Nejen, že některé z těchto nápojů v porovnání k jejich popularitě s čajem. Od dávných dob, to bylo pěstováno na speciálních plantážích. Některé čaje jsou prospěšné pro nervový systém, zlepšují celkový vzhled, aby spánku ještě těžší a zlepšení imunity. Tento známý, ale neobvyklý nápoj a bude projednán v tomto článku.
V místě původu vylučují čínské, indické a Ceylon, vzácnější turecké, Afrika, Srí Lanky. Existují dva základní typy nápoje podle způsobu oxidace: černá a zelená; První z nich - silně oxiduje. Za tímto účelem se „barva“ klasifikace, existují takové druhy čaje: červená, bílá a žlutá.
Chcete-li začít, zvážit černá a zelená. První odrůdy, a to navzdory silnému názoru nepøebarvujte zuby v tmavé barvy, neobsahuje tolik kofeinu jako káva. Ze zeleného černý čaj se vyznačuje tím, že výroba to po dobu jednoho měsíce je fermentovaného a pak se vysuší. Jsou bohaté na katechiny (druh antioxidant), obsahuje tanin, ale také pomáhá vstřebávat vitamin C. Přesto, tento druh nápoje by neměl být používán pro lidi, kteří trpí hypertenzí, zvýšené rozrušení nebo podrážděnosti. Také, nepijte ho příliš pravidelně nebo silné vaří, protože to může způsobit zácpu.
Zelený čaj je bohatý na polyfenoly, protože pomáhá snižovat tělesnou hmotnost. Některé z těchto látek, vstupu do své struktury, inhibují růst maligních buněk. Zelený čaj se liší od černé, že nebyl vystaven zvláštnímu zacházení, a proto jsou zachovány všechny přírodní složky v něm. Zatím, i přes své nesporné přínosy, není to všelék na všechny neduhy, a vy byste neměli pít více než pět šálků denně. Tento nápoj je kontraindikováno u pacientů, kteří trpí dnou, artritidou, revmatismem a souvisejících chronických chorob. Za pozornost také stojí, že kofein součástí jeho složení může být návykové při pravidelném používání.
Nyní se pojďme mluvit o ostatních „barevných“ čajů. Nemají velmi široký rozšířen v naší zemi. To vše - čínské čajové odrůdy. Takže žlutá je vhodná pro opravdové fajnšmekry. Jeho chuť je rafinovaný, jemné a jedinečné, a vůně vůně. Pouze v Číně. Po dlouhou dobu byl nápoj byl držen v tajnosti v Číně. Technologie jeho přípravy je zvláštní - nejde listy a pupeny rostliny. Jsou uchovávány po určitou dobu v páru, a pak zabalené v pergamenu tomyat při zachování rovnováhy vlhkosti a tepla. Jeho cena je velmi vysoká, ale být zcela oprávněné. Bílý čaj je také není levná. Nicméně si zachovává všechny své vlastnosti téměř v původní podobě. No to hasí žízeň a osvěží i na nejteplejší den. To je nejvíce rafinovaný všech druhů uvedených výše. Jemné čaje obecně mají lepší účinek na tělo, než známější a jsou jemnější chuť.
Tam je další typ klasifikace. Tím, s odkazem na čaj listují čaje jsou tyto: high-grade list, Medium (částečně drcené listy) a nízký stupeň (úplně rozdrcené nebo odpad).