Walnut rozžhavený - chutné a zdravé zacházet

Dne 12. září Rusko bylo považováno za Orechov den. Do této doby, nakonec se vlije do jádra všech svých živin a stává se zlatou shell. Ořechy polotovar začíná. Nejvíce vynikající pochoutka - Walnut tepla. To je nejen chutné, ale také velmi užitečné a výživné produktu.

Sklízení ořechů. Což znamená „ořech red-hot“

Podzimní sklizeň ořechy začnou jednat nejen s lidmi. V lese, a to pouze slyšel zvuky - je brzdou v jejich hrabe ořechy myší nebo protein v korunách stromů vybere ripest ovoce. V Rusku, našel v díře matice myší prodávány za zvýhodněnou cenu, považován za nejdražší, zvané „myší“. Protein také vybírá matici na jeho vlastní: nohou hit větví a monitorů, které se přestanou houpat druhé, přičemž a sbírá ty zralé a chutné ořechy.

Chutné pokrmy v Rusku bylo považováno za ořech tepla. Smažené v železné pánvi litiny, stává šťavnatější plody, rozdělit jednodušší. Master řezbáři vyrobené speciální Elateridae - figurky vojáků, šlechtici. Dát do úst ořechů, stisknete kliku zpět - loupaná jádra dostanou do ruky. Výživné ořechy na dlouhou dobu je známo, že vše. Obsahují 70% tuků, bílkovin, sacharidů, a vitamínů.

Cedrové ořechy

V přírodě, celý svět nenajdete silnější léčitel než cedr. ví pevnosti nic nevyrovná. Avicenna doporučuje jeho použití v léčbě slupky a jádra borovice matice. Jako všeobecné tonikum, čistící prostředek pro tělo se doporučuje používat denně po dobu 1 lžíce jader s lehkým vína nebo medu. Sibiřský zdraví - to nejsou jen prázdná slova. To Siberians vysoce ceněný přírodní léčitel - otec cedr. Matice Místní také „zeleninový krém“, v jehož použití je stimulována absorpcí tukových látek, které regulují činnost štítné žlázy, vnitřních orgánů. Ořechové slupky jsou také široce používány v lidovém léčitelství. Cedrové ořechy je nejdražší na trhu. Její nutriční hodnota je velmi vysoká. Bílkoviny obsažené v piniových oříšků, je stráven v těle mnohem jednodušší a rychlejší, než ten, který je obsažený ve stejném vlašských ořechů, mandlí a arašídů. Obyvatelé Sibiře mohou jen závidět, že rozpálený borovice je považován za pochoutku pro ně známé, není divu, že se nazývá nejlepší dobroty a stále přivést z tohoto místa k přátelům a známým.

Užitečné vlastnosti piniemi

Sibiřský matice ve svém jádru obsahuje až 16% bílkovin, 60% sušení olej, sůl, cukr, pentosany, vlákniny, vitamin C, různé minerály. Jádra mohou být syrova. Někdo preferuje ořech rozpálený, to chutná bohatší, snadněji odstranit slupku. Fyziologická velmi vysoká hodnota protein obsahuje osmnáct aminokyselin, z nichž 70% jsou považovány za nezbytné. Ořech protein obsahuje jako methionin, lysin, tryptofan, cystin, která je vyšší, než je složení mléčné bílkoviny kravského. Cedrový olej obsahuje velké množství tokoferolů - vitamíny rozpustné v tucích, mastné kyseliny, které mají antioxidační aktivitu. Podle obsahu tokoferolů cedrového oleje větší než 1,5 krát vlašské ořechy, arašídy a 5-krát. Esenciální mastné kyseliny v něm 3 krát větší než v arašídy a 1,5 - než v slunečnice. Fosfáty fosfor, takže nezbytné pro naše tělo, v cedrového oleje je rekordní počet, takže nikdo produkt.

Jak vařit matic

Vařené piniové oříšky mají jemnou chuť, a slupka se stává mnohem měkčí, snáze se dostat jadérko. Zachovat jejich sklizeň ve své nejčistší podobě, jak jsou uloženy krátce v kužely. V budově lesní sibiřské ruční mlýnky, kde jsou hrboly drcené a poté proseje.

Rozžhavený ořech má velmi tvrdou skořápku, takže některé lidi jako jeho vaření. Chcete-li to, vzít co nejvíce ořechů, jak plán k jídlu. Zalijeme je do kastrolu, kryt s vodou a vaříme 15-20 minut. Ořechy jsou měkké, rozdělena mezi ně lepší, takže se nemusíte mačkat jadérko a zůstane neporušený.

Na arašídy lze snadno odstranit z rány, můžete je vařit. (Je pravděpodobné, že umýt ze stěn cedrové pryskyřice) pouze pánev pro tento účel musíte mít samostatný. Kužely jsou vařené po dlouhou dobu - asi za dvě hodiny. Potom se plody jsou snadno odstranit. Mnoho lidí dává přednost kalcinaci pak ořechy v troubě.

Jak smažit matic

Říkáme těm, kteří dávají přednost pražené oříšky, jak připravit takovou lahůdku: můžete smažit matice jako na pánvi nebo v troubě. Pánev nalít tenká vrstva oleje nalít není nutné. Míchá se neustále. Tento proces trvá 10-15 minut. Jakmile uslyšeli praskání, můžete zkusit. Na konci vaření zlatého s malým množstvím vody (tak, aby skořepina stane měkčí), kryt s ručníkem. V případě, že gril v troubě, na začátek rozžhavené pece, pak dal pánev zpět na kterém rovnoměrně sypané ořechy. Kalcinován po dobu 10 minut, poté vypněte zdroj tepla a nechte vychladnout. Pro měkkosti může být také na konci vaření posypeme vody.

Několik tipů, jak sekat piniové oříšky :

• Pre-pečené ořechy jsou naplněny vodou v určitém čase: shell se stává měkčí, pružnější.
• Celý kužely umístěné na sporáku nebo trouby. Matice získat charakteristickou chuť a lehčí potom očistí od pláště.
• V Buryatia arašídy převařenou vodu po dobu 15 minut. Po tomto dělené tupé zuby s plodu.
• Můžete použít kleště, které mají zářez na rty. Co do velikosti je to jen o něco méně než matice a je snadno rozdělit.

Piniové oříšky nemají prakticky žádné kontraindikace. Ale někdy, když tam je nadměrné užívání, můžete cítit zhoršenou smysl pro chuť, hořkou, kovová chuť v ústech. Porušení těchto odezní během několika dnů.