„Commandaria“ - víno králů

„Commandaria“ - víno, barva oranžová, má aroma sušeného ovoce. Tento nápoj je historie Kypru, jeho ducha a charakteristickým znakem veřejného majetku. Používá se pro příjem svatém přijímání a pití v průběhu prázdnin. Kypřané na počest alkoholického výrobku dokonce uspořádat zvláštní dovolenou. Popíjení sklenku národní, legendární vinařské Commandaria, můžete cítit chuť slunném ostrově Kypr.

„Commandaria“ - je komplexní víno s bohatou a obrovskou historii. Pokud jste byli na Kypru, ale dosud se pokusil tento nápoj, pak ztrácíte dorazil do resortu a nejsou plně schopni cítit svou pravou auru a charakter.

S historií Commandaria vína

„Commandaria“ - víno, které má nejvíce starověký recept, mít zdokumentováno. Poprvé sladké Cyprus vína, který se připravuje z hroznů sušených na slunci, je zmíněn v 800 před naším letopočtem ve starém řeckém autora Hesiod zpívají. Tento nápoj je prý i osobnosti jako Pliniy Starshy - historik Řím, Dioscorides - lékař z Řecka a Synesios z Kyrenaiky - Christian teolog.

„Commandaria“ - víno, které „Nama“ byl povolán do 1210. Toto jméno bylo známé po celém světě. Nový název „Commandaria“ nápoj získal po Knights Templar rytířů koupil ostrov od Richarda Lví srdce. Objednat jednu ze svých rezidencí umístěných v blízkosti Limassol - oblast, kde se tradičně připravené kyperskou sladké víno. Díky tomuto produktu, a zjistil, že jeho nový název.

„Commandaria“ po dlouhou dobu byl hlavní produkt, který se vyrábí na vývoz Kypru. Dokonce i dnes, původní Kypřané zřídka pijí nektar. Víno má v Evropě obrovskou popularitu. Jeho úspěch byl tak ohromující, že roku 1224 se stal prvním vítězem soutěže vín, který dal francouzský král Filip. Na popularitě výrobku označeném skutečnost, že v 1363 v Londýně Nectar bylo hlavním alkoholický nápoj ve slavné svátku pěti králů. Značka „Commandaria“ Poprvé lze nalézt pouze v popisu této slavnosti.

Toto víno v různých časech povýšení barevných nadávky, který odhaluje podstatu alkoholu, například: mýtický nektar, víno králů, a dokonce políbit Kleopatry.

Šířit po celém světě

Víno „Commandaria“, ta fotka, která může být viděn v našem příběhu, začala jeho pochod po celé planetě poté, co Kypr byl prodán do templářů. Templářské společnosti rytířů St John je začala nabízet nápoje zemí v západní Evropě, protože udržovaných přátelských vztahů s nimi.

Historik Ludolf Von Zuhen napsal, že výroba „Commandaria“ křižáky byla základem pro jejich prosperitu a finanční blahobyt během svého pobytu na Kypru. Dzhovanni Mariti několik století později řekl, že Benátčané hlavní export tohoto vína byla provedena.

Po „Commandaria“ vyhrál soutěž král Filip, mnohé země by chtěl znát způsob výroby vína, a pokusil se přistát kyperské hrozny na svých pozemcích. Uspěl v tomto případě Portugalska. Na svém ostrově Madeira a byla vysazena hrozny. Později v této oblasti začala vyrábět víno stejného jména, je nyní populární po celém světě.

Výroba „Commandaria“ v dobách za vlády pohovek snížil. Některé z vinic neuvěřitelně vysoké daně, které jsou kladeny na výrobce vína, úplně opuštěný. Ale Cyprian zlato byl schopen překonat vše a žít až do našich dnů.

Obecné informace o „Commandaria“

„Commandaria“ - víno s krásnou legendou. Podle jejího syna Roksalany, turecký Sultan Selim II je tak zamilovaný do silných nápojů, pro účely tohoto vína získal celý ostrov Kypr. Existuje názor, že to bylo „Commandaria“ je mateřský podnik přístavu, Madeiry a Marsala.

vinařská oblast byl určen druhý v březnu 1990. To zahrnovalo 14 obcí nacházejí na jižních svazích pohoří Troodos. Je pravda ryzí „Commandaria“ Zde lze provést pouze proto, že vinná réva jsou starší než čtyři roky.

Vinaři nesdílejí typy Commandaria nápojů. Ale různých značek vína mohou výrazně lišit od sebe navzájem v pevnostním, chuť, vůni a stínu. Pevnost výrobku se může měnit v rozmezí 10-20%, ale obvykle je 15%.

Udělejte si vína a velké vinice a drobné domácí vinařství v té či oné oblasti. Nejoblíbenější značky jsou majetkem Loel, ETKO, SODAP a KEO.

nápojové výrobní tajemství

„Commandaria“ - víno, tajemství, které leží v následující: použití pro výrobu nápojů pouze dvě odrůdy hroznů Kypr - červené nebo bílé Xynisteri Mavro. Jeden Xynisteri víno výroba je extrémně vzácné. Bobule musí být v kořenovém perespet až poté, co se shromáždí a dále se suší na slunci. Po tom plodů vymačkat šťávu.

Pak je víno kvasí v kádích se nalije do dubových sudech. V nich je produkt koná dva až čtyři roky. Zvláště hodnota je nekreplenaya „Commandaria“. Ale v některých případech, k pevnosti v produktu je možné přidat hroznový alkohol.

Jak a čemu „Commandaria“

„Commandaria“ - víno králů, a proto je třeba ji používat ve zvláštním způsobem. Máte-li pít jako aperitiv, je nutné vypít trochu ledu Doda. V každém jiném případě nektaru spotřebován chlazené. Jeho teplota by měla dosáhnout 8-14 stupňů. Je-li výrobek vyroben pouze z hroznů Xynisteri, mělo by být chladnější. Je-li nápoj připravený ze dvou druhů hroznů, mělo by to být teplejší.

Sloužit „Commandaria“ přijatý skla určeného pro dezertní vína. Můžete také nalít do sklenice Maderny. Ale v některých případech, nalil si drink v Bordeaux sklenice, který se používá pro bílé víno.

To se nejlépe hodí k vínu Kypru kávy a různých dezertů. Ale nejvíce vynikající nápoj králů v harmonii s čokoládové zmrzliny, ovocných koláčů a kandovaného ovoce. A kyperská tradiční smažený sýr halloumi alkohol tvoří zvláště zajímavou kompozici.

Žádný koktejly „Commandaria“ není přijat a je považováno za špatnou formu.

Vzhledu a chuti

V závislosti na roku výroby vína „Commandaria“ (Kypr) může mít své vlastní charakteristiky. Například podmínky, za kterých jsou hrozny drží krok vliv na barvu a chuť nápoje. Sommelier tvrdí, že takový víno může mít vůně sušených švestek, med, rozinky, nebo hřebíček, rybízu, vanilky, dubu, skořice, fíky. Odstín může být také tmavě oranžová, světle hnědá s červeným tónem světlice nebo zlata.

Produkt intenzivně sladkou chuť, se necítil téměř kyselá, a to dokonale vyvážená s alkoholem. Povrchová úprava je dlouhá a bohatá drink, bylo to akordy sušených fíků a ořechů. Vlastnosti tohoto vína, aby bylo možné jej použít pro lidi všech věkových kategorií, ale proto, že „Commandaria“ je často používán pro přijímání.

Slavnost na počest vína

Kyperské víno „Commandaria“ tak milý a populární, že na jeho počest každoročně uspořádal elegantní dovolenou. Slavnosti se konají ve vinařských obcí Courris Valley. Chcete-li navštívit na oslavu, měli byste jít do jedné z následujících měst: Monagri, Agios, Lania, Alassio, oxid křemičitý, nebo George Doros. V těchto vesnicích, takže dovolená znamená začátek sbírky sklizně hroznů.

Akce začíná 21.července a trvá až do 26. téhož měsíce. Každý večer je oslava přesune do nového umístění horského údolí. Pod širým nebem při hostitelem četných koncertů a festivalu. Tak Zároveň lidé mohou bavit, jíst a pít. Během svátku, „Commandaria“ teče jako voda, a lidé v ulicích obce tančil tradiční tance.

Muzeum velké viny

Některá vína se vyrábějí jen v přesně vymezených oblastech. Ve 14 oblastech Kypru smí vyrábět pouze pít „Commandaria“. Víno „Bordeaux“ se provádí pouze ve stejnojmenné francouzské provincie. Podle toho, ve stejných oblastech, a otevřít muzeum věnované nejpopulárnějších značek. Stalo se to s nektaru „Commandaria“.

V obci Zoopigi založil muzeum „Commandaria“. Tato obec se nachází v centru regionu, která se specializuje na výrobu vína. Památka postavená kolem starého vinařství byl otevřen v roce 1940 a fungování ak naší doby. V muzeu je poměrně mladý předmět, neboť byla založena až v roce 2010.

Exponáty muzea se čtyři galerií, které jsou uspořádány v chronologickém pořadí. Jsou zastoupeny všechny doby rozvoji regionu a vína z antické amfor na dobových fotografiích. V Zoopigi tam je také mimořádná vinařství, kde si můžete koupit archivní vína v poli Autor.

na závěr

Kyperské víno „Commandaria“ dostane neuvěřitelně dobré recenze. Mnoho lidí říká, že šel na Kypr právě pro tento nápoj. Po tom všem, co potřebujete, aby to zkusit alespoň jednou v životě. Většina jídel porovnat ji s drogou, protože posiluje a naplňuje lidskou energii.

Vzhledem k tomu, víno je zcela přirozené a neobsahuje alkohol, pak je určen pro děti a minimálních dávkách. Podle lidí, kteří to zkusil, bude to nepřinese žádnou škodu k dítěti.