Pečené kuřecí - voňavé a chutné

Mohlo by se zdát, pečené kuře - jeden z nejjednodušších pokrmů, a co je nejdůležitější v jeho přípravě - nenechte si ujít ten správný okamžik pro lahodnou zlaté kůry nestane spálená. Ale proč tedy v jednom případě, maso kuře pečené v troubě, je měkké a voňavé a v jiném příliš suché a bez chuti. Zkušený hosteska ví, že úspěch pečeně závisí na přípravu mrtvých těl a použité koření. Také hraje roli a způsob přípravy. Kuře pečené v alobalu nebo víko bude šťavnatější než kostry, která je snadné dát na plech.

Příprava pečeného kuřete - proces dostatečně dlouho. Někdy, aby se zkrátila doba, předsmažené maso, a teprve poté se umístí do mikrovlnné trouby.

Pečené kuřecí s ananasem a kari omáčkou.

V recept na přípravu pokrmů s použitím kuřecí prsa, ale můžete jej nahradit kuřecí stehýnka. Slouží 4 trvá asi 600 gramů prsu (s kůží), mrkev - 2 kořen středně velké cibule a květák pro jednu věc, pór - jeden stonek, sklenice smetany, ananas konzervy - 150 g, olivový olej nebo slunečnicový olej - 2 l , Art, několik stroužků česneku (může být nahrazen suchého prášku), kari -. 1 lžička nasekané greeny, černý pepř, cukr a sůl podle chuti ...

Předehřejte troubu a osmažte kuře v pánvi. Lehce přidejte trochu soli maso, třít česnek a místo v troubě po dobu 20 minut.
Omáčka na kuře se připraví následujícím způsobem:
Jemně nakrájíme zeleninu, přidáme koření, špetku soli a cukr a smažíme v oleji. Pak se opatrně nalije smetanu a vařit omáčku na nízké varu po dobu 8 minut, potom se přidá ananas a vaří po dobu dalších 3 minut. Posypat zelenou směsi, přidáním pepř. Kuře nakrájíme na kousky, podávaný s oblohou z vařené rýže, hustě nalévání omáčky.

Pečené kuřecí se zeleninou na bílém víně

Potřeba kuřecí hmotnosti kostry na 1,5 kg, žárovky 2, 1 kg bramborových hlíz suchého vína - 100 ml olej - 25 gramů. Jako koření se sušené oregano - 2 polévkové lžíce, česnek (velká hlava) a mletého pepře podle chuti. Pečení také muset vytvořit hluboké a potravinovou fólii.

Rub česnek do homogenní suspenze s malým množstvím soli, oregana a pepř. Kuřecí kostra třel s olejem, malý řez pod kůži a vetřete je ve směsi koření. Zbylá směs třít kuře.
Dal podobu fólie do kříže. Shinkuem cibule, dát na dno formy a úrovně. Kladen na něj kuřecí kostru, nalil víno, přikryjeme fólií a umístěte formulář v troubě po dobu 40 minut. Zelenina, čistý, kotleta, zalijeme nastrouhaný česnek a sůl, přidáme trochu oleje. Dali jsme na kuře a pečeme, dokud vařených brambor. Pro křupavou kůrkou, rozbalte fólie a nechte kuře a brambory v troubě po dobu dalších patnáct minut. To bude stačit, že maso a zelenina jsou opečené.
V tomto receptu pečené kuře vařené brambory, ale to může být snadno nahrazena jinou zeleninu. Zkuste například upéct dýně, tuřín, květák nebo brokolice.

Pečené kuřecí se zlatou kůrkou

Často na vaření kuře v troubě používané pro pražení tašky. Tento pokrm je nenáročný a speciální kulinářské dovednosti hostitelky nevyžaduje. Existuje několik způsobů, jak se peče kuře v sáčku. Doporučujeme vyzkoušet následující recept. Před pražením kuřecí kostru, aby mělké škrty podkožní, rub směs koření, sůl a zakysanou smetanou (majonézu) a ponecháním po dobu jedné hodiny - půl až maso nasáklé správně. Poté, který je umístěn uvnitř polovin kostry cibule, dát do sáčku a vázání. Vyrábíme několik vpichů balíček v troubě neroztrhne. Předehřejte talíř na 180 stupňů a pečeme kuře dozlatova.

pečené kuře může být vařené společně s oblohou-li to žádoucí. Za tímto účelem je promytá rýže nebo zeleniny dát do obalu společně s kostrou.

Existuje spousta triků, které vám umožní zlepšit chuť grilovaného masa a drůbeže. Chcete-li misky to byla škola, místo v troubě objemu vodou. Tato technika může být použita v pečení a vaření, takže produkt nehoří rovnoměrně propečený.