Shawarma je možné zakoupit v každém stánku s rychlým občerstvením nebo nabídkou bistro dnes je jednoduchý, ale překvapivě chutné a uspokojující jídlo a vážné restaurace. Mnoho nadšenců vaření pokusit se zopakovat doma své oblíbené recepty. Ale pokud shawarma doma získat stejné chutné jako v restauraci?
Výrobky a zařízení pro shawarma
Nejdůležitější složky tohoto pokrmu - maso a tenký pita. Maso by mělo být vykostěné a průměrný obsah tuku. Kuřecí prsa se často používá pro shawarma. Ale fit a libové hovězí nebo vepřové maso, nebo krůtí. V potravinářském průmyslu pro vaření masa s použitím speciálního vybavení. Jedná se o vertikální nebo horizontální gril, který těsně navlečené kusy střední masa. Nejchutnější shawarma je získána z čerstvého masa do pita chleba přímo z grilu. Doma, je nepravděpodobné, že někdo bude najít speciální mřížku pro shawarma. Proto bude maso stačit smažit pánev s rostlinným olejem. Některé ženy v domácnosti preferují použití vyhřívaného uzené kuřecí prsa.
Shawarma doma může být vařené čerstvé šťavnaté zeleniny. Nejvýhodnější kombinace: okurky, rajčata, zelené a zelí. Místo toho můžete přidat zelí ledový salát , nebo Pekingu. Přidáte-li shawarma čerstvou zeleninu, není před podáváním vhodné tepla nebo smažit. Nepostradatelnou součástí misky - sýr. Tradičně přidán pevný odrůdy, strouhaný na hrubé struhadlo. Omáčky a koření - to je to, co dá Misku svou chuť a výraznou chuť. Pokud máte rádi kořeněná jídla, přidáme trochu kari a jiná koření, majonéza, kečup, hořčici a sůl - podle chuti. Všechny výrobky jsou nakrájíme na tenké proužky a dáme na vymazaný pita omáčky, majonézy a kečupu by neměla být příliš mnoho. Zabalit a podáváme. Miska je připravena.
Shawarma domu: originální recepty
Za účelem poskytnutí větší shawarma kořeněnou chuť, můžete přidat ostré mrkev v korejštině. Pokud nechcete mít své čerstvé zeleniny, perfektní nakládané okurky a konzervovaných hub. V některých receptech, a tam jsou čerstvé dušenou houby. Najemno nakrájenou cibuli v míse, můžete přidat čerstvé nebo nakládané pro jeho grilování. Místo majonézy je vhodná i omáčka ze zakysané smetany a bylinek s přídavkem mletého česneku. Některé ženy v domácnosti nelze představit takový pokrm jako shawarma doma, aniž by se zelím.
Shaurmu dokončena před podáváním může být lehce smažené na pánvi nebo ohřevu v mikrovlnné troubě. Když pečení chutné pita změní křupavá. Ohřev v mikrovlnné troubě má být rovnoměrně zahřívat nádivkou v minimálním čase. Podle tradičních receptur se nedoporučuje k pečení a vaření shawarma, ve kterém jsou čerstvá zelenina a bylinky. Nicméně, někdo jako vyhřátých rajčaty a koprem, takže je to otázka osobního vkusu. I samostatně k hotovému shawarma lze použít omáčku a posypeme bylinkami a kořením.