Classic Brownie recept a možnosti pro add-ons

Čokoládový dort brownies již dávno stala jedním z nejoblíbenějších dezertů. Existuje mnoho verzí této pochoutky, ale základní sadu složek je stejný. Takže klasický Brownie recept, který umožňuje připravit 8 - 16 koláče (v závislosti na velikosti).

Složení:

- 400 gramů čokoládové tmě, nasekané;

- 280 g máslo;

- 350 gramů hnědého cukru;

- 6 vajec;

- 150 g hladké mouky.

V případě potřeby můžete přidat lžičku vanilkového podstatě a 1/8 lžičky mořské soli.

Tato americká pečivo připraven následujícím způsobem:

- Předehřejte troubu na 180 * C,

- Put polovina čokoládu a máslo v malé pánvi, teplo při nízkých teplo a míchejte, dokud roztavený a hladké konzistence. Nechte trochu vychladnout, doporučuje se chladit po dobu 10 minut.

- Přidejte cukr, vejce a mouku (a, pokud je to žádoucí, vanilky a sůl) v misce s čokoládovou směsi a dobře se promíchá.

- Umístěte směsi ve zbývajících částech všech čokolády a nalije do pánve s vysokými okraji, lehce naolejovaný (doporučený olej dát na pergamenu, a teprve potom přidat těsta).

- Pečeme 30-35 minut nebo do měkka. Pak se ochladí a rozřeže na čtverce.

Takový předpis klasické sušenky je poměrně jednoduché, a hotový dezert může být uložen v uzavřené nádobě při teplotě místnosti po dobu 3-4 dnů. Doporučuje se použít plech s nepřilnavým povlakem, neboť absorbuje teplo velmi rychle, a těsto je připravena rychle na bocích. Pečení bude nakonec za sucha na bocích a poněkud nedostatečně tepelně upravené ve středu.

Aby se ujistil, že je jídlo hotové, vložte zápas nebo párátko do středu dortu. Pokud to vyjde suché - těsto není syrové.

Také classic Brownie recept může být doplněn dalšími složkami, čímž nový dezert. Například můžete přidat čerstvé maliny a pečeme těsto v zakřivených forem. budete potřebovat pro tuto možnost:

- 200 g tmavé čokolády (70% kakaa), sekané;

- 60 gramů másla;

- 1/2 šálku hnědého cukru;

- 1/4 šálku smetany;

- 1/4 šálku mouky;

- 3 vejce;

- 250 g malin;

- 300 g tmavé čokolády, sekané;

- 1 šálek smetany.

Brown - klasický recept, spolu s malinami

Předehřejte troubu na teplotu 150 * C, Zahřejte čokoládu, cukr, máslo a smetana, v pánvi průměrného objemu na mírném ohni a míchá se, dokud se úplně nerozpustí. Klást vejce a mouku do mísy a rozšleháme metla, dokud nejsou dobře prolínají, přidejte čokoládové směsi a v míchání se pokračuje. Namažte několik forem pro cupcakes ropy, dát dovnitř papír a nalijte do těsta. Přidejte maliny těsto zároveň se snaží „utopit“ bobule tak hluboko, jak je to možné (v procesu vaření, přicházejí na povrch). Pečeme 35-40 minut, kontrola připravenosti zápasu nebo párátkem.

Také klasický šotek recept lze doplnit tlustou čokoládovým krémem, který se připraví následujícím způsobem: 300 gramů tmavé nebo mléčné čokolády řezu na kostky a smíchá se s 300 g krému v malé pánvi. Předehřívání na mírném ohni a směs se míchá až do hladké hmoty. Podobně můžete vařit jakýkoliv námrazy nebo vozidlo podle vašich představ.