Dort „Krémová log“: recept

„Smetanový log“ - dort, který může být připraven bez pečení. Výsledkem je úžasný dezert, který může zasáhnout nejen rodinu, ale také nabízí svou chuť. Tento recept je velmi populární. Koneckonců, koláč může být připravena bez trouby. Ideální na čaj s přáteli.

Investovat trochu času, můžete si uvařit delikátní, jemný, chuťově dezert, pokrytý čokoládovou polevou. Chcete-li vytvořit dort „Krémová log“ bude vyžadovat 50 minut. Plus 2 hodiny pro impregnace dezert.

„Krémová log“: recept

potřebné pro přípravu pochoutek:

1. Cookies - 800 gramů. Ideální „Pečené mléko“ nebo „Jubilee“.
2. Máslo vyrobené ze smetany zvířat - asi 250 gramů.
3. Vlašské ořechy - 1 šálek. Můžete použít arašídy nebo ořechy.
4. Kondenzované mléko - 380 gramů.
5. Kakaový prášek - 4 lžíce. Pokud se používá pro přípravu kondenzovaného mléka s čokoládou, potom se přidá složka není nutné.

připravuje jídlo

Tak, jak vařit „Krémová log“? Recept je velmi jednoduchá. Pro začátek se doporučuje připravit některé z komponent. Cookies je třeba mlít na drobky. Můžete použít váleček suché. není nutné se obrátit v prach. Plátky by měly být střední velikosti.

Ořechy mohou vybrat podle vašeho vkusu: vlašské ořechy, arašídy, kešu oříšky, mandle a tak dále. Musí být čistý, suchý, a pak detailní. V hluboké nádoby je třeba smíchat nasekané ořechy a sušenky.

Jak vytvořit dort

Sovětské recepty jsou jedinečné. V takovém případě nic, co je třeba péct. Ve tvaru dortu takto:

1. Olej musí být roztaven ve vodní lázni, lehce zchladnout, a pak se smísí s kondenzovaným mlékem. Tato komponenta není nutné vařit.
2. Výsledná směs by měla být použita, aby zaplnil suchý dezert komponent (cookie drobky a drcené ořechy).
3. Produkty by měly dobře promíchejte, a pak dal do sáčku z tlustého materiálu. To by mělo být provedeno rychle, dokud se směs ochladí.
4. Chcete-li získat „Krémová log“ naplněný vak musí být jemně komprimovat. Výsledkem je, že čistý válec má být. To je budoucnost log.
5. Okraje plastového sáčku stojí kravatu, a poté se 2 hodiny v chladu. Pro vytvoření koláč se otočil více plochý, je možné vázat nit válce.

Jak ozdobit dezert

Po požadované době se koláč „Krémová přihlásíte“ může být vyjmuta z chladničky. Vak by měly být odstraněny a dezert nalít roztavené mléka nebo tmavé čokolády. Na konci léčbu může být sypané ořechy a oblohou. Můžete použít pilulky v kombinaci s různými Jelly figurek.

Je také možné pokrýt koláč a jemně šlehačka kakaový prášek. Top dezert můžete ozdobit s čerstvými malinami nebo jahodami, stejně jako krásně nakrájené ovoce. K dekoraci, můžete použít krém, vytváří z jeho původních květinovou výzdobu. S pomocí čokolády, můžete vytvořit imitaci dřeva.

„Krémová log» GOST

Recept na pochoutku GOST výrazně odlišné. potřebné pro přípravu dezertů:

1. Cukr - 400 gramů.
2. Plnotučné mléko - 400 gramů.
3. Melasa - 1 polévková lžíce.
4. Máslo ze smetany zvířata - 70 gramů.
5. Jádra lískových ořechů - 100 gramů.
6. Moučkového cukru - 70 gramů.

Dekorovat stojany připravené předem:

1. Fudge - 100 gramů.
2. Máslo ze smetany zvířata - 40 gramů.
3. Lískových oříšků - 4 ořech.

vaření sweet

Sovětské recepty jsou výrazně odlišné od moderní. Koneckonců, není nic těžké. Pokud dáváte přednost, můžete vařit doma. Chcete-li dort „Krémová log“, budete muset vařit sirup.

V hluboké nádoby je třeba smíchat s cukrem a plnotučné mléko. Pánev s směsi by mělo dát na oheň. Sirup by mělo být vařené, dokud se změní barvu, pravidelně míchání. Také zkontrolovat připravenost může být na měkké míče. Hmotnost tak může delaminaci. Přibližně 10 minut před sirupu do nádoby připravené nutnosti doplnit melasy. Pokud tato složka není k dispozici, je možné ji nahradit invertního sirupu. Vaří se vše potřebné pro půl hodiny, periodicky mění intenzitu plamene.

Poznámka: je třeba zkontrolovat na měkké míče, kapající trochu sirup na talířek. Po nějaké době se hmota bude pečlivě srolované.

dále příprava

Hotová hmota se ochladí na teplotu 45 ° C, Z tohoto objemu by měla být ponořena do mísy se studenou vodou. Po tom, hotové sladké jemně metla s máslem. V důsledku toho byste měli získat dostatek jemnozrnné, který má světle hnědou barvu. Tato směs by měla podobat Vařené kondenzované mléko s olejem. Na zdobení dortu by měla být odložena o 100 gramů sladká.

Zbývající hmota by měla být smíchán s ořechy, pre-blow vysuší, čištěných a fragmentace. Poté můžete vstoupit do toho s moučkovým cukrem.

Formace a dekorace

Pro vytvoření dort „Krémová protokol“ znamená hotové pekáče s pergamenem, a pak namazat se krémem zvířete. Nádoba musí být připraveni nalít sladké. Můžete také použít plastový obal pro tento účel. Dezert by měly být umístěny v chladu po dobu asi 4 hodin.

100 gramů cukrovinek, vlevo pro dekoraci, by měl být smíchán s změkčené máslem. To bude krém. Připraven koláč musí být vyjmuta z chladničky. Je nezbytné, aby zdobí smetanu, což způsobuje zvýšenou vzor. Může být položen na horní straně ořechy, barevné pilulky, figurky vyrobené marmelády. Můžete použít multi-barevný krém, pokud je to žádoucí. Tím se vytvoří na povrchu dezertu původních květinovou výzdobu.