Red polosuché víno: recenze, kalorie. Co pít červené suché víno?

Red polosuchá vína - jeden z nejoblíbenějších alkoholických nápojů. Obsahuje mnoho různých vitamínů a minerálů, takže vhodná aplikace prospěšné pro zdraví a blaho člověka. Toto víno se dobře hodí různé pokrmy, což vám umožní ve větší míře zveřejnit jejich chuť.

rysy

Dobrý červené suché víno je přírodní alkoholický drink z hroznů. Je charakterizována přítomností alkoholu od 9 do 13% a obsah 5-25 g / dm cukru.

Nápoj může být rozdělena do dvou poddruhů. První se nazývá přírodní polosuché víno. Toto provedení se získává částečným zkvašením hroznové šťávy nebo dřeně. Druhým typem je tabulka červené suché víno. Tento nápoj se získá přidáním hroznové šťávy nebo jeho koncentrát.

Nápoj má atraktivní barvu - od světle červené až tmavě vínové. Kromě toho se dokonale zachovává jedinečnou odrůdové aroma a popisuje další ovoce a květinové tóny. Jedná se o unikátní vlastnost, která má polo-suché červené víno. Spotřebitelské hodnocení rovněž poukázat na to, že nápoj má velmi harmonické a svěží chuť bez přítomnosti oxidace, ale s mírným trpkostí.

Způsob výroby

Tento nápoj se vyrábí stejným způsobem, jako to červené sladké víno. K tomu se fermentační proces se zastaví, když se směs z určité koncentraci cukru. Nejčastěji se jedná o červené polosuché víno je základ, ze kterého produkují semi-sladký nápoj.

Vzhledem k tomu, všech stolních vín - to je docela nestabilní produkty, základem jejich výroby je potřeba pro biologickou stabilizaci. Tím se rozumí souhrn zpracovatelských postupů, jejichž cílem je odstranění zákalu, který se objeví v důsledku přítomnosti mikroorganismů ve víně. V současné době existují tři metody stabilizace.

• Biologická azotoponizhenie předpokládá odstranění hroznové šťávě různých živin, které jsou nezbytné pro životně důležité funkce bakterií. Tato volba vám umožní přijímat vysoce kvalitní víno, ale nezaručuje úplnou absenci mikroorganismů.
• Fyzikální stabilizace předpokládá tepelné zpracování, filtrace vína, jakož i jeho sonikace. Tyto postupy umožňují ničit choroboplodné zárodky a zastaví proces fermentace.
• Chemické stabilizace spojena s různými konzervačních látek, které jsou povoleny pro použití v potravinářském průmyslu, včetně sorbové a kyseliny siřičité.

Každá varianta má své pozitivní i negativní stránky, takže ideální způsob neexistuje. Typ zastavení kvašení závisí na chuti a vzhledu vína.

výhoda

Kromě svých jedinečných vlastností gastronomické, červené suché víno má také pozitivní vliv na lidský organismus. To je způsobeno tím, že nápoj obsahuje antioxidanty, minerály a vitamíny. To je důvod, proč polosuché verze kvalita není horší než zaschnout.

Podle výzkumných pracovníků, 150-300 gramů nápoje mají kladný vliv na mozkové kůře, stejně jako dobrý vliv na kardiovaskulární systém. Kromě toho se produkt působí také jako afrodisiakum. Takový efekt se víno v důsledku přítomnosti ve složení rhodia a lithia.

Kromě tohoto nápoje má další výhody:

• To brání rozvoji aterosklerózy a snížit hladinu cholesterolu.
• Displays a toxiny v důsledku přítomnosti tříslovin.
• Víno užitečné při anémii, protože obsahuje železo a vitamíny skupiny B.
• Načítá vitalitu.
• Pomáhá zpomalit stárnutí buněk.
• Podporuje normální kyselost žaludku.
• Zvyšuje sekreci žláz s vnitřní sekrecí.
• Zlepšuje spánek.
• To zabraňuje tvorbě zubního plaku a zubního kazu.

Zároveň je však třeba mít na paměti, že příznivý účinek je přítomen pouze při mírné použití vína. Pokud se vyskytnou problémy s ledvinami, nervového systému a trávicího systému vína by měla být zrušena. Také být vědomi toho, že víno nemůže být použit u dětí a dospívajících, protože to může narušit jejich normální vývoj, jakož i těhotné a kojící ženy.

energetická hodnota

Nápoj má následující hodnotu energie na 100 g výrobku:

• protein - 0,3 g;
• tuk - 0 g;
• Sacharidy - 2,5 g

V souladu s tím je podíl energie zahrnují proteiny / tuk / cukr - 2/0/13. Bezpečnostní pás - další výhoda, která má semi-suché červené víno. Kalorický produkt je pouze 78 kcal.

Populární vína

Co se týče vína, nejoblíbenější polosuché verze v naší zemi jsou následující:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• „Medvědí Blood“.
• "Collegiate chata" et al.

Poptávka také v zahraničí možnosti, ale jejich cena je o něco vyšší.

Co k pití?

Semi-suché víno, ne všichni dávají přednost. To je způsobeno tím, trpkost a kyselost. Správně zvedl jídlo, ale je schopen prokázat jedinečnou chuť a aroma, které má polosuchou červené víno. Co je třeba pít tento produkt? Rozhodnete-li se provést ve směru z následujícího důvodu:

• Maso. Lepší preferovat lehčí možnost. Optimální řešení Buda králičí, kuřecí, kachní a Partridge.
• Ryby a mořské plody. To je prostě perfektní řešení pro tuto možnost. Červené víno může přerušit chuť mořských plodů, ale tučné ryby, krevety a mušle s různými pikantní omáčky jsou dokonale kombinovat s polosuchou červeným nápojem.
• Sýr. Víno a sýry jsou velmi dobře kombinovat. Pro gurmány a znalce je skutečným potěšením. V tomto případě je z lehkého smetanového sýra musí být zlikvidován.
• Ovoce. Vína s nízkým obsahem cukru jsou dokonale kombinovat s ovocem. Je třeba mít na paměti, že je třeba dát přednost do masitých možností, například mango nebo hrušky. Skvělý nápad bude dodávat shpazhek víno s různých druhů ovoce a sladkou sýrem.
• Dezerty. Polosuché víno se dobře hodí nabíranými sladké pečivo a sušenky, které mohou být krmena ovoce a zmrzlinu.

Pro hosté mohou připravit speciální směs smíchejte sýr, kousky masa a zeleniny. Taková potrava odstraní nadbytek kyseliny ve víně a vytváří harmonickou chuť a bohatá.