„Vasileostrovskaja“ - výčepní pivo, tmavý, třešeň, doma, v sudech: Recenze

„Vasileostrovskaja pivovar“ jsou považovány za průkopníky na trhu pro výrobu exkluzivních druhů piva. V roce 2002, kdy specialisté firmy provedli první várku, bylo těžké si představit, že výrobek Kraft nějak soupeřit s průmyslovými giganty. Dnešní „Vasileostrovskaja“ pivo můžete vyzkoušet téměř jakýkoliv bar nejen v Petrohradě, ale po celém Rusku. V současné době je rostlina produkuje 3 standardní nivelety černé i piva, stejně jako exkluzivní experimentální produkt.

Z hmoty na kvalitu

Na začátku trh „nula“ piva byla zcela pod kontrolou velkých korporací. Společnosti jako „Baltika“ a „Heineken“, produkovat miliony litrů produkce ročně. Hromadná výroba piva implikuje použití koncentrátů, čímž se sníží celkové náklady a urychlit zrání. Opravdoví znalci piva museli hledat zboží ze zahraničí. V Evropě a Americe od roku 1930, rozšířená takzvaná sulfátové (řemeslné) pivovary. To zahrnuje výrobu malých dávek nápojů, která využívají pouze přírodní chmel a slad. Vyzbrojeni západní zkušenosti, sládci Petrohrad začal pracovat.

první výsledky

V roce 2002 přišel do první třídy - „Vasileostrovskoe domácí“ Tento nefiltrovaný ležák se stal jedním z prvních produktů na trhu čerstvého točeného piva v Rusku. Výrobci museli řešit řadu problémů: hromadná výroba vyžaduje velkou kapacitu, tím spíše, že akutní byla otázka prodeje zboží. Nejprve, prodej byl proveden in-house. Zpočátku, „Vasileostrovskaja“ pivo v sudech bylo dodáno pouze v jednom baru na severní kapitálu. Problém realizace byl vyřešen, když odborníci byli schopni vyvinout prodeje prostřednictvím sítě distributorů. Kromě toho je možné snížit finanční náklady na zaměstnance obchodních zástupců.

Na chvíli rostlinné produkty lišily jeho nestabilitu. Nízké výrobní kapacity vedly k tomu, že různé strany se od sebe liší v barvě a chuti parametry. Kompetentní marketingová politika jí umožnila proměnit v plusu. PR-manažerů společnosti začaly umístění produktu, jak rychle podléhají zkáze. Tak to zdůrazňoval přirozenost složek, které dělaly „Vasileostrovskaja“ exkluzivní, vysoce kvalitní produkt v mysli kupujícího.

Rozvoj výroby

První roky pivovaru pracoval se ztrátou. Znalci nemohli prodat nadbytečnou produkci, a to navzdory malém měřítku výroby. V roce 2004 bylo rozhodnuto, že vařit zcela nové pro domácí pivních barů. „Vasileostrovskoe tmavý“ byl vnímán kupujícím s ránou. Ve stejném roce se společnost poprvé ve své historii, se podařilo zadat parametry, u nichž začala poptávka převyšovat nabídku. Bylo rozhodnuto přestěhovat do nového zařízení, což umožňuje vařit velkých dávek produktů.

3 roky se podařilo zvýšit objem prodeje. objevil „Vasileostrovskaja“ pivo v barech Veliky Novgorod, Moskva, Pskov a Petrozavodsk. Úspěch umožněno nasadit experimenty pro výrobu nových odrůd. Brewers začala vařit tradiční světlý ležák, a v roce 2009 v živém výrobní lince byl přidán červený pivo. Jsou to právě tyto piva , a dnes tvoří klasickou sestavu průvanu „Vasileostrovskaja“.

Pivní gurmány

Na konci roku 2009, vedení společnosti se začal vyrábět produkty, které mohou překvapit i ty nejnáročnější milovníky piva. Bylo rozhodnuto zahájit výrobu takzvaných sezónních odrůd - malé strany exkluzivních produktů. První vlaštovkou byl „Vasileostrovskoe Maximum“ - tmavě Bock v nejlepší německé tradici. V následujícím roce se firma začala nová propagace značky Weizenfield. V rámci tohoto projektu v severním hlavním městě barů objeví „Vasileostrovskaja“ třešňové pivo, pšeničné pivo a klasické hořké pils.

V roce 2011 firma nabídla nezávislými pivovary za určité náklady, které používají jejich vybavení. Ve světě je tato praxe, kdy se začne Průvodce nemá dost svých kapacit, a obracejí se na relativně velkých podniků, se nazývá smlouva pivovarnictví. Možná, že tato událost určit vektor vývoje rostliny pro příští roky. Ovlivněn tvorbě mistři sládci podniky vytvářejí nové odrůdy - První IPA, «káva Stout», «Red pivo», «Modrovous“ a ‚Chekhov‘. Tato linka má zrovna tradiční. Vzhled těchto odrůd změnil značku „Vasileostrovskoe pivo.“ Poloha Odborníci zdůrazňují, že v tomto okamžiku je rostlina se stává lokomotiva rozvoje nezávislého národního pivovarnictví. Kromě toho, stáčení byl zahájen nový produkt v láhvi, která umožnila, aby společnost jít za mřížemi, nyní pijí stala možné najít na pultech.

Pojďme dát stručný popis některých druhů.

Vlastnosti. Vasileostrovskoe "Home"

Původní hmotnost je 12% na úrovni obsahu alkoholu
4,5%. Pivo se vyrábí spodní kvašení standardy. Podle chuťové vlastnosti za zmínku, odstíny fermentované chuť a vyvážené provedení. Odrůda má nejasnou barvu, se snadno pije. Vasileostrovskoe „Home“ - pivo, která se stala měřítkem ve svém segmentu. Grade plněno výhradně v sudech.

Vlastnosti. Vasileostrovskoe "Bright"

To představuje klasický ležák. V základních charakteristik „inteligentní“ v podstatě identické „doma“, ale ve výrobním procesu prochází postup filtrování a další vysvětlení. Výsledkem je velmi standardní pivo zlaté barvy. Vhodné pro milovníky klasiky. Odrůda je velmi výdej.

Vlastnosti. Vasileostrovskoe „Tmavý“

Tato odrůda se zlepšila filtruje obsah extraktu (16%) a obsahuje 5,2% alkoholu. Pivo se liší neobvyklé kombinace barev a karamelovou chuť s kakao sourish příchutí. Stojí za zmínku, že tento konkrétní Vasileostrovskoe pivní rozmanitosti jsou často nešikovný v gubitsya plnění. Nadměrný tlak plynu v sudech může vést k okyselení produktu. Pozitsiniruetsya výhradně jako točené pivo Vasileostrovskoe.

Vlastnosti. Vasileostrovskoe "Red".

Při výrobě piva používá sladů z Německa a Anglie, která umožňuje unikátní barvě rubínů. V chuti je třeba poznamenat, přítomnost výrazným karamelu s mírným dochutí gorechnym. Celkově velmi tichý typ, který má zálibu fanoušků filtrované pivo. Nalije do sudů.

Vlastnosti. Weizenfield Krishbier

Před příchodem této třídy pěnových nápojů s přídavkem ovoce lze nalézt pouze v zahraničí. Možná to je důvod, proč je třešňové pivo dostane jeho jméno je stylizovaný. Pivo je velmi jednoduchá, obsahuje pouze 3,2% alkoholu na 12,5% obsahem extraktu mladiny. Podle názoru degustátorů, tento druh ženy, velmi sladké. V tomto případě je třešňová příchuť, je popsán v plném rozsahu, to znamená, že v zásadě odpovídá evropské produkty standardy. Pivo je k dispozici pouze ve formě návrhu.

Vlastnosti. Autor el „Čechov“

Další cherry odrůda. To již nelze nazvat ženský. „Čechov“ má vyšší hustotu a má 6,3% indikátor pevnost a. Tyto vlastnosti jsou inherentní stupně Kraft, Kojima je exkluzivní al. Pro všechny jeho síla nápoj je velmi jemná a vyvážená. Cherry táhne vysokou hustotou, který vytváří jedinečnou chuť „Čechova.“ Do lahví pouze v lahvích 0,75 litru.

Vlastnosti. První Irish světlé pivo

To uzené pivo - pýcha „Vasileostrovskaja pivovar.“ Odrůda byla představena v roce 2012 na britský konzulát, nejvíce zdůrazněny pokyny, které by měly být tkvící v této variantě IPA. El je extrakt s 15% obsahem alkoholu není nižší než 5,8%. V chuti prohlásil květinové tóny s výrazným chmelovým dozníváním. Celková známka je dokonale vařené uzené domácí piva, respektive vhodné pro milovníky těchto výrobků. Prodej pouze v lahvích po 0,5 litru.

Vlastnosti. Triple pšeničné pivo

Vasileostrovskoe nejsilnější pšeničné pivo, které dnes lze nalézt v barech. To má hustotu 17,5% s obsahem alkoholu, který není menší než 7,5%. V chuti prohlásil vůně pomeranče, banány a pšenice. Vynikající podání barev - zlatá oranžová barva splňuje požadavky těchto odrůd, vzhledem k tomu tradice belgický vaření. V prodeji se vyskytuje ve značkových lahvích 0,75 litru.