Slavný Luwak káva: vyzkoušet skutečnou chuť! Všechna tajemství kávy Luwak

Káva Luwak - nejdražší nápoj na světě, ale zároveň nejoriginálnější. Vyrábí se pouze na třech ostrovech: Sulawesi, Java a Sumatra. Jak vysvětlit skutečnost, že tato káva je považován za jedinečný svého druhu, a tak drahé? Pojďme zjistit hned všechna jeho tajemství.

Důvodem neuvěřitelné popularitě

Někteří lidé věří, že káva Luwak je tak populární díky své jedinečné čokoládově karamelovou příchutí, zatímco jiní se domnívají, že je to všechno o původu bobů. Z tohoto božského nápoj, měli bychom poděkovat dravé a hbité zvíře - Luwak, kteří prostě miluje jíst zralé kávové bobule. Miluje je natolik, že stále přejídat, ale proto, že více než polovina zrna, je okamžitě, aniž by podléhat změnám, jen mírně podlehl účinkům trávicích enzymů v trávicím traktu. Není to tak dávno, že obyvatelé těchto ostrovů vyměnil obvyklou kávu, a zvířata byli chyceni, takže nekazí obilí, jinak hrozí padající příjmy. Jednou jeden planter přišel s neuvěřitelnou myšlenkou - umýt zrna, které prošly trávicím systému Luwak. Káva Luwak najednou hit s jeho chutí a vůní ani nejdůmyslnější a náročné patra. Nápoj má karamelové barvy a vůně čokolády. „Bohové káva“ V současné době to je voláno. Jeho cena je vysoká i proto, že výroba je velmi skrovné.

Trochu více informací o výrobě a vynikající kvalitou

Takže už víme, že malá zvířata konzumují mnohem více ovoce než mohou strávit. Tak, obilí neperetravlennye se nachází prakticky v rozsahu přes trávicí soustavy, ale jen mírně zpracovány enzymy. Je jasné, že zvíře, než opustí tělo přirozeně. V současné době není známo, kdo první ochutnal šálek tohoto jedinečného pití, ale to není důležité. Nejlepší ze všech, kteří se snažili Luwak kávu, obdivoval úžasnou chuť a nádhernou vůni. Jak máme vysvětlit? Skutečnost, že v průběhu zažívacího aktivity zvířat jsou rozděleny proteiny obsažené v zrnech. Díky této vůni a chuť jsou nasycené smažení. Některé proteiny jsou zcela odstraněny z fazolí, tedy nápoj nemá hořkou chuť. Jak můžeme vidět, zpracováním bobule jen přirozené, a proto je množství vzniklého kávy je velmi malá. Bez ohledu na to, jak se snaží lidem uměle kávu tato kvalita nemůže být získán.

Dnes udělat kávu?

V dnešní době to je děláno na speciálních farmách, které obsahují zvířat pro tento účel ve speciálních klecích. V dopoledních hodinách jsou zvířata krmena banány, a pak spí sladce. V tomto okamžiku, farma přivedl do pytlů s obilím, a poté, co spí dávají zvířátka. Získaná zrna se vyčistí a promyje ručně. Buňky musí být udržovány v čistotě, nemůže obsahovat odpadních produktů, odpadů a jiných nečistot. K večeři jsou zvířátka povinně dát rýži s kuřecím masem. Buy Luwak, samozřejmě, a to nejen v Indonésii, dnes je to možné, a máme. Ze zřejmých důvodů, mnozí lidé nejsou vystaveni riziku pití kávy, ale mají rádi na cestách, aby se zúčastnili speciální farmy a dívat se na „práci“ zvířat. Nikdy zkrotil, ne zvyknout na lidi jen neustále jíst a dát tento exkluzivní nápoj.

Luwak lze zakoupit prostřednictvím on-line zdrojů, které jsou testovány čas, kteří si cení svou pověst a nabízejí zákazníkům jen to nejlepší. Jeden šálek této voňavé a jedinečný nápoj vás vezme myšlenky v Indonésii, přinese štěstí a opravdové potěšení. Pokud máte šanci, nečekejte na zítřek šanci ochutnat tento nápoj.