Canape se sledě a černým chlebem: recept. Canape na špízy na slavnostní stůl

Malé sendviče na špejlích s použitím různých výrobků se nazývají canapes. Tento předkrm je ideální pro slavnostní stůl a vždy dává zvláštní půvab na slavnostní událost.

Existuje mnoho receptů, díky kterým si sami můžete udělat malý sendvič. O tom, jak přesně je třeba připravit podobné občerstvení, uvedeme v prezentovaném článku.

Nejpopulárnější sendvič, který je podáván na rodinné slavnosti, je canapé se slede. Toto občerstvení je ideální pro události, kdy plánujete pít silné alkoholické nápoje.

Zvažte několik jednoduchých a osvědčených způsobů, jak vyrobit kanapé se sleďovým a černým chlebem.

Nejjednodušší a nejvíce přístupná cesta

Chcete-li vytvořit malý sendvič, budeme potřebovat:

• Máslo - asi 75 g;
• Chléb černý - 1 bochník;
• Sleď slabě slaný - 1 malá kostra (vykostěná);
• Jakékoliv čerstvé bylinky pro výzdobu.

Proces vaření

Chcete-li udělat sendvič, měl by být černý chléb narezán na plátky o tloušťce nejvýše o jeden centimetr a poté lehce vyschnout v troubě. Poté musí být produkt zcela ochlazen. Poté by měl být každý kus rozmazaný s čerstvým máslem a nahoře položen filé sleďů, které bylo předtím nakrájeno na plátky.

Na závěr by se mělo zdobit bylinka (zelená cibule, kopr nebo petržel).

Recept s citronem

Canape se sleďovým a černým chlebem lze vyrobit pomocí následujících produktů:

• Chléb Borodino - 1 bochník;
• Sleď slané - 1 zpracované tělo;
• Dill čerstvý voňavý - pár větviček;
• Maslo čerstvé smetany - asi 80 g;
• Lemon - 1 drobné ovoce.

Sůl, pepřová půda trvá několik špetků.

Jak vařit?

Chcete-li si na slávnostním stole udělat špíz na špízy , měli byste vyčistit sleď z kostí a pak jej nakrájet na malé části a nechat ho chvíli v chladničce. Poté je třeba opláchnout čerstvý kopr, jemně nakrájet a poté ho míchat s měkkým máslem. Také ve výsledné směsi by měla být přidána k chuti několika kapek citronové šťávy, černého pepře a soli.

Poté, co je základna pro kávu připravena, je třeba chleba Borodino vystřihnout na malé čtverce, položit na plech na pečení nebo na suchou pánvi a sušit na obou stranách po dobu 10 minut.

Pokud jde o malý citrón, měli by být nakrájeny na tenké polokruhy a dovezeny do dřevěných špíz, punktuje je kusy ovoce získané z obou konců.

Jakmile jsou všechny ingredience připravené, můžete začít sestavovat sendviče. Chcete-li to udělat, toast z černého chleba by měl být rozmazaný s máslem, a nahoře dal kus sledi. Výsledný sendvič by měl být vysazen na špíz, ve které byly dříve půlkruhy čerstvého citronu.

Děláme chutné občerstvení s bramborami

Marinovaný sleď je ideální pro brambory, a proto jsme se rozhodli tuto rybu využít k přípravě tohoto občerstvení.

Takže, abychom si připravili sendviče na slavnostní slavnost, potřebujeme:

• Chléb Borodino - 1 bochník;
• Bramborové brambory - několik hlíz
• Sleď marinovaný - 1 zpracovaná jatečně upravená těla;
• Zelená čerstvá cibule - několik šípů;
• Majonéza s vysokým obsahem tuku - asi 100 g;
• Sůl, mletý pepř - pokud je to žádoucí.

Příprava sendvičů

Pro přípravu canapé se sleďovým a černým chlebem, bochník Borodino by měl být nakrájen na malé a ne příliš husté plátky, po které by se neměly dlouho sušit v troubě, zcela ochlazovat a mazat malým množstvím tukové majonézy. Je také nutné oddělit bramborové hlízy odděleně (v uniformě). Jakmile se zelenina stane měkkou, ochladí se, čistí a nakrájí na stejné kousky jako černý chléb.

Pokládání brambor na plátky bochníku, maštěné majonézou, pokryté kusy marinovaného sleďa bez kostí. Dále položte na ryby malý proužek čerstvé zelené cibule. Výsledný sendvič je umístěn na špíz a předáván do stolu po předchlazení v chladicí komoře.

Připravujeme sendviče se sledě a vařenou řepou

Pokud je to možné, kanapy na špízy na sváteční stůl by měly být jasné a krásné. Pouze v tomto případě vaše občerstvení potěší absolutně všechny pozvané hosty.

Chcete-li připravit neobvyklé sendviče pro rodinné slavnosti, budete potřebovat následující složky:

• Chléb Borodino - 1 bochník;
• Řepa - několik malých hlíz;
• Slaný sleď - 1 zpracovaná jatečně upravená těla;
• Majonéza s vysokým obsahem tuku - asi 100 g;
• Čerstvý česnek - několik dentic;
• Dill green - pár větviček.

Proces vaření

Stejně jako v předešlých receptech by měl být černý chléb pro slavnostní kanapé nakrájen na tenké plátky a pak je trochu uschnout v troubě. Pokud je požadavek, mouky mohou být lehce vypráženy v pánvi (po obou stranách) s přidáním malého množství rostlinného oleje.

Také samostatně vařte čerstvou řepu. Po ochlazení zeleniny je třeba ji odkapat a poté jemně brousit. Přesně stejným způsobem je třeba třít česnekové hřebíček.

Kombinace obou složek dohromady přináší jemně nasekaný kopr a vysoko tučná majonéza. Jakmile je voňavá hmota připravena, je rozložena po povrchu všech háků. Dále se na řepu umístí plátky slaného sledě. Na závěr jsou hotové sendviče vyzdobeny větvičkou kopy a propíchnuty špejlery.

Vyrábíme kanapé se slanými rybami, čerstvou okurkou a jablkem

Canape se sleďovým a černým chlebem (recepty jsou uvedeny v článku) mohou obsahovat zcela jiné ingredience. Velmi často při přípravě takových neobvyklých sendviček používají tyto produkty:

• Chléb Borodino - 1 bochník;
• Slaný sleď - 1 zpracovaná jatečně upravená těla;
• Čerstvé jablko zelené sladké a kyselé - 1 velké ovoce;
• Čerstvá okurka - 1 velká zelenina;
• Kopr zelená - pár větviček;
• Zpracovaný sýr měkký - asi 100 g;
• Cibule sladká - 1 hlava.

Způsob přípravy

Chcete-li udělat takové občerstvení, černý chléb by měl být nakrájen na malé plátky a sušen v troubě. Nečekejte na chlazení, všechny kusy bochníku by měly být rozmazané roztaveným sýrem. Dále, nad základnou, musíte umístit zelené sladké a kyselé jablko, které je třeba předem nakrájet na tenké plátky.

Lehce pepřte ingredience, zakryjte je malým kusem čerstvé okurky a filety slaného sleďa. Hotové sendviče jsou zdobeny větvičkou z kopru a tenkým prstencem z cibule, po které jsou umístěny na dřevěných špínech.