Dnes ženy v domácnosti jsou tak zvyklí na veškerou občanskou vybaveností v kuchyni, že si ani nevšiml, jak často používají obyčejnou pergamen jako náhrada pro některé kuchyňské doplňky. Pojďme se podívat, jak pergamen? A jaká je jeho hlavním cílem? Pergamen - jedná se o velmi husté formě papíru, není složení tuku a vlhkosti. Hlavním cílem tohoto papírového vaření - zabránit spálení na dno zapékací misky či pánve. Pro přípravu studených výrobků, pergamenový papír se obvykle používá ve formě běžného paluby na pečení, což pomáhá udržovat integritu připravovaných pokrmů. Navenek to vypadá jako jednoduchý balicí papír bílé, šedé nebo hnědé.
kreslení pergamen
Obeznámen požádal souseda vaření pečícím papírem dort. A když se to stalo trouba, všechny papíry základna doslova rozpadl na kusy. Co je to? Pergamen nenaplnil očekávání? Jak se ukázalo, že právě dal kreslení trasování, že alespoň odolnější než skutečné pergamenu. Péct pečení ji vsáknout a dodržovat základy kulinářských výrobků. Také sledování absolutně nesnáší dlouhé pečivo, rozlití nebo rozbití při vysokých teplot. Tento typ vaření papíru může být úspěšně použit v kvasinkových nebo pečící písku. Před vařením vysledování produktů výkresu by měl být dobře promazané.
Co dělalo pergamenový papír
Jaký je pergamen, jsme našli, a teď pojďme se dozvědět, jak je vyroben. Pro pergamenu se porézní filtrační papír, zpracovaný v roztoku koncentrované kyseliny sírové. Když se celulóza část se zhroutí a ucpávají póry všech, papír se promyje v tekoucí vodě, a pak umístěny v alkalickém roztoku, kyselina se neutralizuje. Druhý oplach v tekoucí vodě, papír nuceně suší proglazhivaya teplé železo.
Cenný kvality pergamenový papír
Pro větší pevnost papírem potaženého silikonem, čímž se dosáhne 100% svých vlastností: snese vyšší teploty bez treska z jejich vlivu, za varu nemění svůj tvar, zcela ztrácí svou pevnost, když jsou vystaveny vlhkosti. Dnes všichni víme velmi dobře, co je pergamenový papír, takže je velký zájem mezi obyvatelstvem. Také tento voděodolný wrap je široce používán v lékařství, elektroniky a domácích spotřebičů, jako obalový materiál.
Kde je to vhodné pergamenový papír
Jaký je pergamen pro pekařský průmysl? Možnost jeho využití v dnešním vaření jsou neomezené: to byl úspěšně použit v pekařské technologie a cukrářské výrobky domácí produkce. Oni zahalené formy a zásobníky pro výrobu dalších produktů v troubě. Tepelně odolná silikonová vrstva povlaku Máslo papír na pečení, který je možné zakoupit v každém železářství, se používá místo skla pro ohřev v mikrovlnné troubě. Je možné dojezdu těsto na plech řazení bez jakéhokoliv poškození. také se používá jako mezivrstva překrytí v těsta pečení. Pokud je v procesu vaření, miska přiděluje dostatek dostatek vlhkosti, pomocí fólie lépe.
Můžete vyjmenovat mnoho výhod tohoto magického kulinářské papíru. Ale jakmile je lepší koupit a vyzkoušet provoz. A pak všechny otázky budou odstraněny samostatně.