Stern banán. Odrůdy, jak se odlišit a řádně připravena

Více nedávno, banány byly exotické rarita pro nás, ale nyní jsou naplněny regálech supermarketů. Jedná se o chutné a zdravé pochoutka a užít si vše, co je důležité, je to nezpůsobuje žádné alergické reakce. Ovoce je přinesl k nám z jiných zemí, a na dlouhou dobu panuje obava, že většina z nich - krmit banány, které obyvatelé zámořských zemí pro použití v potravinách, že ne. Je to opravdu?

chutné ovoce

Banány v naší zemi nemají jíst pouze čerstvé, často jsou vařené, pečené a dokonce i smažené. Existují recepty s různými variacemi, které se používají jako jasně žluté zralého ovoce a poměrně zelené. Z nich, aby čipy, ale v asijských zemích se vaří med a dokonce i speciální banán pivo. Banány obsahují jedinečné vlastnosti látky - serotonin, díky kterým jejich užívání vede ke zvýšení nálady.

standard kvality

Před rokem 2001, pro naši zemi často poskytují přísný banán, který nesplňuje obecné standardy spotřebitelů. Nyní, díky přítomnosti standardu kvality dováženého ovoce je mnohem lepší. V dnešních hostů registrovány tři třídy produktu - za druhé, první a další. Mohou být definovány podle počtu kusů v obecném kartáče, průměr ovoce a délky.

• Třídy II musí být nejméně čtrnáct centimetrů.
• První stupeň - 19 cm.
• Extra - ne méně než dvacet centimetrů.

Jít nakupování může být nyní vyzbrojeni pravítkem nebo dávat pozor na pole, kde je výrobce povinen určit minimální délku plodu, jeho věku a výsadby kódu.

Typy odrůd

Po celém světě dnes je známo, že čtyři různé odrůdy banánů, které jsou rozděleny do textilie (na papíře), okrasné a jedlé. Mnozí věří, že kvalita ovoce bypass naše země straně, a my dodávány výhradně živí banán. Ve skutečnosti jsou tyto plody se používají v potravinách, rozdělena do zeleniny, dezert a servírování. Jíme převážně stolování odrůdy banánů „Cavendish“, „dámské prsty“, ‚dítě‘. Jsou více petite liší něhu z masa a nasládlou chutí nádherné.

banány

Tam je další kategorie banánů - jídelna, často připravovat dětská jídla a dezerty a označují jako „banány“. Takové krmivo banány (foto - níže) je také používán pro potraviny, ale oni jsou více drsný a tvrdý, drsný a jiná malosladkoy buničiny. S výhodou se tyto plody vařit či smažit, jsou značně velké, masité, existují i „banány“ s kůží červené.

Dezert banán přijal spotřebě v čerstvém stavu, je bohatý na vitamíny a minerály, ale pro širokou prodej výrobce často koupí to krmit banány.

Jak rozlišit

Rostlinný druh banány výrobce obvykle napsáno na krabici pomocí speciálního označení - jitrocel. Navíc, jejich hlavní rozdíly jsou velikost a dobře definované podélné okraje. Které banány jsou považovány za krmivo? To je prakticky přímý dlouhý a velký plod o průměru nejméně čtyři centimetry.

Vytrhnout je ze stromů ještě zraje, a v této formě dodávané na nás, jak tento druh zrání banánů v rámci nežloutne, a okamžitě začne černat. Vzhledem k vysokému obsahu škrobu „banánů“ mají vysoce kalorické. Zmatek bude třídit, kdy nákup je obtížné. Na trhu je plná žlutých banánů, které nikdo nekoupí v obchodě.

základní pravidla

Zjistěte si, co banány zdroj, prostě. Existuje několik rozdílů, což jasně naznačuje jejich přímou původ. Jsou to oni, a ne dávat pozor na jejich dat při nákupu ovoce.

1. Náš trh je bohatý na dvou odrůdových skupin „pantaynov“ - „horny“ a „francouzský“. Oba z nich jsou nízké náklady a zelené, nezralé pohled.
2. Na dotek jsou relativně mnohem silnější odrůdy stolní mít hrubou žebrování a tvrdou kůži.
3. Taková zelená banán buničina koláč, čerstvé. Při pokojové teplotě, rychle zčerná a ztratit všechny své chuti.

Doporučuje se, aby si vybírali pouze žluté plody, ve kterém nejsou žádné viditelné vady, škrábance a černé skvrny. Šedé banány - to je jasným znamením zažrané ovoce.

Použití „banánů“

Hlavním přínosem zeleniny banánů stává fosfor obsažený zde v hojném počtu. Tyto stupně se označují jako dietní a doporučeny pro použití, protože přítomnost vitamínů A, B, E, S. Stern banán vysokým obsahem síry, chloru, zinek, mangan, draslík a vápník. Je určen pro použití pro lidi, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami, všechny typy artritidy a artrózy, neurologických poruch, a mají problémy s trávicím traktu. Přispívají k celkovému posílení imunity, odstranění únavy, zlepšení nálady, k vykašlávání a močopudné vlastnosti.

Je to proto, že odrůdy banánů produkovaných především chutné a výživné teplých jídel. Mají jemnou chuť, která jde dobře s ostatními, budou působit živěji složek. V řadě zemí na základě „banánů“ víno, pivo, cereálie, müsli, chipsy, banán moukou a dokonce i nápoje, kávové náhražky.

Energetická hodnota živiny ovoce je 90 kcal na sto gramů výrobku, ale při tepelném zpracování k nim se výrazně snižuje množství cukru a kalorií. To je důvod, proč na výživu doporučují zahrnout týdenní dietu „banány“ lidi s přítomností diabetu nebo obezity. Krmné banány se doporučuje vařit jako zelenina, kombinovat je s bylinkami a aromatickým kořením. To je vynikající příloha k jakékoliv maso nebo ryby.