Striploin steak: recept, zejména vaření, doporučení a recenze

Jak je známo, steaky tzv části z hovězí svíčkové, které jsou smažené na pánvi nebo mřížky. Podle historiků, tato mísa vznikla ve Velké Británii. V budoucnosti anglické kuchyně , to se stěhoval do jiných zemí v tabulkách. Chcete-li připravit steak se používá nejen hovězí, ale i dalších druhů tmavého masa. Proto je tato miska se často vyrobeny z jehněčí, losů, jehněčí, zvěřina, vepřové atd. Kromě toho, v závislosti na tom, která část kostry zvířete použitého pro vaření steak, a změnil jeho jméno. Takže, velmi populární mezi dnešními kuchařů nyní chateaubriand, svíčková, porterhaus-, skirt- a Rib steaky. V tomto článku se budeme říct, jak vařit steak Striploin. Tento pokrm je, že dělá kus masa, které jsou řez od beder hřbetu zvířete, v blízkosti hlavy.

Nabízí pokrmy a doporučení

Striploin steak je čistě mužská občerstvení. To je způsobeno tím, že kus masa a velikosti dlaně 1,5 cm silnou vrstvou tuku obklopen pevnou a sestává z poměrně velkých vláken.

V procesu smažení steak Striploin poskytuje výraznou chuť masa. Tento pokrm se stává dost tuku a vysokým obsahem kalorií. Pro ty, kteří sledují své postavy, byl upraven a je nazýván steak „New York“. Tento stejný kus svíčkové. Nicméně, v procesu zpracování rozhodně odříznout všechen tuk.

Grilované hovězí loupaná plec sloužil ke stolu spolu s vynikajícím bočním misku zeleniny nebo omáčky. Ochucování pro tento pokrm můžete použít jiný. Hlavní věc je, že jsou nedílnou součástí a self-jíst v hmoždíři.

Striploin steak: způsob přípravy

Recepty z takových pokrmů není nouze. Nicméně, nejoblíbenější je ten, který vyžaduje použití bílého vína. Tento nápoj může být nejen dobrým doplňkem k ryb a mořských plodů, ale také slouží jako vynikající přísada do lahodné omáčky k masu.

Jaké jsou hlavní složky, které musíme učinit Rostbífu steak? Recept vyžaduje přípravu následujících produktů:

• Striploin steak z čerstvého a mladého hovězího masa - 4 ks.
• chili čerstvá - podle chuti;
• černý pepř na hrášku - podle chuti;
• mořská sůl - podle svého uvážení;
• olivový olej - na smažení;
• Suché bílé víno - 250 ml (omáčka);
• čerstvé kuřecí maso vaječný žloutek - 2 ks. (Omáčka);
• Není hořká olej krém - 50-70 g (omáčka).

zpracování

Jak mám zvládnout Striploin steak? Jak vařit na sporáku? Toto bude dále diskutováno.

Kusy čerstvého masa a mladým dobré obsushivayut tkaninou. Za to, že ochucené kořením, která se skládá z hrubé drcené hrachu černý pepř, chilli čerstvé lusky bez semen a mořské soli. Tato forma hovězího vlevo na desce po dobu 10 minut.

vaření omáčka

Omáčka je považována za nedílnou součást jídla. Pro jeho přípravu, suché bílé víno se nalije do hluboké pánvi, a pak se odpaří při nízké teplotě.

Po snížení objemu alkoholických nápojů je namontován na vodní lázni a kontinuálně šlehání metla, šíří kuřecí žloutky a máslo. Sůl a kořenící přísady, vařit do zhoustnutí.

Smažení a dodávání ke stolu

Jak vařit steak Striploin na desce? Pro tento silně zahřátého litinové pánvi a úniku oleje do něj. Next, které jsou rozloženy v pánvi a smažit kousky masa po dobu několika minut (chcete-li žádnou krev, o něco déle).

Mozků vařené jídlo na papírové ručníky, se rozšířil na talíři a nalijte víně.

Striploin steak na grilu v medu

Make pikantní steak s chutný lesklým kůře je velmi jednoduchá. Chcete-li to provést, použijte pánev gril, jakož i těchto složek:

• Striploin steak z mladé a čerstvé produkty z hovězího - cca 4 ks.
• rostlinný olej na smažení - asi 50 ml;
• Vysuší chili - používá se podle vašich představ;
• sušeným česnekem - použít k chuti;
• med vonný kapalina - 1 čajová lžička;
• Sůl - využití uvážení.

Způsob přípravy

Čerstvé steak Striploin vysuší papírovou utěrkou a bez použití oleje a koření jsou smažené v dobře vyhřáté pánvi gril. V důsledku takového opatření na povrchu masa musí být vytvořena krásný gril na dřevěné uhlí.

Odstranění kusy stranou, přistoupit k přípravě nálevu. Chcete-li to ve velké míse kombinovat tekutý med, dehydrované česnek, chilli, sůl a jiné koření podle chuti. Výsledná hmota je mazáno steaky ze dvou stran, a šíří se v keramické misky určené k pečení.

Umístěním masného výrobku v troubě předehřáté na 180 stupňů, to se peče do práce po dobu 20-30 minut.

Růžová šťáva, vytvořený v prorážení steak je střední pražení a transparentní - plná pohotovost. V tomto případě je maso musí získat tmavě šedou barvu.

Podáváme tento pokrm v tabulce by mělo být podáváno horký s čerstvou zeleninou a bylinkami a nakládanými cibulkami.

Vaření hovězí steak s rajčaty a sýrem

Jak můžete rychle vařit steak Striploin? „Podnikání v zemědělství“ - zemědělsko-průmyslové podnik, který vyrábí chlazené a zmrazené výrobky. Pokud nemáte čas se podívat na vhodné kusy masa na vaření tento pokrm, můžete použít zakoupené produkty. Nicméně, pro chutné a šťavnaté obědě máte ještě trochu vyzkoušet.

Hovězí steak se sýrem a rajčaty - to je ideální jídlo pro letní den, kdy opravdu chcete ochutnat nabídkovou pečené maso, ale nechtějí jíst vydatné a těžký obloha.

Tak, aby jídlo pro svou rodinu, potřebujeme následující produkty:

• Striploin steak z čerstvého a mladého hovězího masa - asi 4 ks.
• jakýkoliv rostlinný olej - 50 ml (na smažení);
• Kmín celý - platí podle chuti;
• Vysuší kopr - využití uvážení;
• mořská sůl - podle chuti;
• chili hořící - jak si přejete.

Pro ozdobu:

• žádné velké rajčata - 4 ks;.
• čerstvého česneku - 2 stroužky;
• čerstvé bazalky - 30 g;
• zelená cibule (pouze stonky) - 4 ks;.
• rostlinný olej - přibližně 30 ml;
• citronová šťáva - 2 dezertní lžíce;
• polosuché bílé víno - 2 dezertní lžíce;
• sůl a pepř - podle svého uvážení;
• solankou sýr (suluguni sýr nebo Aristei) - asi 150 g

Na ozdobu:

• olivy nebo olivy - na vyžádání;
• salát - paprsek.

děláme obloha

Začít připravovat jídlo by mělo být považováno za příkrm. To je způsobeno tím, že zelenina budete muset vařit asi 30 minut. Jen proto, že jejich chuť je nasycen.

Mytí čerstvá rajčata, nakrájíme na větší kostky. I samostatně nasekané zelené cibulky a bazalka stonky. Pokud jde o solanky sýr, nasekané průměrného kusů. Pokud je již na plátky a obsažené v olejové náplně, měl by ho zbavit.

Míchání v misce citronové šťávy, rostlinný olej, pepř, suchého vína, sůl a drceným česnekem se přidá k nim čerstvá rajčata, bazalka, pažitka nakládaný sýr. Jemně promíchejte výrobky, které jsou ponechány na vyluhovat po dobu půl hodiny.

příprava masa

Steaky takových jídel je třeba zakoupit chlazené. Byly důkladně umýt a pak obsushivayut papírových ručníků. Poté, v samostatném malty pozemní kmín, sůl a pepř v hrachu. Blend směs sušeného kopru, se hojně třel všechny kusy masa. V této podobě, jsou ponechány stranou po dobu 10 minut.

hovězí maso Pražení

Jakmile je maso bude absorbovat část koření jazyce smažení ji. Pro tento silně zahřátého litinové pánvi a úniku oleje do něj. Vedle pánve šířit pár steaků. Fry by mělo být na vysokou teplotu.

Maso by mělo být spáleno. V tomto případě se uvnitř může být jasně červená. Dojde-li k touha, taková jídla se podává ke stolu spolu s krví. Pokud jste se bojí jíst syrové maso, může dogotovit v troubě. Pro tento smažené řízky rozprostře na plech a zapečené asi 5-25 minut (v závislosti na požadované opékání).

Chcete-li více chutné a voňavé jídlo v horní části každého kusu masa byla umístěna na 3 velké lžíce předem připravených oblohou z rajčat a sýra. V takovém steak vařené při teplotě 180 stupňů. Po horku obloha léčba by měla být dostatečná doba k léčbě a tvoří jakýsi čepičky na masného výrobku.

Sloužit a recenze

Sloužit této vydatné, chutné a velmi šťavnaté miska na večeři se podávají horké. Jeho šíření na talíř zdobený olivami nebo olivy, a čerstvý salát greeny. Konzumovat jídlo s plátkem černého chleba.

Podle recenzí kuchaři, Striploin steak je velmi chutné a výživné jídlo. Se správným přístupem do její přípravy je dobře budete nasytit a dát spoustu nových chuťových vjemů.