Brambory ve francouzštině

Dnes nikdo neodpověděl, proč se tento pokrm nazývá brambory ve francouzštině, a že se provádí ve francouzském stylu. Je pravda, že někdy chce zkusit něco takové věci, neobvyklé, ale velmi chutné a nejlépe cizí. I když, jaké jsou Francouzi, i když v každém z Francie takových pokrmů tam. Stejným způsobem, protože nemají salát s názvem „Olivier“, ale v nabídce mnoha francouzských restaurací lze nalézt salát s názvem Russian.

Musíme však vzdát hold, hranolky - je to skvělá alternativa pro dobrou rodinnou večeři, a možná i pro slavnostní oslavy. V tomto případě se přípravek nevyžaduje žádné zvláštní triky, to je jednoduché a poměrně rychlé. A pokud přidáte trochu fantazie, můžete provést toto jídlo je velmi krásná. Možná, že za sto let, ve Francii, posezení v restauraci, si můžete objednat brambor v ruštině.

Nebojte se experimentovat, protože brambory ve francouzské kořisti je nemožné. Dokonce i nezkušený hosteska a lidé mohou bez problémů naučit tento jednoduchý způsob vaření.

Budete muset dělat: telecí maso - 700 gr;. kartofel- 1 kg; Žárovky - 4-5; syra- 300 g. majonéza 1 balíček sůl, pepř a koření podle chuti.

A přesto, jak vařit brambory ve francouzštině? V mé rodině, tato mísa je velmi rád. Takže recept, který ti dám už musel jít podívat na můj domov. Tak jsem si nový kus hovězího, nakrájíme přes vlákno na plátky o tloušťce prstu. Potom si každý kus masa se třel s kořením a dejte do lednice na jeden den.

V dalším kroku v pekáče (mající výšku ráfku 5-6 cm), jejíž dno tuk rostlinný olej, šíření kroužky nakrájené na 1 cm tlusté cibule, pak vrstva masa. Horní vysrážením a vyrovnání do jedné vrstvy brambor, řezané na tenké plátky (pro drcení), mírně jsem sůl a pepř. bramborový vrstva by měla být vyšší než 1 cm Následující velmi tenkou vrstvu -. Bow znovu. Dále opakuji brambor vrstvy o stejné tloušťce a vrstvu cibulové kroužky. Zploštění poslední vrstvu.

Pak jeden skartovat cibuli, následoval třel o hrubé struhadlo sýr a smíchejte je. Doporučuji brát tvrdý sýr, ale je lepší, když je to slaná chuť než sladká. Sýr rovnoměrně posypeme celý povrch našich pokrmů. Na vrcholu další vrstvy pouze sýra. Pak majonéza razvozhu mírně vody a rychle bič mixér, směs tuk nejhořejší vrstva. Předehřáté troubě na 200 stupňů a pečeme asi hodinu.

Tato miska může mít různé varianty, například brambory s masem ve francouzštině. Vařit to příliš snadné. Hlavní produkty - 500 g mletého hovězího masa, sůl, mletý pepř, 5 lžic majonézy, rajče 2, 4 cibule, zelené cibule paprsku, 500 g brambor, 150 g 50% sýra, strouhanka a rostlinný olej. Někteří kuchaři chtěli přidat vrstev k nim mrkev, papriky, rajčata. Tyto vrstvy mohou být několikrát opakovat.

Namažte pánev přes povrch rostlinného oleje, je třeba nalít 3-4 lžíce strouhanky. Hovězí dostával přes mlýnek na maso s jedním cibuli, přidáme sůl, pepř podle vašeho vkusu. Poté opatrně položila nádivkou v pánvi. Celý povrch vrstva mletého obmítali majonézy. Pak čerstvá rajčata, opaření je s vařící vodou, odstraňte je z kůry, nakrájíme na kroužky a umístěného na nádivku. Mají pokrýt celý povrch masa. Cibule nakrájené na polokroužky a dobře smažit v rostlinném oleji, dát vychladnout, a pak také rovnoměrně rozložit další vrstvu.

Další krok: loupané brambory, drcené, nalít jako další vrstva se přidá k chuti sůl, pepř.

Zelená cibule pen rozemele a smísí se sýrem, strouhaný na hrubé struhadlo. Tato směs krycí vrstva cibule. Vše je připraveno. Je možné zaslat na pečící trouby, předehřáté na 200 stupňů, s výhradou pečeme 45 minut.

S výhodou pod pekáče s jiným skluz, který je ve vodě, aby vlhkost v režimu pece. Mimochodem, pokud jste fanoušek zdravé potraviny, hranolky mohou dusíme pod pokličkou.