Zdraví, Zdravé stravování
Terapeutická dieta (dieta) s kolitidou v období exacerbace
Jedním z nejlepších způsobů léčby gastrointestinálních onemocnění je přísná dieta. Při kolitidě během exacerbace se doporučuje zvláštní pozornost k přístupu k organizaci výživy.
Proč vzniká a jak se vyskytuje kolitida?
Příčinou kolitidy je nejčastěji špatná organizace výživy. Porušení režimu, používání škodlivých potravin, stejně jako zneužívání alkoholu nemají nejlepší vliv na stav střev. Kromě toho se může vyvinout kolitida kvůli střevní infekci nebo helminthické invazi. Toto onemocnění se také často vyskytuje, když:
- Dlouhodobé užívání antibiotik a zneužívání laxativ;
- Chirurgické intervence nebo úrazy v břišní dutině;
- Alergie k jídlu;
- Časté stresy.
Je třeba poznamenat, že tok kolitidy v počáteční fázi není příliš výrazný. Nepríjemné pocity nejsou trvalé, ale vyskytují se sporadicky a mohou se střídat mezi sebou. To je důvod, proč lidé často zanedbávají nepříjemné příznaky, aniž by vyhledávali lékařskou pomoc. Kolitida tedy proniká do chronické formy s periodickými exacerbacemi. K normalizaci stavu je nutná zdravá výživa. Při kolitidě během exacerbace jídla by měla být jemná.
Hlavní příznaky
Akutní nebo chronická kolitida je doprovázena řadou nepříjemných příznaků. Nejběžnější jsou následující:
- Bolest, která je lokalizována v boční části břicha (obvykle zesílená před defekací nebo po požití škodlivých produktů);
- Nadýmání, doprovázené pocity prasknutí;
- Časté erukce a plynatost;
- Nevolnost a zvracení;
- Porucha stolice;
- Sliznice a špinění během defekace;
- Hořká chuť v ústech ráno;
- Doprovodné příznaky v podobě bolesti hlavy a fyzické slabosti.
Principy správné výživy prikolitu
Dodržování některých závazných pravidel vyžaduje dietu pro kolitidu. V období exacerbace a prevence je třeba řídit následujícími principy:
- Potřebujete jíst často a postupně (mělo by být asi 6 jídel denně);
- Potraviny by měly být důkladně žvýkané (pro každý kus by mělo být alespoň 30 pohybů čelistí);
- Pokaždé před jídlem doporučujeme jíst malé oloupané jablko;
- Odmítnutí pevné a suché moučky;
- Je nepřijatelné jíst příliš teplé nebo příliš studené potraviny;
- Bohatý příjem tekutin.
Dieta č. 4
Jaká je správná strava při kolitidě během exacerbace? Odborníci v oblasti gastroenterologie doporučují dodržovat speciální nabídku. To je také známé jako "Dieta č. 4". Je charakterizován těmito vlastnostmi:
Funkce | Popis |
Indikace | Chronická nebo akutní forma kolitidy |
Cíl | Normalizace trávení, potlačení zánětu, potlačení fermentačních a hnilobných procesů. |
Mechanismus | Snížení množství sacharidů a tuků (při zachování normálního obsahu bílkovin). Omezení chemického a tepelného podráždění sliznic žaludku a střev. Dieta je založena na použití kapalných pokrmů, pálených nebo pálených. |
Chemické složení |
|
Počet jídel | 5-6 |
Doporučené produkty
Lidem s chronickou nebo akutní kolitidou se doporučuje dodržovat tzv. Dieta číslo 4. Zahrnuje jídlo, které nejen nepoškozuje střeva, ale také pomáhá udržovat jeho funkční stav. Takže dieta pro kolitidu během období exacerbace znamená použití následujících produktů:
- Fermentované mléčné výrobky;
- Slizniční polévky založené na bujónu s nízkým obsahem tuku;
- Bílé maso a ryby, vařené nebo vařené;
- Rýže, krupice nebo ovesné kaše, vařené na vodě;
- Želé a želé na bázi ovoce a bobulí;
- Vařené vajíčka nebo míchaná vejce;
- Vývar z divoké růže;
- Ovoce a zelenina ve strouhané formě;
- Tvrdé sýry (nesolené);
- Sušenky na sušenky ;
- Skořice jako koření.
Zakázané produkty
Řada omezení je charakterizována dieta během kolitidy během exacerbace. Seznam produktů zakázaných pro spotřebu je následující:
- Klobásy a klobásy;
- Cibule a česnek, stejně jako kořeněné koření;
- Meruňky a švestky v jakékoli formě;
- Černý chléb;
- Čerstvý chléb a jiné výrobky z mouky (zejména pečení);
- Borsch;
- Mléčné polévky;
- Alkoholické nápoje;
- Marinované a uzené výrobky;
- Plnotučné mléko;
- Sýrové nápoje;
- Smažené potraviny;
- Káva a čokoláda;
- Makarony;
- Bohaté vývary;
- Mastné ryby a maso;
- Pearl ječmen;
- Hrách, fazole a jiné luštěniny;
- Zlato;
- Koncentrované šťávy.
Přibližné denní menu
Nejdůležitějším momentem léčby je dieta v případě kolitidy během exacerbace. Jídlo by mělo být vyvážené a snadné. Orientační nabídka pro den je následující:
- Na snídani je třeba jíst ovesné vločky na vodu a tvaroh (obě pokrmy jsou mleté), a také pít nesladený čaj;
- Následoval snack ze suchých borůvek;
- Na oběd se doporučuje jíst lehkou kuřecí vývar s mangou, parními masovými kuličkami, stejně jako rýžovou kaši na vodě a želé;
- Večeře se skládá z parní omelety, strouhaného pohankového kaše a čaje;
- Několik hodin před spánkem můžete pít ovoce nebo ovesné vločky.
Dieta závisí na typu kolitidy
Dieta pro kolitidu během exacerbace v mnoha ohledech závisí na tom, jaké symptomy doprovázejí onemocnění. Takže, vycházející z výskytu nemoci, může být následující:
Nemoc | Vlastnosti jídla |
Ulcerózní kolitida | Základem stravy by měly být bílkovinné potraviny. Stojí za pozornost ryby, tvaroh, kuřecí maso a vařené měkké vařené vejce. Tuky se používají v omezeném množství. |
Kolitida se zácpou | Důraz by měl být kladen na mléčné výrobky. Pevné výrobky musí být broušeny nebo rozdrceny. Je přijatelné jíst smažené potraviny. |
Kolitida s průjem | Pro normalizaci práce střeva se doporučuje používat suchý chléb. Základem stravy je vařené maso a ryby. Přísně zakázané smažené a tvrdé vejce. Z mastných potravin je zcela vyřazen. |
Spastická kolitida | To je doprovázeno bolestivými pocity, a proto je důležité jíst jídlo, které nebude dráždit střeva. Je třeba dát přednost broskaným polévkám a vařeným kaštanům. Maso a ryby by měly být vařené výhradně pro pár. |
Katarální kolitida | V prvních 2-3 dnech stravování je možné pít pouze bylinné odvarky a minerální vodu bez plynu. Pak musíte jíst malé porce, postupně zvyšovat počet jídel. Odmítněte mléko, luštěniny a uzené výrobky. |
Atrofická kolitida | Stojí za to upřednostňovat výrobky, které neobsahují hrubé vlákno. |
Dieta pro kolitidu během exacerbace: jídlo a recepty
Po poradě se seznamem doporučených produktů je důležité je kombinovat s užitečnými a nejdůležitějšími - vynikajícími pokrmy. U měkkých, obalových a lehkých textur by měla být strava založená na kolitidě během období exacerbace. Rozhodli jsme se předložit recepty ve formě tabulky.
Pokrmy | Složky | Příprava |
Ovesné vločky |
| Ovesnou kaši nalijte vodou, dobře promíchejte a nechte přes noc. V ranní deformaci a nasadit přijatou kapalinu. Zahřejte, dokud se hmota neztuhne do stavu želé. Jezte půl sklenice před jídlem. |
Kletky z vařeného masa |
| Nejprve vařte prsa a rýži. Zatímco kaše ochlazují, maso musí být třikrát stočeno v mlecím stroji. Vše promíchejte, pak z přijaté hmoty a vytvářejte kotlety. Miska je připravena pro pár. |
Tvarohové suflé |
| Těstovinový sýr je třeba několikrát otřít sítem, poté se smíchá s mangem, cukrem a žloutek. Boj bílkoviny v silné pěně a jemně promíchejte do tvarohu. Smíchejte směs do tvaru mastnoty a přiveďte ji na páru. |
Vývar s mangou |
| V koncentrovaném masném bujónu položte zeleninu, sůl a zeleninu a vaříme čtvrt hodiny. Ochlaďte kapalinu a napněte a zředěte vodou ve stejných poměrech. Znovu namočte vývar na oheň a přivedete k varu. Pečlivě naléváme mango a vaříme, dokud není hotové. |
Játrový pudink |
| Vyčistěte játra, vyčistěte z filmů, v mlecím stroji. Vařené mrkev rošt. Kombinujte játra, mrkev, vaječný žloutek, máslo, sušené mléko a sůl. Odděleně bičí bílkovinu a pak ji připojte k játru. Nalijte směs do formy a párujte ji. |
Výživa, kdy se stav zlepšuje
Přísná dieta pro intestinální kolitidu během období exacerbace přispívá k poměrně rychlému zlepšení stavu. V důsledku toho se strava postupně rozšiřuje.
- Zralé rajčata a brambory v omezeném množství;
- Výrobky z chudého těsta (sušenky, koláče s tvarohem, ovocem, vejci nebo masem);
- Těstoviny jako doplněk polévek;
- Zralé ovoce a ovoce, oloupané a loupané;
- Není silná káva;
- Takové sladkosti jako marshmallows, pastilky, marmeláda, džemy a džemy.
Jak se stav zlepšuje, doporučuje se rozšířit stravu tím, že jí malé množství klobásy, rostlinného oleje a dalších zakázaných potravin. To není systematické, ale pouze zaměřené na to, aby střeva byla připravena na zpracování jakéhokoli jídla.
Prevence kolitidy
Nejlepší prevencí onemocnění zažívacího traktu je správná strava. Při kolitidě během exacerbace je důležité jíst zdravé potraviny. Ale je lepší předcházet problému než léčit později. Proto se doporučuje dodržovat zásady správné výživy. Je také důležité pamatovat na to, že nervové napětí a stres mohou vést k drastickému zhoršení stavu. Proto je důležité vyhnout se negativním emocím a špatné náladě.
Similar articles
Trending Now