Kumquat: Ke škodě a dávek, a kalorické vlastnosti

Kumquat, fortunello, Kinkala, japonský pomeranč, mandarinka báječný, jídlo mudrci - to jsou různé názvy stejného ovoce. Stejně jako u jiných citrusových plodů, že má jedinečné užitečné vlastnosti, bez ohledu na to, co je forma použité: čerstvé, sušené nebo trhané.

Co je kumquat?

To jasně oranžové ovoce, který se poprvé objevil v Číně v XIX století. Po nějaké době, to bylo rozšířeno do dalších asijských zemí, Evropy a Ameriky. Kumquat - ovoce, jehož jméno se překládá z čínštiny jako „zelené jablko“. Další populární název - „Kinkala“ má japonské kořeny. To znamená, že „zlatý pomeranč.“

Kumquat vzhled a chuť opravdu podobá oranžové citrusové plody. Ale tam jsou některé významné rozdíly. Kumquat ovoce podlouhlé, oválné, asi 5 cm dlouhé a 3-4 cm do šířky, a kůra je tak sladký, že celá ovoce jíst potraviny, prostě zbavit kostí uvnitř. Maso je šťavnaté, s příjemnou, lehce nakyslou sladkokyselou chuť.

Kumquat patří mezi citrusových rostlin, které mohou být pěstovány v interiéru. Při správné péči je jehličnatý strom je nejen dokonale zapadají do designu každé místnosti, ale majitelé potěší chutné a zdravé ovoce.

Složení, nutriční hodnotu a obsah kalorií

Kumquat - zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Některé z nich se nachází přímo v slupek tohoto ovoce. Oranžové ovoce obsahuje vitamíny B, C, A, E. kumquat Chemické složení obsahuje minerální prvky, jako je draslík, vápník, fosfor, zinek, hořčík, měď a železo. Mnoho něm mastné kyseliny a aromatické oleje.

Mezi hlavní výhody tohoto ovoce, ve srovnání s jinými citrusových plodů, je to, že ve své ovoce neobsahuje dusičnany. Proto je použití „zlaté oranžové“, lze jen stěží přeceňovat.

Kumquat - ovoce je nejen unikátní svým složením, ale také nízkokalorický. Ve 100 gramech oranžové ovoce obsahuje pouze 70 kalorií. Musí být ve stravě lidí, kteří chtějí zhubnout.

Užitečné vlastnosti čerstvého ovoce

Kumquat plody jsou stejně užitečné v jakékoliv formě. Jsou konzumují čerstvé, sušené, se vysuší. Z těchto užitečných vlastností kumquat není snížena.

Čerstvé kumquat:

• nenahraditelný produkt pro profylaxi a léčbu onemocnění nervového systému;
• Pomáhá dostat se z deprese, jak se zbavit stresu a apatie;
• normalizuje emocionální pozadí;
• To pomáhá zlepšit činnost srdce a cév.

„Golden Orange“ musí být konzumovány přímo z kůry. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, absolutně bez dusičnanů.

Vysuší kumquat: Harm a výhody

Užitečnější než čerstvé, sušené kumquat úvahu. Množství vitaminů a minerálních látek v něm ještě víc. Například antifungálního činidla furakumarin neobsahuje žádné čerstvé ovoce, a to, sušené kumquat. Užitečné vlastnosti něj jsou následující:

• účinně předcházet nachlazení a chřipky;
• bojuje plísňových infekcí a zánětů;
• stabilizuje činnost trávicího traktu;
• nabíjení tělu energii, zvyšuje vitalitu;
• up pro nedostatek vitamínů a minerálů, zvyšuje odolnost organismu proti různým virům;
• zlepšuje funkci mozku;
• esenciální oleje sušené kumquat zlepšit jeho baktericidní vlastnosti, což je důležité zejména při růstu nachlazení.

Plody „zlaté oranžové“ může přinést škody na těle. Kontraindikace jeho použití v sušené a jakékoli jiné formě, jsou následující:

• Chronický zánět žaludku a vředové choroby. Kyseliny obsažené v ovoci kumquat, způsobuje zhoršení těchto onemocnění.
• onemocnění ledvin
• Tendence k alergiím.
• Lidé s diabetem by měly omezit jíst sušené ovoce.

Vysuší kumquat, poškození a prospěšnosti není známo všem, díky vysokému obsahu vitaminů a minerálních látek se doporučuje i pro těhotné ženy. Ale v posledním trimestru by měly omezit jeho použití, protože je zde vysoké riziko vzniku alergií v těle matky.

Vysuší kumquat. Harm a výhody pro tělo

Sušené kumquat ne méně užitečné než čerstvé nebo sušené. On není horší než na ně prospěšné vlastnosti. Vysuší kumquat je užitečné zejména pro lidi s onemocněním oka. To je vzhledem k obsahu vitaminu A v jeho složení.

„Golden Orange“ má pozitivní vliv na pokožku. Varuje její předčasné stárnutí, snižuje negativní účinky ultrafialového záření. Přírodní krásy kůže poskytuje vitamín E v drti a kůry oranžové ovoce.

Vysuší kumquat, poškození a jehož použití je do značné míry totožné s těmi, pro čerstvé i sušené ovoce - nepostradatelný produkt v zimním období. Ten posiluje imunitu u dospělých a dětí.

Použití kumquat ve vaření

Kumquat používá při vaření čerstvé nebo sušené formě.

• Z jeho zralé ovoce mohou být připraveny v originálním omáčkou, která je v souladu s chutí masa a zeleninových jídel.
• Oranžové ovoce otočí ven chutné a zdravé džem, džem a marmeládu.
• Kumquat, jehož vlastnosti jsou uloženy v jakékoliv formě používá pro přípravu kandovaného ovoce. Mohou být přidány v různých dezertů a pečiva.
• Juice „japonský pomeranč“, aby lahodné koktejly, likéry a tinktury.

Vysuší kumquat, užitečné vlastnosti, což je dokonce vyšší než u čerstvého ovoce, pečivo poskytnout žádnou nezaměnitelnou citrusové aroma. Avšak v této podobě její kalorií na 100 gramů, je při 70 ° C, a, stejně jako 280 kcal.

Jak se připravit kandované kumquat doma

Pro přípravu chutné a zdravé potřebuje kandované 0,5 kilogramů kumquat, jak mnoho cukru a 100 ml vody. Za to, že vše je velmi jednoduché.

1. Ovoce mytí, řezané na klínky, odstraňte semínka.
2. Připravte si sirup vody a cukru. Vaří se po dobu jedné minuty.
3. Ve varu sirup, přidejte plátky kumquat. Vaříme na mírném ohni 10 minut.
4. Odstranit z tepla, nechte úplně vychladnout.
5. Na druhý den, vařit kandované po dobu 10 minut. Opakujte tento postup pro další 2-3 dny.
6. Potom se ochladí kandované ovoce dát na plech s pergamenem. Sušen jeden den ve vzduchu do větrané místnosti, a pak se po dobu několika hodin v peci při teplotě ne vyšší, než 50 stupňů. Delší kusy budou v troubě, tím těžší bude Kumquat.

Kandovaného slupkou po vaření, můžete posypeme moučkovým cukrem. Skladovat v suché nádobě po dobu 6 měsíců.

Marmeláda džem kumquat

Z užitečných kumquat umí vařit velmi chutné džem. To bude vyžadovat 1 kg zralých plodů, 800 g cukru a 200 ml vody.

Kumkvaty jsou důkladně umýt, suché a nakrájíme na tenké kroužky, nezapomeňte odstranit, zatímco kamene. Pak na pánvi vařit sirup cukru a vody. Vypnout sporák. Ponoří do horké sirupu, nakrájené ovoce, a zrušil pánev stranou po dobu 12 hodin. Po určitém čase ještě jednou, aby zahájily přípravu dobrot. Vařit na mírném ohni, za občasného míchání, až do té doby, dokud se sirup stane transparentní. Hot jam rozšířila ve sterilních bank, zábal, a pak poslal na skladování v lednici nebo ve sklepě.

Kumquat jam otočí silné jako marmeládou, ochucené pikantní hořkosti. Bez ohledu na způsob přípravy, ovoce neztrácí prospěšné vlastnosti.