Dušené lilek se zakysanou smetanou a zapečené zelenina se sýrem

Lilek - nenáročný zeleniny, které lze nalézt na trhu, nebo v supermarketu, v každém ročním období. Vzhledem ke své neutrální chuti, že je v kombinaci s jinými zeleninou v mišmaš nebo dušená masa, stejně jako s masem, sýrem a dalších produktů. To může být vařené, pečené nebo marinovat. Dušené lilek - skvělý dietní pokrm, protože tento způsob výroby nevyžaduje velké množství olejů a tuků, stejně jako chov. To může sloužit jako vynikající přílohu k masu , nebo být nezávislý vegetariánská jídla k obědu nebo večeři. Jak vařit dušené lilek s různými přísadami, například, zakysanou smetanou nebo sýrem, čtěte dále v tomto článku. Tento pokrm nevyžaduje velkou část svého času v zpřístupňování ingredience obsažené v něm, a chuť potěší všechny členy vaší rodiny a užívat děti.

Dušené lilek se zakysanou smetanou

Pro přípravu 1 díl potřebné produkty:

- 250 g lilku (jeden rostlinný malá velikost);
- 10 g másla;
- 10 g mouky;
- 40 g nízkotučného kysané smetany;
- koření podle chuti - sůl, pepř, bylinky.

Za prvé, připravit zelenina - lilek by měly být umyty, kůry, odstraňte semínka a nakrájíme na plátky. Chcete-li se zbavit možných hořkosti, dát jim po dobu 5-10 minut v osolené vodě a vytáhněte ubrousek blot. Dále role v mouce a rychle smažit v rostlinném oleji. Pánev by měla být tak horké, jako zelenina se vaří rychleji a absorboval velké množství oleje. Jakmile je vše připraveno, předávat je do hrnce a naplňte ji zakysanou smetanou na vrcholu. Dušené lilek budou připraveny po 8-10 minutách. Před podáváním můžete posypeme čerstvými bylinkami. Mimochodem, kalorický obsah misky jen 66 kcal., Tak i ti, kteří jsou diety, je možné si dovolit část chutné zeleniny.

Dušená lilek se sýrem

Připravit krásné a chutné jídlo letních zeleniny, které musí nejprve uhasit, a pak pečeme v troubě, dokud sýr chutný kůry, přijmout následující produkty:

- 4 střední lilku;
- 4 mladé cukety s bledě zelenou kůží;
- 4 pod sladká zelený pepř;
- 4 zralých rajčat, masitý;
- 2 cibule střední velikosti;
- pár stroužků česneku;
- 1 malý svazek petržele;
- olej na smažení - 4-5 Art. lžíce;
- 200 g sýru;
- koření podle chuti.

Umýt a kartáč lilek, řezané na kostičky. Totéž musí být provedeno s cuketou (mladý kůže nelze odstranit). Papriky řez na kroužky, a rajčata - malé plátky, pak jemně nakrájíme cibuli. Je třeba smažit s vymačkané česneku v rostlinném oleji a přidejte zbývající zeleninu. Dusíme doměkka na mírném ohni po dobu asi 10-15 minut, dokud všechny přísady jsou měkké. Po tom, Dejte zeleninu na plech na pečení, posypeme strouhaným sýrem a odeslat ji v troubě, předehřáté na 180-200 stupňů po dobu asi 5-7 minut, dokud příjemné a opečené sýrové krustě. Dušené lilku se zeleninou, vařené tímto způsobem, to je určitě potěší svou chutí a domácí zvířata ocení své kulinářské schopnosti.