Kapr: kalorií na 100 gramů

Jíst - je nejen nutné, ale i naše každodenní touha, která do značné míry určuje náladu na celý den a účinnost vykonané práce. Ale problém je, mnoho dobrot ne zcela pozitivní dopad na naše zdraví, metabolismu a trávení. Mnoho odborníků na výživu důrazně doporučuje vyloučit ze stravy rychlých sacharidů, jako jsou mouky, tuku a sladké. Ale můžete jíst ryby bez omezení. Například, chuť a užitečné kapra. kalorický obsah této ryby usnadňuje, aby zapadla do jakéhokoliv menu.

Jaký druh ryby?

Takže kapr - ryba z čeledi kaprovitých. Lidský tabulka poprvé se vrátila v Číně v roce 1000 před naším letopočtem. Tam byla oblíbené pochoutka císařů. Později kapr byl v Asii a Evropě. Od 13. století byl vyšlechtěn v České republice.

Vzhledově podobá karas obecný, ale poněkud silnější a delší tělo a pohybuje rty.

Karpov dělí na řeku a rybník, řeku a mají dlouhé válcové tělo a rybník jsou krátké a silné.

Dospělý je až do jednoho metru na délku, a o hmotnosti do 20 kg. Kapři živí téměř neustále, protože se vztahuje k bezzheludochnym ryby. Strava se skládá z korýšů, měkkýšů a červy. Téměř tři roky kapra může rozmnožit.

jíst

Obchody jsou téměř vždy je zde kapr. Kalorie to vám umožní zahrnout ryby v každém menu. Food kapr může být velmi rozmanitý, protože tato ryba je uznale vnímá jakoukoli formu tepelného zpracování. Samozřejmě, že v kostry kostí dost, ale na větší ryby sám, tím větší kosti. Takže nebuďte menší, zvolit větší rybu.

Mimochodem, tento mastné potraviny, ale velmi jemné a téměř nasládlá. Pokud jste na dietu je skutečným zážitkem je kapr. Kalorický dosahuje 112 kalorií v surovém stavu. V vařeným kapra toto číslo klesne na 102 kalorií na 100 g, a zvyšuje se na pečené 196 kalorií. Zdá se, že toto číslo je vysoká? Daleko od ní, že je to velmi uspokojující ryby, který je bohatý na vitamíny a stopovými prvky. Obsahuje velké koncentraci bílkovin a tuků.

Máte-li vyměnit určitý podíl masa ve vaší stravě pro ryby, pak žádný růst nedojde hmotnost, ale zlepší trávicí proces. Velmi snadná příprava kapra. Kalorie mu vysoký, takže obloha je lepší podat zeleninu nebo obiloviny, ale také kapr v těstíčku bude pro žaludek velmi snadné. Ryby šťavnaté a křehké, je velmi citlivý na sůl a pepř a koření, protože to je lepší jít do daleko.

S výhodou organismu

Kromě výše uvedených tuků a bílkovin, tato ryba je velmi bohatý na vitamíny a užitečných chemických sloučenin. Maso má téměř všechny vitaminy B B, PP, E, C a vitamin A. Kromě toho, že chutná kapr, kalorií na 100 gramů mu umožňuje zavést do dietní menu bez jakéhokoliv rizika pro postavu, ale s obrovským přínosem pro organismus. Ve skutečnosti, v mnoha ryb jod, draslík, hořčík, fosfor, sodík, chlorid, železa, manganu, zinku a fluoru.

V naší nabídce kapra může mít pozitivní vliv na stav mozku a míchy. V něm je vitamin B12, který se odkazuje na antioxidanty. Podílí se na metabolismu tuků a syntézu DNA. Kapr uklidňuje nervy, upravuje trávení a reguluje hladinu cukru v krvi.

Jeho tělo je užitečné při onemocnění štítné žlázy. Je třeba poznamenat, že obsahuje kyselinu fosforečnou, což se neobejde bez.

Odborníci na výživu ryb není méně než čtvrt hodiny se doporučuje vařit a smažit malé kousky asi 25 minut. Máte-li péct koláče s rybami, bude trvat nejméně hodinu. Solení - 2-3 týdny a pár dní před mrazem.

Výběrem, jak vařit kapra

Nejvíce „obtížné“, pro tělo, aby se kapr smažený. Kalorický dosahuje téměř 200 kcal na 100 gramů. A pokud přidáte více tím, že tučné ryby zvyšuje cholesterol, pak to může použít, je nežádoucí. Ale rybí tuk je mnohem cennější než vepřové nebo hovězí maso. Vzhledem k přítomnosti minerálních látek a vitamínů kapří maso stává užitečné stabilizovat chod celého těla a kostí-svalového systému, zejména.

Takže pro dieters jíst kapra v potravinách je to užitečné, protože stimuluje metabolismus masa.

To je nejlepší koupit živého kapra, a ne dívat se na velké kostry. Ideální je rybí 1-1,5 kg červené a růžové žábry, pružný a vlhký masa ploché ocasu. Až tři dny je možné zakoupit v chladicím kapra. Jen nezapomeňte si břicho, vložte do skleněné nádoby a zakryjte fólií. V mrazáku neztrácí svou kvalitu kapr. obsah kalorií na 100 gramů ryb nemění.

Co je třeba zkombinovat ryby v kuchyni

Bez ohledu na zemi a národ jako všichni kapra. Připravuje se různými způsoby: pečené, smažené, vařené, dušené a nadívané. A některé z těchto ryb dostat ucho! V tom, jak říkají, stojí lžíce. Ve střední Asii, na ryby vařené v bílém víně s sušeným ovocem a mandlemi a v Austrálii - s rajčaty, ančovičkami, slaninou a smetanou. Ruská kuchyně je velmi často vaří vycpaný kapr, pomocí houby, paprika, česnek, zázvor, cibuli a vejce. Pro marinování ryby velice vhodnou citrónovou šťávu. Můžete také použít rajče. Vzhledem k tomu, ryby jsou velmi aktivně vstřebat koření, že není nutné, aby byl horlivý k nim. Můžete nahradit sůl v sójové omáčce. ryba odhalil velmi zajímavé s bazalkou, majoránkou a kardamonu. Obloha lze podávat pečené brambory, zelenina, rýže, fazole a pohanka.

Dieta umožňuje i smažený kapr. Kalorie, pokud vařené bez oleje, výrazně snižuje. Samozřejmě, že je to užitečné speciální pánev gril. Pre-potřeba k odstranění kůže a tuku na břiše.

Péct ryby v souladu s pravidly

Ale, samozřejmě, se nejlépe hodí pro dietní pečeného kapra. Kalorický se pohybuje od 120 do 170 kalorií, v závislosti na marinády složek. Je užitečné, aby to na základě citronové šťávy, česneku a hořčice. Můžete také přidat rajčatovou šťávu. Pohanka věci s česnekem a mrkve. Původní Marináda může být dělána s cibulí, paprikou, bazalkou a koriandrem.

Na ozdobu můžete použít vařené zelí, cuketu a lilek. Velmi chutné, ale bohužel kalorie marinovat ryby v majonéze smíchán s rajčaty a cibulí. Mimochodem, pro ty, kteří jsou hlavní důraz je kladen na energetickou hodnotu, to dává smysl, aby vařit ryby nejsou v troubě, a ve dvoulůžkovém kotle.

na příkladu

Takže, menu kapr v troubě. Kalorie jeho případ tak nízké, jak je to možné bezpečně dovolit ryb k večeři. Vyčistěte vnitřek kostry. V oddělené pánvi smíchejte sójovou omáčku s bazalkou, cibulí a česnekem. Přidejte citronovou šťávu a několik lžic hořčice. Vše promíchejte a nechte ryby v zimě.

Také můžete sekat ořechy v pánvi a osmahneme mrkev. Dále kapr vyplnit s mrkví a vařenými pohanka a porážky v břiše s párátky, takže nic není zrušen. Nyní pan lemované papír na pečení. Kterým se ryby na vrcholu je hojně zalévat marinádu a předložit jej v troubě.