Chobotnice, dušené s cibulí a mrkví: Recepty

Chobotnice, dušené s cibulí a mrkví - je jedinečný, jednoduchý a zároveň chutné jídlo. Mořské plody zde není jen pochoutka. Jedná se o užitečný produkt obsahuje řadu vitamínů a minerálních látek potřebných pro organismus.

Funkce vaření

Chobotnice, dušené s cibulí a mrkví, připravené rychle a snadno. Recept je schopen zvládnout všechny domácnosti, co je nejdůležitější - vzít v úvahu charakter přípravy tohoto pokrmu. Prvním krokem je mít na paměti, že chobotnice nemůže být vystaven dlouhodobému tepelnému zpracování. Proto je pro přípravu pochoutka to zabere trochu času.

V důsledku tepelného zpracování by měly mít jemné a šťavnaté maso. Chobotnice, dušené s cibulí a mrkví, mohou být podávány s přílohou, nebo jako samostatný pokrm. Během vaření je třeba vzít v úvahu všechny nuance.

Chobotnice, dušené s cibulí a mrkví: krok za krokem recept

Chcete-li začít připravovat vše, co je potřebné pro přípravu chutných a zdravých jídel. Komponent bude potřebovat:

• Chobotnice kostry 2;
• 2 mrkve;
• hlava podle kteréhokoli z cibule;
• 2 velké lžíce rostlinného oleje;
• ½ lžičky soli;
• 2 špetky černého pepře;
• několik stroužků česneku.

připravuje mořské plody

Tak, jak vařit? Chobotnice, dušené s cibulí a mrkví, doporučuje se vaří pouze z čerstvých surovin. Je-li maso zmrazené, by měl kontrolovat zálohu mrazáku a ponechána při pokojové teplotě. Pro odstranění ledu z těl může být umístěn v proudu studené vody. Odborníci nedoporučují odmrazovat chobotnice používání mikrovlnné trouby. Tím se výrazně kazí jejich chuť.

Je-li třeba chobotnice zmrzlá zalijeme vařící vodou, a pak dát do studené vody. Nyní můžete vyčistit vrak tenkého filmu chitinu. Díky této metodě se bude jednat rychle a bez problémů.

Po čištění, musí být kostra řezané nebo chobotnice proužky nebo tenké kroužky.

Způsob přípravy

Cibule by měly být vyčištěny od plev a mytí. Po té je třeba krájet zeleninu na malé kostičky s nožem. Mrkve jsou také stojí za to vyčistit a umýt. Mělo by být rozdrceny za použití hrubé struhadlo.

V ohni měla dát pánev a zalijeme rostlinným olejem it. Stojí za to zalijeme mrkev a cibuli. Zeleninu povařit na mírném ohni, dokud vařené, s výhodou pod víčkem těsně uzavřené.

Na konci pánve je nutné přidat drcený korpusů chobotnici, koření, česnek, čištěného a prošel tisku, stejně jako soli. Po tom, kapacita by měla pokrývat a vaří se po určitou dobu jeho obsah je ještě asi 3 minuty, zatímco pravidelně míchání. Původní pokrm je připraven.

Recept se zakysanou smetanou

Dietní rozmanitost umožní originální a jednoduchý pokrm - chobotnice se zakysanou smetanou a mrkví. To se připravuje velmi rychlé a snadné. Chcete-li začít se připravovat hlavních komponent. Pro přípravu tohoto pokrmu, budete potřebovat:

• 600 g chobotnice;
• 2 velké mrkve;
• 2 cibule;
• 3 velké lžíce zakysané smetany;
• rostlinný olej;
• petržel a kopr paprsku;
• mletý pepř, černá je nejlepší;
• sůl;
• několik stroužků česneku.

přípravu chobotnice

K dušené s cibulí a mrkví chobotnice otočil jemný, je nutné ji správně připravit. Není nutné rozmrazovat mořské plody v mikrovlnné troubě. To je nejlepší, aby si to ven ze studené zálohy. Produkt musí být rozmraženy při teplotě místnosti. Poté musí být kostra odstraněny z filmu. Za tímto účelem by měla chobotnice zalijeme vařící vodou, pak ochlazení ve vodě. Potom se film snadno vypadává.

Nakonec připravené kostry by měl snížit kroužky nebo pásky.

Připraví se zbývající složky

Petržel a kopr by měly být dobře promyje v tekoucí vodě a pak se umístí do cedníku. Vzhledem k tomu, jejich mozků zbytečné tekutiny. Čerstvé bylinky by měly přenést na prkně a pečlivě sekat. Česnek je také nutné vyčistit a umýt, a pak projít tisku.

Mrkev a cibuli také třeba připravit. Zelenina je třeba vyčistit, promyty, a pak brousit: mrkev pomocí struhadlo s frakci média, a cibule s nožem, řez do polokroužky.

tepelné zpracování

Pánev by měla nalít rostlinný olej a umístěte nádobu do ohně. Zde je nutné vyložit cibuli a mrkev. Zazharki To bude sloužit jako základ pro misky. Simmer zeleniny se doporučuje pod pokličkou, dokud připraven. Bude to trvat déle než 10 minut.

Když jsou mrkev a cibuli připraven, nalijte do hrnce by měly být skartovány chobotnice mršinu, přidáme koření, sůl. Pro zlepšení chutnosti pepř může být smíchán s ochucovadlo, jako je koriandru. Kapacita by se měla vztahovat i vařit po určitou dobu jeho obsah po dobu 3 minut. Za to, že v misce, je nutné přidat kysanou smetanu. Obsah pánve by měla být uvedena do varu a vařte další 3 minuty. Závěrem lze říci, v misce by měla přidat nasekané česnek a čerstvé bylinky. Tyto komponenty by měly být důkladně promíchat, pak odstraňte pánev z ohně. V případě, že hotové jídlo bude zdát mírně suché, proces kalení může přidat trochu vody, s výhodou v teple, nebo více než zakysanou smetanou.

Jak se přihlásit

Chobotnice, dušené s cibulí a mrkví, by měl přinést ke stolu velmi horké. Tento pokrm se dobře hodí neutrálními přílohami, jako je rýže nebo vařené brambory, vtírá do kašovité stavu. Každá část byla doporučena hojně nalít smetaně získané při přípravě mořských plodů se zeleninou.