Maso a brambory - velmi vydatné a chutné

To dlouho bylo maso a brambory zaujímají zvláštní místo na našich stolech, protože na rozdíl od toho, že je tato kombinace je velmi uspokojující, tyto pokrmy jsou také velmi chutné a nechal nás místo pro experimentování. Maso a brambory mohou být vařené v pánvi, se potácí v kastrolu a pečeme v troubě na plech, v květináčích, hadic, fólií, a to i na hranici. To vše záleží na situaci a na požadovaném výsledku. No, ať je to jak chce, maso a brambory jsou vynikající volbou pro dovolenou hostiny nebo pro rodinnou večeři.

Pečené brambory s masem pouzdrem (recept)

Potřebujeme: vepřová panenka (1-1,2 kg), brambor (1 kg), větší stroužky česneku, majonézy, mletý černý pepř a červená, sůl, koření žádnou chuť.

Příprava. Vezměte kus vepřové panenky, promyje se studenou vodou, obsushivayut vafle ručník rub předem připravené z drceného česneku, sůl, pepř a jiné směsi koření a ponechá se v chladničce po dobu 30-60 minut. Mezitím, čistý Brambory oloupeme, nakrájíme na polovinu, nebo je-li příliš mnoho - do čtyř částí. Složit do mísy, přidáme ještě trochu majonézy, pepř a sůl, dobře promíchejte a snaží se vrátit každý kus koření. Rukáv na pečení dát kus vepřové panenky a kolo se rozšířil bramborové plátky. Opatrně jsme blízko okraje rukávu. Dali jsme ji do předehřáté trouby a pečeme na jeden a půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Připravené brambory s masem podávaný za tepla, řezání svíčkovou na plátky a zdobí talíř s čerstvými bylinkami.

Maso v kapitánské brambory

Budeme potřebovat: (. 350-500 g), vepřové nebo hovězí mladý, jedna velká cibule, rajčata, trochu brambor, sýr, One (2 ks.) (150-200 g). Paprika. Majonézový, pepř směs (pouze černý), sůl, některé rostlinné olejové vany pro mazání.

Příprava. Maso a obsushivayut ubrousku, střih není tlusté plátky, z nichž každá odchýlit kladivo. Pro větší pohodlí můžete porazit pomocí plastového sáčku nebo plastové fólie. Každý kus sůl a třít směs papriky dát stát 15-20 minut. Zatímco maso je impregnovaný s kořením a solí, připravit zeleninu. Cibule nakrájíme na půl kroužky. V případě silných pleti rajčat, pak ho odstranit, a to, rajčata nakrájíme na plátky středně široká. Brambory oloupeme a nakrájíme velmi tenké plátky. Sladká paprika odstranění jádra a rozřezán na proužky.

Forma tuku s rostlinným olejem. Na dně misky položit plátky masa na horní straně vrstev dát cibule, plátky rajčat, paprika a bramborový deskou. Bramborový vrchní nátěrová vrstva s majonézou a usnout strouhaný sýr na hrubé struhadlo. Uzavírací formy fólie a místo na půl hodiny do trouby, kde se při teplotě 200 stupňů se pečené maso-kapitána. Po dobu 10 minut, dokud vařené fólie může otevřít, aby se zlatou sýrovou kůrku.

Brambory s masem v řečtině

Když mluvíme o maso a brambory, pak jako je maso vepřové často. Toto provedení také zahrnuje použití masa, jako hovězího masa. Prostřednictvím procesu vaření chuť tohoto pokrmu dopadá velmi jemná a zajímavá, a hovězí maso - měkké a šťavnaté.

Budeme potřebovat: hovězí maso (1 kg), brambory (1-1,5 kg), máslo, česnek (3 hlavy), sůl, pepř a další koření podle vašeho vkusu (200-250gr.).

Příprava. Hovězí promyje odstranění nadbytečných fólií a rozřeže se na velké kusy, pepř, sůl, posypat další koření. Česnek oloupané a zbytek nechá na plátky. Brambory čisté a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky, pokud velké hlízy narazit trochu přidat trochu soli.

Cook tato mísa je v litinovém kastrolu, protože to bude se zabránilo lepení a chuť hotových jídel bude mnohem lepší.

V pravém dolním Kazanka chop máslo, hovězí řečeno, spí stroužky česneku její horní laické brambory. To vše se uzavře a zapálili. Pokrytí nutně měla těsně přiléhají k okrajům Kazanka, aby nedošlo k odpařování kapaliny (bez vody nebo nejsou potřebné nalít vývar, jídlo se vaří ve vlastní šťávě). Po 8-10 minut upevnit oheň na minimum a necháme maso a brambory na sporáku potácí na 2,5-3 hodiny. Po této době, dostaneme naši maso v řečtině a podávejte horké, ozdobené oblíbenými greeny.