Červené maso: přínosy a škody, vlastnosti, zejména vaření

Lidské tělo potřebuje živiny pro správné fungování a fungování vnitřních orgánů. Stavební materiály jsou potraviny, zejména červené maso. Nicméně, diskuse ohledně své výhody nepřestávají po mnoho desetiletí a je nepravděpodobné, že skončí. Někdo nemůže představit svůj život bez živočišných bílkovin, zatímco jiní ji úplně vyloučit ze svého jídelníčku.

Kde je pravda? Mnozí vědci ujistili, že žádné vepřové, hovězí a jehněčí maso tělo nemá dostatek bílkovin sloučenin. Odborníci na výživu přednost odrůd zeleniny s minimálním obsahem tuku. Hovězí maso, podle odborníků, je k ničemu, a dokonce nebezpečné pro člověka.

Vegetariáni plně sdílí názor, a cítit červené maso podněcovatele fyzických abnormalit. Komu věřit, na čí straně vzít? Publikace bude upozornit na dopad a vliv tohoto výrobku na naše zdraví.

Co živin obsahuje červené maso?

Četné studie potvrdily nesporné výhody živočišných bílkovin. Leží v přítomnosti proteinů, které posilují kosti a pojivové tkáně. Plné složení cenné mikroživiny: fosfor, draslík a železo. Praxe prokázala, že lidé, kteří se vzdali masné pochoutky, často s nedostatkem s chemickými látkami a trpí anémií.

Napomáhá vstřebávání železa, vitaminu B12, který je zodpovědný za tvorbu DNA a vývoj červených krvinek. To přispívá ke zlepšení imunitního hematopoetické a výměnných systémech. Pozitivní vliv na centrální nervový systém, stabilizuje paměť a koncentraci. Potřebují vitamín pro rostoucí tělo dítěte.

Červené maso obohacena riboflavinu a kyseliny listové. Tyto vitaminy hrají aktivní roli v práci jater, gastrointestinálního traktu. Nedostatek negativní dopad na psycho-emocionální zdraví. Není divu, že vitamin B9 jmenovat gynekologové během těhotenství. Pravidelné a odměřená konzumace živočišných bílkovin, které jsme získali z masných výrobků, ochranu proti výskytu anémie.

Dokonce i lékaři doporučují zahrnout do menu vařené vepřové nebo hovězí maso s oslabenou imunitou, zvýšenou fyzickou aktivitou. Proteiny pod napětím, dodá odvahu a sílu. Dušené, pečené a vařené maso je prokázáno, že malé děti pro silné kosti a svaly.

Ze stravy, naše krása závisí

V éře inovací máme nejen nové iPody a pomůcky, ale i znalosti. Jen děti nevědí o používání živočišných želatiny, který je vytvořen během vaření z chrupavky, kosti a zaoblení. Lékaři a kosmetičky jednomyslně opakovat o léčivé vlastnosti tohoto materiálu pro naši pokožku.

Moderní kosmetický průmysl již dlouho používá na výrobu želatinových výživné krémy, anti-aging a zpevňující masky na obličej, ruce, vlasy a nehty. Přírodní látka je zcela neškodný, nám pomáhá zůstat s vámi a dobře upravený mladá. V některých kráse jsou salony koná na základě vstřikování proteinu kolagenu živočišného původu.

Injekce hladké vrásky, upravit tvar rtů. Jedinou kontraindikací - alergičtí na maso. Stojí za zmínku, že mnoho červeného masa vitaminu D. To je důležitým prvkem při posilování nejen kosti, ale i nehty. Mimochodem, ryba se červené maso (pstruh, losos, losos, Chum) je obohacen vitaminem D a aminokyselin.

háček

Je těžké najít rodinu, v níž nejsou žádné diety masné výrobky. S největší pravděpodobností je to kvůli fyziologické potřeby pro potraviny a stereotypů. Masožravci tvrdošíjně odmítají slyšet o škodlivých vlastnostech výrobku, upřímně věřit, že to vše je jen mýtus. Mimochodem, odborníci se ukázaly škodlivé účinky nadměrného pojídání.

Tak proč červené maso je škodlivé? Je to mnohem jednodušší, než to zní - chybí vláknina, která pomáhá trávení a sacharidy, které poskytují energii. Živočišných bílkovin vstupu do žaludku začíná rozkládat na škodlivé kyseliny, které jed hematopoetického systému. Naše tělo trvá dlouhou dobu k jejich neutralizaci. Nemluvě o tom, purinových bází, způsobovat vážné poškození cév a kloubů. Na závěr bych chtěl nabídnout několik rekreačních receptů.

Pečená v květináči z vepřového masa a hub

Velmi chutné a zdravé jídlo, určený pro šest porcí. Nezbytné komponenty:

• kilogram vepřové (zpět);
• houby - 300 gr;.
• brambory - 500 g;.
• dvě mrkev;
• cibule - dvě hlavy;
• litr jogurtu;
• Zakysanou smetanou - 400 gr;.
• Sýr - 200 gr;.
• koriandr, kopr.

instrukce

Červeného masa (vepřové), nakrájíme na kousky a la carte. Nalijte jogurt v misce dal cibuli polokroužků a necháme marinovat po dobu dvou hodin. Během této doby, připravujeme další produkty. Vymýt houby, budeme nakrájíme na plátky a lehce osmahneme s mrkví. můžete přidat cibuli, pokud je to žádoucí. Nastrouháme sýr do oddělené nádoby, bylinky - kotleta.

Oloupané brambory nakrájené na proužky. Zbývá tvoří misku. Spodní stěna a jíl hrnec maže olejem. První vrstva položena nakládané kousky vepřové, druhý - brambor, neopomenout sůl a pepř. Další vrstva bude žampiony a mrkev. Jsme zalijeme trochou vody, přidáme zakysanou smetanu. Dát do trouby po dobu jedné hodiny při teplotě 180 ° C, Minutu před off posypeme bylinkami a sýrem.

Hovězí maso se zeleninou multivarka

Používání multivarku můžete usnadnit práci a ušetřit v produktech všech živin. Dokonce i červené maso, recept, z nichž je třeba ochutnat ochutnávky, pozitivní vliv na zdraví. Přísady na vaření:

• libové hovězí - libru;
• velká mrkev;
• sladká paprika - 2 ks;.
• Dva lilku;
• dvě cibule;
• čerstvá rajčata - 3 kusy;.
• kopr, petržel;
• Spice - na vyžádání.

Návod

Hovězí řezat na kostičky, polovina z masa dát na spodní části kombajnu dříve tukem. Přidejte sůl podle chuti. S rajčaty kůry, nakrájíme na kroužky, položen na horní části masa. Dále umístěte šálek lilek (kůra), potom cibulové kroužky, papriky a nastrouhanou mrkev.

U zeleniny, „polštář“ dal zbývající hovězí. Opakovat všechny zeleninu ve stejném pořadí. Ochucení koření, nastavte volbu „kalení“ po dobu 1,5 hodiny. Při poskytování obloha s koprem a petrželkou. Dish dokonale ladí s špagety, pohanka, rýže, bramborová kaše.

závěr

Maso - těžký produkt pro trávicí systém, takže není nutné se opřít o něj. Mimo jiné, bezohlední výrobci jsou plněné zvířat antibiotiky, nebezpečné růstové hormony přivádí škodlivé krmivo, urychluje zrání zvířat. Aby prezentační povrch ošetřený dusičnanů a chemických látek, které vyvolávají vznik volných radikálů v lidském těle.

Nicméně, červené maso je vůbec nutné vyloučit z jídelního lístku. Libové vepřové maso, libové hovězí nebo jehněčí mohou mít výhody s nízkou spotřebou a správnou přípravu. Aby nedošlo k poškodit zdraví, odborníci na výživu radí nezneužívat živočišného produktu - dvakrát týdně stačí k udržení dobré fyzické kondici.

Před vařením vždy namočte ji do vody, jak se zbavit dusičnanů. Také se ujistěte, že nejprve vypustit vývar. Užitečnější v vařené, pečené, dušené šunky. S cílem usnadnit trávení sloužit non-škrobnatých zeleniny čerstvé. Neuvěřitelná chuť a šťavnatost různého červeného masa. Výhoda nebo poškození je přímo závislá na množství jídla jíst a kvalitu výrobku.