Léčivé účinky čaje Puer - realita nebo fikce?

Kolébkou čajového Puer je Čínská lidová republika. Puer čaj - co to je? Surovinou pro výrobu čaje je Yunnan čaj stromy pěstované na vysočině Yunnan v Číně, protože je to tady, že nejvhodnější podmínky pro pěstování této rostliny. Použití Puer čaje jako nápoj má velmi dlouhou historii, což je přibližně 1700 roků. Pro tento druh čaje se vyznačuje tím, že předtím, než se dostanete na pultech, surovina je uložena po dobu několika let (některé čaje jsou ve věku nad 70 let), který je, ať zestárnout.

Tak dlouho, jak lidstvo nebyla vynalezena dopravu, Puer čaj byl podroben stárnutí na cestě do země, v níž se čeká na kupce. Ale už v XX století, kdy spotřebitel dozvěděl o léčivých vlastnostech čaje Puer (který hrál velkou roli v růstu poptávky po těchto výrobcích), přirozeným stárnutím nemohla být dokončena do konce vzhledem k nedostatku v požadovaném čase. To vedlo k vědci vyvinuli speciální techniku čaje kvašení v kratším čase.

fermentační technologie byla takto: tea tree listy s vrchoviny Yunnan byly umístěny do nádoby a zalijeme teplou vodou. To přispělo ke zvýšení teploty v čajovém hromadu a rychlejší stárnutí. Podle surovin výrobní technologie Puer čaje dalits do dvou skupin: na „surové Puer“, který kvasí přirozeně a „nucená Puer“, který je vyroben s využitím umělých technik stárnutí. Mnozí věří, že s použitím technik umělého kvašení, léčivé vlastnosti čaje Puer ztracena. Chceme vyvrátit mýtus - Puer vlastnosti zůstávají stejné.

Jaké jsou léčivé vlastnosti čaje Puer

Takže, podle čínských vědců a lékařů, léčivé účinky čaje Puer dovolit osobě překonat více než 100 širokou škálu nemocí, od nemocí spojených s nadváhou a konče s poruchami zažívacího traktu. Puer pomoc v boji proti vysoké hladiny cukru a cholesterolu v krvi, rakovinných buněk, s kocovinou způsobené intoxikací tělních lihovin, stejně jako čistí tělo toxinů. Mnozí lékaři, odborníci na výživu předepsat Puer čaj svým zákazníkům, kteří chtějí zhubnout, s odkazem na skutečnost, že tento nápoj pomáhá vyrovnat metabolismus těla, protože obsahuje ve svém složení vitaminů A, D, E.

Jak vařit čaj Puer

Je známou skutečností, že pu-erh má zápach odolný syté barvy, a proto není vhodný pro vaření nápoje v kotlíku z hlíny. To je způsobeno tím, že hlína - materiál, který výborně pohlcuje pachy, které se nezdá přinést obvyklou možného praní.

Chcete-li vařit čaj, je potřeba samostatný malé kousky Puer (asi 2-3 cm) a dát je do konvice. Bohužel, přesné údaje o množství čajových lístků, například když vaří konvenční Ceylon čaj není jak tělo, chuť a barvu nápoje Puer závisí na mnoha vnějších faktorech. Pro změkčení sílu nápoje, v době, kdy se zahřívá konvice, kryt s pu-erh studené vody, pak ji vypustit a přidejte vařící vodu. Nebo stejné akce, ale s použitím horké vody.

Nezapomeňte, že voda, přinucen ke zpětnému toku teploty (tj., 100 stupňů), pu-erh zkazit chuť. Pivovarnictví čajové lístky, musí být ve vodě, jejíž teplota je 90 až 95 stupňů Celsia. První várka čaje trvá okolo 10-30 sekund později - 5.10 sekund. Počínaje 4-5 sváření, doba infuze by měla být zvýšena až na 40-50 sekund.