Co může nahradit citrónovou šťávu? užitečných rad

Citronová šťáva - je nezbytným nástrojem v mnoha domácích záležitostí. Kromě vaření, existuje spousta možností pro jeho použití. Například čištění mikrovlnnou troubu nebo rychlovarnou konvici z měřítku. Ale není neobvyklé, tam jsou časy, kdy se objevila myšlenka něco uvařit chutné, a to z citrusových plodů Náhoda tomu chtěla, že to nebylo po ruce. To vyvolává logickou otázku: „Je možné nahradit citrónová šťáva další výrobky bez obětování chuť?“. Ukázalo se, že můžete napravit situaci několika způsoby.

V některých receptech používat citronovou šťávu?

Předpokládá se, že nejcennější látka, která má citron, je kyselina askorbová. Je schopen tónování těla, zlepšuje paměť a koncentrace, stejně jako prostředek číslo jedna ve vývoji zánětu v organismu nebo infekčního onemocnění. Jedná se o nízkokalorické.

Co se týče použití v kuchyni, v této oblasti citrónová šťáva je také v poptávce a lásky hostesek. Je dobrý v následujících případech:

1. Jako zálivka, je často jedna ze složek ve složení omáčky.
2. K moření okurky nebo rajčata.
3. Vhodná pro přípravu žízeň-kalení nápoje.
4. Část A formulace vaření krémy.

Pro zvýšení chuti vybraným kořením na maso nebo ryby, než uspořádat produkt do trouby, musí nalít malé množství šťávy. Stojí za zmínku, že citronová šťáva je maso měkčí texturu.

Koncentrát je možné zakoupit pro výměnu čerstvého citrusů. Prodává se v mnoha potravinářských hypermarketů. Na rozdíl od většiny z citronu, takové řešení bude vždy po ruce, je uložena po dlouhou dobu, a chuť je odlišná.

Výměna citronovou šťávu v nápoji

V čerstvé kyselý citrusů obsahuje téměř polovinu RDA vitaminu C. Proto se často používají k přípravě „vitamín“ koktejlů. V nepřítomnosti čerstvého citronu je docela možné nahradit pomeranč, mandarinka nebo grapefruit. Mají také v jejich složení je kyselina askorbová.

Použití ovocných šťáv

Při přípravě některých pokrmů, jakož i nápoje, citronová šťáva se používá kvůli obsahu v ní kyseliny askorbové. To může také být získán z jiných analogových plodů: grapefruit nebo jablko kyselé odrůdy.

Uhasit soda oblek brusinky, brusinkový nebo řešetlákový šťávy bez cukru, můžete také použít bobule koncentráty.

Co může nahradit citrónovou šťávu ještě? Vynikající alternativou - bobule. Je již dlouho známo, za to, že jsou schopny nahradit nejen chuť tohoto citrusových plodů, ale také obohatit misku s vitamíny. Bobule šťáva obsahuje mnoho živin. Mají příznivý vliv na trávení a stavu pokožky. Tak, bobule - je dobrá odpověď na otázku, co má nahradit citronovou šťávu na recept želé, džemy, ovocné omáčky, želé nebo omáčky k masu. Je důležité si uvědomit, že pokud máte v plánu jej použít marinovat maso nebo rybí speciality, se nedoporučuje používat verzi s cukrem. Pro tyto účely je nejlepší zvolit z granátového jablka nebo hroznové šťávy.

Při vaření jam neslazené ovocné šťávy pomáhají udržovat všechny užitečné složky bobulí a zajistit, aby výrobek nejen chutné, ale také užitečné. Dokonce i po dlouhodobém skladování je jam udrží svou původní konzistenci a cukr.

Výměna ocet

Zpravidla nepřítomnosti citronu - závažný problém při přípravě dezertů: dortů a různých krémů. Nicméně obratné hospodyňky už dávno našel cestu ven, a nebojte se, když citrus není doma, a ne běžet do obchodu, aby své myšlenky do konce.

Můžete snadno nahradit citrónovou šťávu a ocet. Téměř každý dům má víno nebo jablko. V tomto případě, jeden by byl dostatečný umění. l. přírodní ocet.

V krajním případě vhodné a 6% koncentraci běžného stolu. To může být použit pro výrobu sladké smetany a salát studené kuchyně. Ocet smíchá s olivovým olejem. Obzvláště chutná náplň je dosaženo při přípravě salátů světlo v létě. Při použití 9% roztoku, pak se doporučuje, opatrně zředí vodou ve stejném poměru.

Konvenční pět lžíce octa může být nahrazen půl šálku kyseliny citrónové. To znamená, že tato metoda ukáže být úspornější.

Použití kyseliny citronové

Další snadný způsob, jak nahradit čerstvou citrusů. Před výměnou citrónovou šťávu s kyselinou citronovou a přistoupit k postupu samotného, je třeba se rozhodnout, kterou variantu chcete získat výsledek: výrazný, s nádechem kyselosti nebo méně nasycené. Z tohoto roztoku bude záviset na koncentraci. Pro standardní 1. provedení. l. prášek ředí v teplé vodě (50 ml). Chcete-li zlepšit chuť pokrmu a dávat kyselost je vhodné přidat půl lžičky jablečného octa. Při použití pro dezerty může být zředěn kyselinou citronovou a medu.

Je obzvláště výhodné použít citrónovou prášku, v případě, že úkolem je připravit domácí těstoviny shugaring. Někdy je to dokonce jen tolik, aby nalít, a to i bez přídavku vody.

Co může nahradit citronovou šťávu při přípravě nálevů

Je pravidlem, že kyselý citrus je nepostradatelný v tradičních receptů s ochranou. Ale co když jste neměli citron na ruce a běžet do obchodu, je to příliš pozdě? Co může nahradit citrónovou šťávu při pečení marinádu pro zeleninu? Je to skvělá alternativa - stejný ocet. Nejlepší náhražky stanou víno, stolní nebo jablko. Dobrou volbou je použití ovocný ocet. Takové řešení nejen udrží příjemné, ne ostrý zápach, ale také může zlepšit zdraví.

Navíc, některé ovoce recept koláče a další dezerty atraktivní také umožňuje použití kyseliny citrónové namísto octa. Vše, co potřebujete, je přidat několik čajových lžiček před dokončením přípravy těsta.

závěr

Ukazuje se, že existuje mnoho způsobů, jak napravit situaci, v případě, že dům nebyl citron. Vědět, co se dá nahradit citronovou šťávu, můžete dostat ven téměř vždy. V některých případech, analogové výrobky jsou schopny poskytnout nezapomenutelnou vůni a chuť pokrmu, ale také zachovat původní kvalitu surovin, což je důležité pro ty, kteří se používají k přípravě duši nejen to.

Tak, místo toho normální funkci kompenzace, můžete získat nové kombinace chutí. Někdy však odpovědi na otázku, co má nahradit citronovou šťávou bez ztráty chuti, není tolik. Navíc, někdy to vyžaduje speciálně vymeryat soustředění a část, ne kazit chuť jídla a učinit z něj kyselé. Ale to všechno přichází se zkušenostmi.