Černé moře kranase: recepty

Kranas Black Sea - krásné ryby, ze kterých si můžete uvařit hodně dovolených a každodenních jídel. V tomto článku bychom rádi nabídli některé z nejoblíbenějších receptů.

Ucho makrely koní: Složení

Pokud jste si koupili dobrou rybu, pak to bude určitě muset vařit polévku. Pro tyto účely je velmi vhodné kranas Černého moře. Recepty pro takové ryby jsou tak jednoduché, že to zvládne i nezkušený hostitelku.

Je třeba poznamenat, že ucho je vyroben z nejběžnějších ingrediencí, ale to dopadá velmi chutné.

Složení:

1. Jeden a půl litru vody.
2. SCAD - 0,8 kg.
3. Murphy - 5 kusů.
4. Jedna mrkev.
5. Nové koření.
6. Jedna cibule.
7. Černý pepř.
8. Bylinek (kopr, petržel, koriandr).
9. Máslo - 20 gramů.
10. Bobkový list.

vaření polévka

Ryby musí být vyčištěn od vnitřností a kostí, odstraňování hřeben. Budeme nakrájíme na porce. V pánvi zalijeme půl litrem vody, přiveďte k varu, přidejte Yu ocas, hlava a hřbet. Vedle dát nové koření, černými, jedním cibuli a bobkový list korunu. Jsme to připravujeme asi dvacet minut, a poté se filtruje. Brambory nakrájíme na kostičky a přidejte do vývaru.

Mezitím, lehce smažit v rostlinném oleji sekané mrkve. Vývar send porcované rybí plátky, mrkev a přivedeme k varu. Nezapomeňte odstranit pěny. Snižte oheň, přidáme sůl a pak dalších dvacet minut vařte na mírném ohni. Pánev s víkem, nepokrývají. Zasahovat do ucha za to nestojí, protože může poškodit integritu kusů ryb. Několik minut před koncem vaření je třeba přidat olej, dá ucho tuku. Při poskytování polévku na stůl by měl ji posypeme čerstvými bylinkami a nechte vařit po dobu několika minut.

grilované makrely

Černé moře kranase je dobrá pražená. Pokud si nevíte, jak vařit, pak budeme s vámi podělit o recept. Kranas Černého moře, jako pravidlo, je malá, a proto je pražená dostatečně rychle. Základním pravidlem je dobrý čistící ryby. Jako přílohu si můžete podat brambory, rýže a salát.

Složení:

1. Sůl.
2. SCAD - 1,5 kg.
3. Půl šálku mouky.
4. Rostlinný olej na smažení.

Zakoupené ryby musí být pečlivě vyčištěny a vykuchané, poté opláchněte a sůl. Necháme ho trochu lehnout na sůl pronikla maso.

Dále vložíme do hrnce oheň, zalijeme olejem a dát teplý. Každý kus ryby válcované v mouce a vložte do mísy. Rybí ze všech stran dozlatova. Hotové prvky šíří na papírový ubrousek, aby strávili příliš mnoho oleje. To je vše, Black Sea kranas je připraven.

pečené ryby

Uvažoval otázku, jak uvařit kůň makrely Černé moře, nezapomeňte, že stejně jako jakékoli ryby, můžete péct. Tato varianta příprava je asi nejjednodušší. Pokud jste si koupili hodně ryb, pak vařit pro její přílohu nestojí Kranas sloužit jako samostatný pokrm s citronem a olivami, nebo se salátem zeleniny.

Složení:

1. SCAD - 1,5 kg.
2. Sůl.
3. Olej rafinovaný.
4. Ochucení ryb.
5. Jeden citron.
6. Rosemary - je jedna větvička.

Jsme čistí ryby, mytí, uřízl hlavu a vyjměte vnitřnosti. Potom osolíme, posypeme kořením a citrónovou šťávou vzbryzgivaem. Potom se pánev byla pokryta pergamenu, namažte ho olejem, vyložit kousky ryb a posypeme rozmarýnem. Pečeme v troubě asi dvacet minut při teplotě dvě stě stupňů.

Polévka kranasi

Black Sea kranas (recepty námi nabízené, jsou velmi jednoduché) - dobrá ryba. Používá se pro jemné prvních kurzů. Dříve jsme se zabývali s vámi, jak se připravit na ucho. Teď chci nabídnout recept na přípravu polévky. Ano, ano! Že polévka s jack makrely. Otočí se chutné a uspokojující. Tento pokrm pochází z bulharské kuchyně.

Pro přípravu nejjednodušších produktů jsou potřeba.

Složení:

1. Konzervované rajčata - 0,7 kg.
2. Dva nebo tři koně makrela.
3. Jedna cibule.
4. Česnek.
5. jedna mrkev
6. Murphy - 4-5 kusů.
7. Koření, sůl, rostlinný olej.

Obleva zmrazené kranase my. Vyčistíme všechny zeleniny pro polévky. Cibule, mrkev střih a otevřít plechovku rajčat. Další kousky ryb je třeba vařit v malém množství osolené vody. Přidat do vývaru petržele větvičku a vaříme asi deset minut a pak vytáhněte ryby a dát ji do kanalizace. Mezitím na pánvi osmažte cibuli a mrkev. Pak přidejte konzervovaná rajčata se šťávou, dusíme všechny zeleninu po přibližně dvacet minut.

kranase maso je oddělitelná od kostí a roztrhat to na malé kousky. Nyní v rybím vývaru dát kousky ryb, dušenou zeleninou, bramborami. Uvařit polévku po dobu třiceti minut na mírném ohni. Za pár minut, dokud vařené přidejte bylinky, česnek a koření. Polévka je připraven!

Pro tento pokrm, měli byste použít bulharské koření, jdou dobře s rybami a dát krásnou vůni.

Salát s SCAD

Black Sea kranas (foto uvedeny v článku), je dobré na saláty. Slavný „Mimosa“ se obvykle připravuje v průběhu vánočních svátků, ale nikdo se neobtěžuje připravit tento salát kdykoliv jindy, tím více, že dělat to docela snadné.

Nicméně, náš recept je trochu odlišný od klasické varianty. Nebudeme používat cibuli a brambory, a nahradit je s cibulí perem a rýže.

Složení:

1. Makrela, konzervované nebo uzené - 300 gramů.
2. Půl šálku rýže.
3. Pět vajec.
4. Zelené cibulky.
5. Čtyři mrkev.
6. Sůl.
7. Černý pepř (zem).
8. Majonéza - pack.

Připravte si všechny ingredience, vařit. Pokud používáte k přípravě konzerv kranase je nutné rozmačkáme vidličkou. V tomto případě, je-li ryba je uzený, je nutné čistit a nakrájíme na malé kousky.

Zhluboka se salátovou mísu, smazhem její spodní majonézu a top s rýží, které také potřebují rozmazaný. Next top uvádění ryb na něj vrstvu zeleně, nezapomeňte každou vrstvu promazyvat majonézu. Posypeme strouhaným na vrcholu všech proteinů, a oni se rozšíří nasekané vařené mrkve. Jsou-li všechny vrstvy zaplněný, potřísněné s majonézou, posypeme paprikou, můžete ozdobit vršek salát s strouhané žloutky. Pak poslat pokrm v lednici, takže všechny vrstvy namočené.

Místo epilogu

V tomto článku jsme dali jen nejzákladnější možnosti pro přípravu koní makrely Černého moře. Ve skutečnosti existuje mnoho receptů. Pokud jste nikdy nejedl tuto rybu, zkuste jeden z našich doporučeným pokrmů, možná se stanete fanouškem kranasů.