Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem". Recepty na vaření

V Rusku není taková osoba, která na stole na Silvestra nikdy neměla sleď pod kožich. Tento salát se stal tradiční dekorací slavnostního stolu. Ačkoli snad je často dostačující k nalezení v každodenním životě. Existuje mnoho variant přípravy tohoto salátu. Každý gurmán si může vybrat přesně recept na přípravu salátu, který uspokojí všechny jeho touhy.

V sedmdesátých letech minulého století, poprvé na stolech sovětských občanů, se objevil salát "Sleď pod kožešinovým kabátem". Recept na tento salát původně sestával z několika složek: sleď, mrkev, cibule, brambory, studna a jak bez majonézy. Tento původní variant je považován za klasický. Jak udělat sleď pod kožich je známo mnoho šikovných hospodyňek, ale pro začátečníky paní ještě dáme pár receptů.

Salátový sleď pod kožešinovým pláštěm. Klasické vydání

Mnoho lidí si myslí, že dělat sleď pod kožich je velmi obtížný a dlouhý. Ve skutečnosti se tito lidé velmi mýlí. Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem", jehož recept bude uveden níže, je docela jednoduchý ve vaření a s moderními technologiemi může být vařený velmi rychle. K přípravě klasického sleďa pod kožešinovým pláštěm budete potřebovat: 2 sleďy, nejlépe mastné a středně slané (v zásadě lze zvolit slanost sleďů dle vaší chuti), 2 mrkev, 2 středně velká řepa, cibule, 3 brambory, sůl, majonéza.

Nejprve je nutné nakrájet filé z ryb, pečlivě oddělit všechny kosti a nakrájet je na plátky. Pak vařte nevařené brambory, mrkev a řepu. Pro rychlejší vaření je lepší použít mikrovlnnou troubu. Pak vařená zelenina třela na strouhák, je to možné na velkém, je možné na malém, takže to bude jemnější. Nyní hlavní a nejdůležitější část. Štěrku rozetřete na misku, poté cibuli a mastnotu s majonézou. V této fázi, pokud vybraný sledě není dostatečně braktický podle vašich představ, můžete ho trochu skočit. Pak položíme strouhaná brambory, pak mrkev a majonézu znovu. Pak řepa, a znovu zaplavena majonézou. Aby mohl salát namočit, potřebuje vařit alespoň dvě hodiny.

Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem". Recepty s jablky a vlašskými ořechy.

Salát na receptu je velmi něžný a měkký, navzdory přítomnosti vlašských ořechů. Jsou velmi dobře kombinovány s ostatními složkami salátu a mohou být použity k zdobení salátu.

Složení: 1 sleď (nejlépe velký), cibule 1 hlava, 1 jablko, 2 vejce, 3 brambory, 2 řepy, vlašské ořechy 50-60 g, majonéza.

Zelenina, přirozeně s výjimkou cibule, vaří v kůži, okamžitě vaří vajíčka a nechá vychladnout. Rozdělíme sleď - čistíme z kůže a kostí, nakrájíme na malé kousky. Jablka se třel na strouhák, ořechy rozdrtí. Po přípravy všech ingrediencí salátu je vložte do salátové mísy. První vrstva je brambory, olejované majonézou. Pak následuje sleď a nahoře jemně nakrájenou cibuli, namazanou majonézou. Dále vrstva jednoho strouhaného řepa s majonézou. Po červené řepě se vrstva jemně nakrájených vajec s majonézou. Pak ořechy, jablka, majonéza. A poslední vrstva - zbývající řepa s majonézou. Posíláme salát do ledničky, aby se namočil. Před jídlem může být salát zdoben drcenými vlašskými ořechy nebo strouhanými vejci.

Na počátku 21. století je sleď pod kožešinovým pláštěm (nebo jednodušší kožich) má desítky receptů na vaření. Abyste se o to ujistili, stačí psát v jakémkoli vyhledávacím systému "Salátový sleď pod kožešinovým pláštěm - recept" a internet vám okamžitě poskytne mnoho možností pro vytvoření takového salátu. A pak si můžete pro svou výzdobu vybrat různé možnosti, ačkoli pro to můžete použít svou vlastní představivost.