Dušené kuře

Není tajemstvím, že dušené potraviny jsou mnohem užitečnější než smažené potraviny. Kromě toho mají mnohem méně kalorií, které nemohou pomoci, ale zajímají pozornost lidí, kteří sledují jejich váhu. Existuje však názor, že takové potraviny jsou mnohem horší než pečené, že jsou vždy čerstvé a bez chuti. Nicméně to je zdaleka ne tak, hlavně je správně je připravit.

Například je velmi chutné získat tak jednoduché, zdá se, jídlo, jako kuřecí guláš.

Vyžaduje se to: kuřecí palička, prsa nebo filet asi půl kilogramu, 100 g. Rajčatová pasta, kousky 10-12 oliv, sůl, pár česneku, kořenící kuře (nebo jednoduše paprikový prášek), pár pepřových koktejlů, bobkový list a citron. Maso se umyje, nalije a nalévá ze všech stran v paprikách nebo hotovém koření, vložte do hrnce. Rajčatová pasta se zředí vodou a kuře v hrnci se nalije s výslednou omáčkou . Přes maso leželo nakrájený nasekaný česnek, pepř, olivy a citron, nakrájené na tenké kroužky. Bavorský list a pepř se vloží do omáčky na straně kuřete a zapálí oheň. Maso nakrájejte, dokud nebude připraveno asi půl hodiny, vyjměte laurušku z omáčky.

Velmi jemné kuře se vaří v zakysané smetaně.

Vyžaduje se to: asi kilogram kuřecího filé, 0,2 lžičky koriandru, malá plechovka kysané smetany, pár česneku a kousky másla gramů 50. V pánvi vypalte olej a položte umyté kusy filé. Fry, pravidelně otočíte kuřata asi pět minut. Pak posypeme kuřata koriandrem, sůl a nalijeme omáčku ze sklenice zakysané smetany a 0,5 sklenic vody. Dusit, dokud je kuře jemné a snadno se propíchnou nožem.

Dušené kuře s cibulí

Pro přípravu je třeba: pol kilo kuřecího filé, velká cibule, sůl, majonéza, pepřová zemina, pár česneku česneku. Ve spodní části hluboké pánve položte cibuli se silnými prsteny a oloupanými česnekovými hřebíčkami. Nahoře - kuřecí filé, rozdělená na malé kousky. Vyplňte kuře s malým množstvím vody, omočí ho majonézou, sůl a posypeme pepřem. Maso je dušené na nejnižším teplotě, dokud se nestane měkkým a něžným.

Pokud uhasíte kuře s bramborami , můžete zabít dva ptáky jedním kamenem - připravte horké maso a obloha.

Hlavními složkami jsou kuřecí kousky, sladká bulharská paprika, velká mrkev a pár rajčat, 4-5 ks. Brambory, tři česnekové hřebíčky, hotové koření. Kousky kuřete opláchněte v připravené koření, posypeme jemně nakrájeným česnekem, sůl a necháme hodinu na impregnaci. Řezněte na tlustých kroužcích cibule smažte do pánve a na to předem nalévejte rostlinný olej. Když se cibule dostane do světle hnědého odstínu, kuřecí maso je nahromaděno na pánvi a vše je smíšené. Přidávejte také mrkev, nakrájené tenké slámy a brambory, nakrájené na silné kroužky. Nalijte sklenici vody a dušte, dokud nebude připraveno maso. Pak přidejte pepř nakrájený na proužky, rajčata, nakrájíme na velké kousky, nakrájíme celá plátky česneku a ochlazíme pánvi na další pět minut. Všechno, kuřecí guláš s bramborami je připraven.

Zelí guláš s kuřecím masem je velmi uspokojivé a hotové jídlo. Připravuje se takto: vezme kilo kuřecího masa (nejlépe filety), nakrájí se na malé kousky a skládá se do pánve. Maso by mělo být lehce nasypáno rostlinným olejem a smažit až do lehké kůry. Pak mrkev a zelí nakrájíme na proužky, přidáme cibulové kroužky. Smažte zeleninu s masem na další tři minuty, a pak nalít sklenici vody a dusit, dokud hotové zelí a maso. Přidejte 5-6 žampiony, nakrájené na kostky, slané pepřové slámy a dvě velké rajčata, nakrájené na velké kusy. Zastavte pokrytí poklopu další čtvrtinu hodiny, v případě potřeby naléváním vody. Pro kilo masa si 800 gr. Zelí, jedna mrkev a cibule.