Zmrzlina ovoce: recepty. Nejchutnější zmrzlina

Hojnost šťavnaté, sladké a neuvěřitelně atraktivní ovoce umožňuje připravit oblíbeného dětského pochoutku - zmrzlina, ovoce, zmrzlina s bobule džem, sorbetem a přepychový frogurt. Kvalitní produkty a úzkostlivá příprava dá nesrovnatelné domácí dezerty, které lze léčit dospělé i děti (i ty nejmenší).

chutné pamlsky

Domácí zmrzlina výroba - vzrušující zážitek pro děti i dospělé. Malí pomocníci mohou snadno svěřit mytí ovoce, semena nebo čištění smíchání ovoce cukrem základen. Společná příprava studených delikates dokonale spojuje generace a naplňuje každodenní kognitivní studium do dětských.

Domácí popsicles jsou často vyráběny s čerstvými džusy a zdravé koktejly s přidáním obci mléka, výběr světle krémové, nejčerstvější vejce a cukr. Nespornou výhodou tohoto dezertu je možnost ji doplnit s kokosem, karamelovým polití nebo strouhanou čokoládou.

sorbet

Nejchutnější zmrzlina, a to zejména pro děti - snadné French sorbet zralé vitamínové bomby - černý rybíz. Vzhledem k nedostatku vajec a smetanou dezert mohou být konzumovány za studena děti, stejně jako ti, kteří držet diety.

K přípravě sorbet bude potřebovat:

• 600-700 g čerstvého černého rybízu důkladně mele (nebo jiné bobule);
• 200-280 g cukru (v závislosti na odrůdě a zralosti plodů);
• 150-170 ml čisté vody;
• polovina střední citronu;
• Stůl pro dospělé, můžete přidat 2 lžíce. lžíce jahodové likér (zvolte svůj význam v závislosti na vybraných druhů ovoce, které se nestalo konfrontace chutná).

Berry suspenze se smíchají s cukru a vody do úplného rozpuštění cukru, protože zmrzlina struktura je homogenní. Lemon by měl být důkladně rozmačkejte na pyré s přídavkem jeho kůry. Alkoholické nápoje musí být přidán jako finální chuť nalitím tenký pramínek a opatrně smíchání s ovocné bobule základě.

Si můžete připravit dezert, jako je použití zmrzlinu, a bez ní, ale pak budete muset mrazák a nekovový předmět. K přípravě na výrobce zmrzliny mít na paměti důležitou nuanci. Před infuzí ovocné směsi, je třeba správně cool. Směs v zmrzliny je často lehčí. To je vzhledem k nasycení kyslíkem.

Vaření chladné léčit bez zmrzliny, je třeba míchat každou půlhodinu směs důkladně, a poté, co šíří 5 hodin přes kontejnerů a poslat ji do mrazáku.

led

Ovoce ice - nejchutnější zmrzlina, což může učinit i dítě sám. Pro jeho výrobu je zapotřebí:

• 0,6 litru ovocné šťávy (s dužiny některého nejčerstvější nebo krémů):
• vanilkový hůl;
• 200 g cukru, je-li kyselé ovoce.

Šťáva musí být důkladně promíchán s cukrem a vanilky čipy, jednotná směs je třeba nalít do chlazených forem. Zmrazit zmrzlinu, bude ovoce být 6-8 hodin. Pak to může sloužit hostům.

jahoda

Nejpopulárnější dámskou lahůdkou je jahodová zmrzlina - lehký, voňavé a atraktivní. Je naprosto v pohodě v létě teplo a povznášející v nepříznivém počasí.

Chcete-li připravit jahodovou zmrzlinu, budete potřebovat:

• 100-110 g bílého cukru;
• 250-270 ml vybraný krém;
• 250-270 ml mléka;
• 3 střední žloutky;
• 2 šálky (200 g) selektivní čerstvé jahody (nebo mražené);
• lžička vanilkové nebo smetanové esence.

Příprava:

1. Polovina cukru se smíchá s jahodami. Mass nutné dát do lednice na pár hodin.
2. V samostatné misce, hluboká potřeba míchat cukr, mléko a žloutky. Směs se potom nutné, aby na ohni, a aniž by to přineslo do varu, rozpustí cukr. Dětská výživa by měla být v pohodě. Pak je třeba dát do lednice, každou půlhodinu je třeba míchat, nebo kapičky ledu jsou vytvořeny ve středu vrstvy.
3. Po ochlazení (cca 3 hodiny), směs mléka by měla být smíchán s plošnou jahod a vanilky. To je vše, domácí zmrzlina, ovoce je připraven, může to přinést ke stolu. Nechte děti vzlétnout první pokus, v případě, že byly zapojeny do přípravy.

třešeň

Nyní říct, jak se dělá domácí zmrzlinu, ovoce s mandlovými drobky. Nejlepší ze všeho, bude tato matice být kombinovány s cherry (třešeň nebo třešeň reálné - to řeší každý gurmán pro mě).

Chcete-li připravit třešeň zmrzlinu, budete potřebovat:

• 300-400 g skořápky třešeň;
• kvalita mléka 100-150 ml;
• 220 ml kvality s nízkým obsahem tuku smetany (10%);
• 100-150 g cukru (med, je také žádoucí);
• 0,5l kvalita mastný krém (35%);
• 2 lžíce. lžíce „Amaretto“, nebo jiné voňavé sladké likéry;
• 150 g mletých mandlí.

Příprava dezertů:

1. 10% krém směsi s cukrem a čistí (promyje dobře) hluboké třešňového kontejneru.
2. Dále tato směs musí být kladen na ohni a bez vaření, asi 15 minut, aby se zahřál.
3. Během této doby se cukr rozpustí a změkčit námrazy dobře. Po zahřátí hmoty, aby se ochladila na pokojovou teplotu. Ochlazená směs by měla být mleta mixéru do hladka.
4. Musíte nalít tenký proud teplého mléka do cherry hmotnost, dobře promíchejte a nechte vychladnout v chladničce.
5. Mastných krémů musí řádně šlehači (nastavení rychlosti otáčení mezi nejnižší a optimálně intenzivní). Takže krémová hmota stává vzduchu a udržitelné. Vedle měla míchat spoustu třešňového likéru a smetany a opět se promíchá mixér. Konečné akord bude rozdrcen ochucené mandle.
6. Zmrzlina měla být umístěna do chladničky vychladnout, pravidelně míchání tahání za. Po 6-8 hodinách třešeň zmrzlina s mrazničkou je připraven!

borůvková zmrzlina

A konečně, zvážit, jak vařit další lahodnou zmrzlinu. Hlavní složkou této dezert - borůvkový. Tato zmrzlina má příjemnou osvěžující chuť.
Pro přípravu budete potřebovat:

• vanilkový cukr - lžička;
• smetana (tuky) - sklenice;
• borůvky (přednostně čerstvé) - dvě brýle;
• 12% tuku krém - 475 ml;
• kondenzované mléko - 420 ml.

Příprava:

1. Borůvky umýt, dát do mísy, kaše.
2. V jiné nádobě smíchejte smetanu, kondenzované mléko a vanilky.
3. Potom se tato směs byla umístěna do mrazáku. Každou půlhodinu dosah za to, opět se promíchá a dát zpátky. Takže je potřeba udělat po dobu pěti hodin. Pak přidáme borůvky a míchejte opět dát do mrazáku po dobu dvou hodin, za stálého míchání každou půlhodinu. To je vše, dezert je připraveno.

závěr

Nyní, když víte, co vzrušující zážitek - domácí výrobu zmrzliny. Tento proces trvá velmi dlouho a výsledek potěší děti i dospělé.