zaslouží pozornost. Jeho láska děti, takže je vhodný jako jídlo pro školní oběd je hamburger je dobré vzít na silnici, to může být velkým pomocníkem při dlouhé procházky, je vhodný pro piknik, a pokud takové jídlo ne zneužívat, že je užitečné, zvláště když se připravuje doma ,

Takže vyzvednout klasický recept. Burger - to je především, kotleta. A připravuje ji z čistého masa bez vejce, chléb, cibule a různých jiných příchutí. Jediná další složka v kotlety hamburger je máslo, což mu dává šťavnatost. Pro dietní provedení namísto oleje v mletého masa přidá drcený led. Masové karbanátky nutně být štíhlá (přibližně 80% celulózy a 20% tuku) a velmi vysokou kvalitu. Z něj dělá hovězí, se obrátil přes mlýnek na maso. Pak začne svou dobrou házení na mince se nasytí kyslíkem a změnila na homogenní načechraný hmoty. Přidáme máslo nebo ledu, znovu vše promíchejte a tvoří Patty. To je nejlepší, aby ji péct na grilu, ale můžete v pánvi.

Nyní přichází další důležitý prvek hamburger - buchty. Chcete-li ušetřit čas, můžete si vzít ready-made americký muffin nebo dva plátky pšeničného chleba (řekněme, cheabatty, francouzskou bagetou, atd). Je důležité, aby klasický recept. Burger se skládá z pšeničného chleba bez dalších látek určených k aromatizaci, které mohou zkazit chuť masa karbanátky. Půlky housky nebo chléb je grilovaný na grilu nebo na pánvi s jednou rukou, poněkud menší než ten druhý. Šíření polovinu chleba toasty stranou nahoru - to je na vnitřní straně, a maže jejich omáčku.

Chcete-li připravit omáčku, můžete si vybrat jakýkoliv recept. Burger v americkém stylu vhodným doplňkem salsa, pro milovníky orientální a kavkazská kuchyně bude vyhovovat některý z čínských nebo tradiční kavkazské omáček. Můžete vařit vlastní tekuté koření, míchání, jako je majonéza, kečup a sójovou omáčkou, nebo přidejte med hořčici a sójovou omáčku. Spodní vrstva mastnoty chléb omáčkou a položila ji na masové placičky. Položte vršek dalšího nezbytnou složkou hamburger - plastový čedar sýr. Tloušťka sýra plastu, aby se tak, že se na horkých masa oplavivshis ne kapat. Na horní straně vrstvy taveného sýra plátky zeleniny (rajče, čerstvé nebo okurky, cukety a cukety), a zeleniny šťavnatý tenká plastová lehce smažené slaniny. Ve druhé polovině roku chlebová pomazánka salát. Obě poloviny buchty kombinovat a posypeme sezamovými semínky, které jsou také jedním z klasických ingrediencí tohoto pokrmu.

Jak vařit hamburger ve francouzštině? Jedná se o uzavřený občerstvení sendvič, který, na rozdíl od Spojených států, se může skládat z mnoha různých prostředí. Například tento recept: Burger na bázi listového těsta.

Ready rozmraženy z listového těsta nakrájíme na čtverečky nebo diamanty, namažte je rozšlehaným žloutkem, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby na pečení. Na ostuzhennoy čtverců ležel listového řezané plátky rajčata a okurky, plastové vložen na vrchol libového masa (šunka může být) a ostrým kusem měkkého sýra. Zavřete horní část druhého listového sendvičových čtverců. V případě žádoucí, aby francouzský hamburger šťavnatější vrstva rostlinný doplněk malé množství omáčkou, která se připraví z lžíci francouzské hořčice, smíchanou s kapkou citronové šťávy, med a olivový olej. To je všechno.

Francouzské burgery jsou podávány s vínem. Klasický americký pivo může být dokončena.