Potravin a nápojůRecepty

Slavnostní aperitiv - játra koláč

Zpravidla, když přijde na dortu, všechny fantazie dezertní misky s krémem. Ale teď jsou stále více populární občerstvení koláče, které jsou vyrobené z těsta, zeleniny a dokonce i masných výrobků. Příkladem takové krásné a velmi chutné občerstvení může sloužit jater dort.

Tento pokrm může být vyroben z různých typů játra - hovězí maso, kuřecí maso, vepřové maso, krůtí jater. V každém případě to bude dopadat chutné, ale bude mít jinou strukturu. Když drůbeží játra použití dezert bude více homogenní a „placky“ hovězí játra jsou zrnité.

Takže začít vařit jater dort. Budeme potřebovat půl kila jater, dvě vejce, půl šálku mléka, hrnku nebo trochu méně mouky, cibule, koření a samozřejmě sůl. Jedná se o výrobky, které budou použity pro přípravu koláčů na dortu, ale příprava smetany, budeme později si s ním promluvit.

Játra vyčistit z filmů a nádob a rozemele v mixéru nebo mlýnku, použitím jemné mřížky. Při použití velké mřížka jater žádoucí otočit přes wringer dvakrát. Takový opatrný upřesnění, aby chuť jemnější dort.

Porazil vejce s mlékem a tato směs poslat do misky s játry. Dobře promíchejte a začnou postupně přidáme mouku, zabraňuje tvorbě hrudek. Je třeba pečlivě sledovat konzistenci směsi, by mělo připomínat hustotu těsta na pečení oladushek. Pokud si to přehánět s moukou, a jaterní hmoty se ukázalo příliš silná, pak je třeba jej ředit s mlékem.

Nyní sezóna s naší sklizně solí a dalším kořením. Cibule řez jemně a smažit ji v rostlinném oleji do změknutí. Potom spolu s cibulkou oleje byl přidán do jaterního hmoty. Přídavek luku budou nejen naše vynikající jater dort, ale také usnadnit pekařských a cukrářských výrobků, jako v testovacím oleji bude snazší otočit a vystřelit „placky“.

Péct koláče jater „test“ nejlepší v pánvi s nepřilnavým povlakem. Před pečením musí být pánev lehce olejem a teplo. Rozložíme těsto lžící (v závislosti na velikosti pánve může trvat od dvou do pěti lžícemi jaterní hmotnosti na dortu) a vyrovnejte jej. Trouba jater palačinky potřebujeme přes mírné teplo, smažit jim lépe. Po Nevýhodou opečené, palačinka převrátit přesně pomocí čepele. Připraveni odstranit dort z pánve a rozšířil na papírový ubrousek, aby se odstranily přebytečný tuk. Takže péct všechny koláče. Mimochodem, pokud máte zemědělské pánve různých průměrů, játra koláč lze stohovat, ve tvaru kužele.

Tak, koláče jsou připraveni, můžete začít dělat krém. Tam může být mnoho variant. Například, běžně používané plnění smaženou cibulkou a mrkví s přidáním majonézy. Nebo krém, který se skládá ze strouhaného sýra, jemně rozdrobené vařené vejce, česnekovou majonézou a totéž. Můžete také použít nejjednodušší krém vyrobený ze směsi majonézy a kečupu.

Ale je to všechno velmi mastný a „těžký“ pro volby žaludek plnicích. Pokud se vám nelíbí, majonézu nebo chceš vařené svačinu má méně vysoce kalorické, že je třeba připravit lehký krém zakysanou smetanou a okurkou.

Potřebujeme dva nebo tři čerstvé okurky, asi tři sta gramů zakysané smetany, tři velké stroužky česneku a velkou spoustu zeleně.

Jak se dostat do přípravy. Okurky nakrájené na malé proužky. Můžete si, samozřejmě, vetřete je na struhadle, ale pak se zeleninou dá hodně šťávy, a to bude muset překonat. Zelené a kotleta velmi jemně a česnek byl rozdrcen v tisku. Smíchejte všechny se zakysanou smetanou a přidat k závažnosti trochou sojové omáčky a citronovou šťávou. Krém připravený.

Začnou shromažďovat naše koláče, buchty, kterou na míse a dobře promazyvaya jejich krém. Připravený dort budete muset dát trochu stát v chladničce, aby mohl vsáknout.

Nyní, když víte, jak se připravit jater dort. Ale, jak správně vyzdobit tento pokrm, můžete vyřešit sami. Můžete jednoduše posypat horní dort byliny nebo strouhaným sýrem, a může být vystřižené zeleniny květin a dalších dekorací, aby naše večeře jídlo opravdový kulinářský mistrovské dílo.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.