Vaření Obabkov smažené v zimě

Naši ruští lesy jsou nejen krásné, ale také bohatá na různé druhy ovoce a bobule, zejména hub. Každý podzim tisíce hub jsou odesílány do tzv lidmi „tichý lov“. Nejoblíbenější houby v našich lesích jsou Obabkov. Jsou dobré a chutné v jakékoliv formě: sušené, nakládané, smažené. Bohužel, čerstvé houby můžete jíst pouze na podzim, ale existuje mnoho způsobů, jak ukládat na zimu.

Existuje mnoho receptů pro takové pokrmy jako smaženého Obabkov zimě. Jsou uloženy na úkor oleje. Dokonce i naše babičky v dávné minulosti průběžně smažené houby celou zimu ve sklepích, ale jsou používány většinou vepřové nebo hovězí lůj. Moderní ženy v domácnosti raději používat rostlinné oleje, které jsou snadněji stravitelné. Za účelem přípravy smažené Obabkov potřebu: houby - kilogram, sůl - podle chuti, rostlinný olej - 300 gramů. Obabkov důkladně očistit, umýt, nakrájíme na kostičky. Pánev zalijeme vařící vodou a pak ležel náš polotovaru. Vařit není nutné, po dlouhou dobu, což znamená asi 15 minut, načež se hodí do cedníku a trochu vybledlé. Zatímco vodních toků, v pánvi, zalijeme rostlinný olej , a pak se rozšířil houby. Hlavní věc je, že jsou zcela ponořeny v oleji, pouze v tomto případě je možné vhodně připravit na zimu Obabkov smažené. Simmer v olejové potřebovat asi půl hodiny, za předpokladu, že je kryt bezpečně uzavřen. Pak se odstraní a další potěr na asi 15 minut a pak se rozloží do sterilních nádob a zavřít čisté kopronové víka nebo kovu.

Existuje mnoho zajímavých a různé recepty takové polotovary jako Obabkov smažené v zimě. Jeden z nich - Bulharská. Jak smažit Obabkov znát mnoho hospodyňky. Ale tato metoda je neobvyklé. Potřebovat: houby - asi kg, rostlinný olej - 300 gramů, ocet - 1 až 2 polévkové lžíce, sůl podle chuti, přidejte trochu černý pepř, stroužky česneku a bylinek. Obabkov důkladně vyčistit, opláchnout. Řez na kostičky. V pánvi zahřejte rostlinný olej. Po varu, položit houby a smažit rychle, čímž se důkladně smísí s děrovanou lžící, přidat trochu soli na konci chuti. Sterilní nádoby dát stroužky česneku, jemně roztrhané greeny, a může být případně černý pepř. Rozšířil na banky Obabkov. Zbývající v pánvi olej, musí být použity k výrobě konzerv. To přidejte ocet, zamícháme a přivedeme k varu. Na Obabkov smažené v zimě byly uchovávány po dlouhou dobu, je třeba nalít marinádu nad ním. V závěru je třeba věnovat pozornost vrchol hub byla olejová vrstva není menší než 3 cm. Vyrolujte sklenici a odstranit ji na chladném místě.

Obabkov pečené na zimu bude báječný jídlo na jídelní stůl v chladném zimním počasí. Získat sklenici pečených žampionů, trochu teplo v mikrovlnné troubě a přidejte do vařených nebo opečené brambory - dostat chutné a výživné jídlo během několika minut. Pokud si nechcete, aby nepořádek kolem s bankami, smažené Obabkov může být umístěn na obalu nebo celofánu pytle a zmrazení. chuťová kvalita nebude zhoršovat.