Petržel: kalorie produktů a prospěšné vlastnosti

Petržel je známé již od starověku. Dokonce i staří Řekové byli zapojení do pěstování zeleně. Ve středověku zeleninové plodiny se rozšířil mimo Balkán a stal se populární v Evropě. O něco později přišel petržel v Rusku, ale původně to bylo používáno k léčebným účelům.

charakteristické rostliny

Petržel patří do čeledi Umbelliferae. To poddimenzované dvouletá rostlina, pocházející z pobřeží Středozemního moře.

Pikantní zelenina je bohatá na vitamíny a minerály. Nejvíce vitaminu C v petržel, a tak se dostat denní sazba prospěšného činidla, bude muset jíst pouze 50 gramů zelené. Kyselina listová, železo, hořčík, draslík, karoten a vitamíny B2 a B1 - to vše ve velkém množství obsahuje petržel. Kalorií, zatímco zelená je velmi nízká. Zvláště, je považován za cenný látky obsažené v zelenině inulin. Podporuje látkovou výměnu hladiny glukózy v krvi.

Použitý ve vaření

Petržel, kalorie, je tak malá, že je považován za dietní výrobek, se používá pro pečení masa, ryb a zeleniny. To je nejlépe v kombinaci s pikantní zeleninou syrové a dušenou zeleninou. I při tepelném zpracování výrobku, neztrácí své výhodné vlastnosti, než se nemůže chlubit jiných rostlin. V některých státech Petržel sloužil jako samostatné misce večeři.

Petržel používá v surovém nebo sušené formě, jak to může naložit. S nástupem mrazniček mnohé hospodyňky jsou zmrazené čerstvé bylinky. V této podobě, to dlouho zachovává své užitečné, výživné vlastnosti. Petržel listy se používají v salátech, a kořen - je to skvělý koření do polévek, příloh a rybích pokrmů. Mnoho z národních kuchyní Evropy, Asie a Ameriky používají petržel. Kalorie produktu je nízká, a léčivé vlastnosti zeleného nezaplacení.

Užitečné vlastnosti petržel

Atraktivita tohoto koření je, že má příjemnou chuť, která dává esenciální olej obsažený v rostlině. Velké množství látek, petržel je velmi užitečný produkt, a dokonce i léčení. Rostlina je účinně pomáhá předcházet nemocem, jako je žaludeční vřed a zánět žaludku, pomáhá při onemocnění ledvin. Nízkokalorické petržel produkt uděluje dietní vlastnosti.

Zařízení slouží jako diuretikum a pomáhá odstranit soli z těla. Při porušení imunitního systému lékaři radí použít petržel jako rostlina obdařené imunomodulační vlastnosti, což je velmi užitečné v imunodeficitu.

Přesto je třeba dbát na použití petržel jako nadbytek produktu mohou způsobovat alergie a zarudnutí kůže. Také se nedoporučuje jíst hodně zelených lidí, kteří mají závažné onemocnění ledvin. To je obzvláště nebezpečné v zhoršení onemocnění.

Petržel: kalorický obsah na 100 gramů

Jak již bylo uvedeno, petržel obsahuje mnoho užitečné stopové prvky, vitamíny a kyseliny. Jejich obsah je tak vysoká, že jen málo ovoce a zeleninu může být ve srovnání s tímto zelení. Zde je jen malý výčet užitečných prvků a jejich role v lidském těle:

• Železo. Je odpovědná za účinnost oběhového systému a krvetvorby.
• Draselný. Reguluje rovnováhu vody v lidském těle.
• Hořčík. Stopový prvek, který je odpovědný za řádné fungování systémů a orgánů. Na něm závisí na uvolnění svalů.
• Kyselina listová (B9). Podílí se na syntéze DNA. Nezbytný pro plodnost. Jeho nedostatek může způsobit neplodnost.
• Kyselina askorbová (C). To zlepšuje imunitní procesy, snižuje hladinu cholesterolu, se podílí na syntéze interferonu.

Všechny tyto faktory poukazují na to, jak užitečné pro lidské petrželkou. Kalorický zeleň je jen 49 kcal na 100 gramů produktu. Závod je určen pro lékařské a kosmetické účely.