Běloruský piva: tradice a modernity

Jeden z nejoblíbenějších druhů nápojů, které lze nalézt na pultech místních obchodů, je běloruský pivo. Produktem této země se liší od jeho analogů ruských či výrobních kazašské. Skutečnost, že v době, Bělorusko odmítl podepsat předpisy pro výrobu piva, působící na území celní unie. Většina produkce země je plněno ve speciálním PET lahví, nápoj obsahuje více přírodních ingrediencí a minimálně sladových výtažků. Dnes, police mohou bezpečně přijmout běloruské hodnocení piva asi většina značek charakterizovat výrobní závody v zemi v pozitivním způsobem.

Historie pivovarnictví v Bělorusku

Pivovarnictví v Bělorusku má bohatou tradici. Dokonce i ve starém hlavním superb pěnivý nápoj vyráběný v tzv Brovarakh. Pivo je tradičním alkohol pro tuto zemi, spolu s medem. V tomto případě to bylo považováno za demokratický nápoj, který byl do nejširších vrstev populace k dispozici. V podstatě sami rolníci vyráběné výrobky ve svých dvorcích. V dávných dobách bylo rčení „ehats od milník na milník“, což znamená, cestování, opírající se o pěny na farmách. Skutečnost, že zemědělci, vyrábí pivo, držen v jeho dvorku speciální tyč, orientační bod, nad kterým byl umístěn svazek slámy. Toto bylo považováno za master štítek, na kterém cestující mohli vidět, že tady mohou odpočinout a mají dobrý.

Annals XV-XVI století dosvědčují, že běloruské bojovníci, kteří byli tehdy v armádě společenství, pil 2,5 litru piva denně. Od XVIII století tam byla tradice nalévat pěnu na nápoje skleněné lahve, a její spotřeba se stala módou mezi horní třídy.

V současné době je princip působení starobylého Brovary lze nalézt ve skanzenu „Dudutki“ sloužící běloruskou pivo původních receptur.

Pivovarnictví Bělorusko

V současné době je hlavní exportní destinací pro Bělorusko je ruský pivovarů. Standardy v mnoha evropských zemích vyloučit možnost plnění produktů do PET lahví, který se používá ve většině závodů v této zemi. V Rusku v posledních letech v důsledku účinné protialkoholní kampaň plastových obalů postupně zmizí z pultech. Nicméně, toto neznamená, že běloruský pivo brzy bude možné koupit. Výrobci v této zemi efektivní přístup k řešení problémů a změnit technologii plnění.

V současné době v Bělorusku neexistuje jediná monopol. Hlavní objem výroby činil 6 velkých závodů, z nichž každý zaujímá segment trhu.

Přibližně 40% produkce pochází od státního podniku „Krynica“. Kromě toho velký objem produkovaný Minsku nyní „Alivaryya“ a „Syabar“, většina akcií odkoupila, které se týkají „Heineken“. Regionální výrobci třeba poznamenat, „Lida“, „Rechitsapivo“ a společnost „Brest pivo“.

"Krynica" Production Company

„Krynica“ byl založen v dobách Sovětského svazu v roce 1975. V současné době firma vyrábí více než 10 druhů výrobků, včetně piva Běloruský v sudech, výrobků do plastové láhve a sklo.

Nejoblíbenější klasické linie „Krynica“, skládající se ze tří odrůd. Jedná světlý ležák jsou cenově dostupné a tradiční v jeho formulaci.

Odrůd s obsahem žita sladu stojí za zmínku značku „Vyazynskae“ a „Burštyn Bělorusko“. Charakteristickým znakem závodu v mnoha mezinárodních soutěžích bylo „Starazhytnae“ vaří podle původní receptury s přídavkem přírodního kvasu. Přes složitost myšlenek, technologií schopných vytvořit masové stáčení do skleněných lahví jako nestandardní odrůd.

Produkty „Alivaryya“

Společnost Minsk „Alivaryya“ má velmi bohatou historii v Bělorusku. Zakladatelem tohoto závodu byl Němec Count Karol Hutten-Czapski, zahájit výrobu ve vzdálené 1864. Společnost získala novou sílu v roce 1994 po rozpadu SSSR. Dnes jsou produkty této továrny nejvíce oceněn na mezinárodním trhu a značky jako „extra“ a Porter, byly uznány velkých výstavách v Belgii a Austrálii.

Po akvizici akcií obří závod pivovarnictví Carlsberg Běloruský pivo této značky hmoty se objevily na pultech ruských obchodů. Stupeň „bílé“, „tmavý“ a „klasické“ uvedené v litrových plastových lahvích a liší se od domácí použití přírodních analogů sladu použitých v pivovarské sladině.

Tyto výrobky regionálních výrobců

„Lida“ hodně odlišné mezi regionálními společnostmi a „Rechitsapivo“. Tyto rostliny se objevily v Sovětském svazu. Oni produkují velmi odlišné piv: běloruský „Žiguli“, „temná“, „Velvet“ a jiných odrůd. Zvláště pozoruhodný vrátní z „Lida“, které byly opakovaně oceněn na prestižních mezinárodních výstavách. Rechinsky stejný továrna se specializuje na výrobu nízkých-grade, balené ve skleněných lahvích po 0,5 litru.