Jak vařit těsto bez vajec během půstu a každý den

Mohu vařit bohaté, lahodné těsto bez vajíček? Není pochyb o tom, ano! A existuje mnoho způsobů přípravy takové zkoušce, jako písek a kvasinek. Tradičně, vajíčka nejsou přidány do, například, chlebového těsta, a rohlíky a bochníky mají dobré hospodyňky zase svěží a chutné.

Hníst máslo kynutého těsta bez vajec rohlíky a koláče, vyžaduje dost času, asi 10 minut další hodinu a půl, je třeba jít nahoru, a za dvě hodiny v troubě bude hnědé chutné buchty a koláče.

Takže test budete potřebovat: balíček suchého droždí, dva nebo více lžícemi cukru, sůl podle chuti, půl kila mouky, 50 g rostlinného oleje nebo rozpuštěné margarín a šálek jogurtu při pokojové teplotě. Zkušený hosteska doporučuje, aby se těsto ukázalo svěží a jemná, nejprve vytvořit pivo. Za tímto účelem všechny požadované množství droždí, cukr, sůl, a třetí část mouky smíchané s jogurtem, kryt kontejneru nebo hadrem ručníku a umístěné v teplém bez průvanu místě pro zvedání. V 40. minutě zvýšit vařit přidáme zbytek mouky, másla nebo margarínu, dobře a velmi důkladně smísí a směs se nechá zvednout, nebojte se, není rušivé a neotáčí. O půl hodiny později, když těsto zvýší objem každé čtyři nebo pět, to by mělo být snížit na drobné předměty nebo jeden velký koláč plnění.

Jako experiment, namísto jogurt může mít kapalné zakysanou smetanou. Těsto bez vejce s kysanou smetanou je více drolit.

Chcete-li snížit těsto a formu jeho různých produktů, které jsou umístěny na plech, potřeme proteinem nebo cukrového sirupu a vždy se nechá stát po dobu 20 minut před odesláním do trouby.

V posledních letech se stále více a více důležité pro nás je stále půst a příprava různých bezmasých pokrmů. Během tohoto období, speciální koláče z libového těsta, které neobsahuje živočišné produkty, jako jsou vejce, mléko a máslo. Někdy se takové testy jsou kvasinky a bez kvasnic. A ti, kteří sledují své postavy, používat předměty z libového těsta mohou nejen v postní době, ale po celý rok, protože oni dostali méně kalorií a dietní.

Těsto bez vajec a mléka kvasinek se smísí takto. Kg prosáté mouky smíchané s paketem instantní droždí, přidejte sklo nebo půl šálku teplé vody, sůl, cukr podle chuti a půl šálku rostlinného oleje. Všechny složky se důkladně promísí. Čím déle se těsto hněte, tím lépe to bude fungovat, a je to jednodušší a více komplikované pečivo získané z něj. Těsto se nechá dvakrát stoupat. Po prvním vzestupem opět míchán a ponechán po dobu jedné hodiny na teplém místě. Těsto, zvýšil podruhé, řez do koláče nebo hamburgery.

Pro přípravu těsta bez kvasnic, bez vejce, mléko a olej v misce směsného sklenici teplé vody a půl šálku rostlinného oleje, přidá se sůl a cukr podle chuti. K této směsi přidáme prosátou mouku postupně. Aby těsto se ukázalo, není příliš silný, ale ne příliš tenký, bude to trvat asi dva šálky mouky. V procesu hnětení těsta je potřeba přidat lžičku jedlé sody, octa zagashennoy. Promeshannoe No, to jednoduše nedosahuje rukou, to se stává měkká a pružná.

Nekvašené těsto bez vajec je nejvhodnější pro pečení nákypů, jako je tomu v chuti a hustoty připomínající pečiva. Velmi dobré ji použít pro výrobu čokolády perníku. Za tímto účelem se v procesu přípravy na mouku musíte přidat kakao, skořice, mletý hřebíček a kardamon a mouky, aby se o něco méně, než je potřeba pro recept, aby se těsto se ukázalo více tekutiny. Pokud je to žádoucí, vejce těsto může přidat ořechy nebo rozinky.