Cukrářský recept s cibulí a vejcem na těstě z kvasnic

Recepty na koláč s cibulí a vejci jsou poměrně jednoduché. Koneckonců, pro jeho přípravu stačí jen míchat droždí a připravit lahodnou náplň.

Příprava koláčů a pečeně v troubě

Základní složky pro základnu:

• Pitná voda - dvě plné sklenice;
• Granulované třesy (nejlépe "Pakmai") - malá lžíce;
• Mléko (lze mírně okyselit) - jedno sklo;
• Kuřecí vejce je velké - jeden kus;
• Sůl - půl lžíce;
• Margarín, roztavený na nízké teplotě - sto padesát gramů;
• Granulovaný cukr - velká lžíce;
• Pšeničná mouka z prvního nebo nejvyššího stupně - až do získání tlustého základu.

Těsto na koláče s cibulí a vejcem: míchací proces

Chcete-li vytvořit houbovou základnu, musíte si vzít velkou kovovou misku, nalít do jedné sklenky mléka a pitné vody. Obě tekutiny by měly být smíchány a poté zahřáté do párového stavu při nízké teplotě. Poté je třeba nalít jednu velkou lžíci cukru a malé množství granulovaných kvasinek. Dále by měla být hmota ponechána v teple po dobu čtvrt hodiny, takže všechny přísady jsou dobře rozpuštěny.

Po patnácti minutách je třeba rozdrobit jednu velkou vejce do lžíce, přidat sůl, roztavený margarín a pšeničnou mouku. Pak je třeba všechny ingredience ručně míchat do stavu hustého a umělého těsta, které musí být vloženo do hlubokých nádob, pokryté víkem nebo ručníkem a umístěno v blízkosti chladiče. Takže základna musí dosáhnout a stoupnout během jedné nebo dvou hodin.

Recepty na koláč s cibulí a vejci: nezbytné ingredience pro plnění

• Máslo - sedmdesát gramů;
• Jodovaná sůl - neúplná malá lžička;
• Černý pepř - tři nebo čtyři špetky;
• Pór - pět až šest paprsků;
• Vejce velké kuře - devět až deset kusů.

Recept na koláč s cibulí a vejcem: proces plnění vaření

Zelené šípové šipky by měly být opláchnuty v chladné vodě, vyčištěny z nepotřebných špiček a nakrájeny nůžem. Poté je třeba umýt devět nebo deset kusů velkých kuřecích vajec, dát je do kovové mísy, nalít vodu a vařit po dobu patnácti minut. Poté musí být produkt uchováván ve studené vodě, vyčištěn z pláště a nakrájen na malé kostičky.

K tomu, aby byla tato miska naplněna, musíte míchat nakrájené vařené vejce se zelenou cibulí, sůl a pepřem a máslo roztavené na parní lázni.

Recepty na koláč s cibulí a vejcem: vytvoření talíře

Chcete-li vyrobit velký koláč z vaječné náplně, musíte rozvinout dvě vrstvy těsta: jeden by měl být umístěn na plechu na pečení, dát na něj náplň a uzavřít druhou část základny. Pokud dáváte přednost stravování, měli by být vyrobeny z malých kusů těsta.

Tepelné zpracování koláčů nebo šlehačů:

Toto jídlo je pečeno v peci asi za padesát minut. Poté musí být položena na řezací desce, nakrájena na porce a podávána na večeři se sladkým čajem.