Recept na salát Caesar

Takový populární salát "Caesar" po téměř sto let je potěšen americkými a evropskými obyvateli. V našem regionu tento nádherný salát přišel ne tak dávno, ale už se zamiloval do mnoha. Tento článek popisuje, jak vyrobit salát Caesar, který bude schopen konkurovat tradičnímu Olivierovi. Historie salátu Caesar je založena na skutečných událostech, které pomohly vytvořit skvělý recept. Zatímco dostává jméno slavné historické postavy, nemá s Gaiusem Juliusem nic společného.

Toto jídlo se objevilo díky filmovým tvůrcům v Hollywoodu. V současné době existuje receptura salátu Caesar v různých variantách. K hlavním přísadám lze přidat kuře, šunku, sleď, tuňák, okurku, ořechy, sladkou papriku, olivy a další produkty. Seznam může pokračovat téměř neurčitě, v každém případě dostanete lahodný salát Caesar. Dále bude nabídnuta jedna z možností pro přípravu tohoto pokrmu, který není příliš složitý.

Recept na salát Caesar

Pro přípravu je třeba připravit takovou sadu ingrediencí: řeřichu - jednu hlavu, kuřecí prsíčko - dva kusy, bílý chléb - 300 gramů, česnek - 5 denticles, žloutky - 2 kusy, majonéza - 2 lžíce, bílé suché víno - Olej - 150 mililitrů, trochu rostlinného oleje, citronové šťávy, parmezánu - 100 gramů, strouhanka, stejně jako koření a sůl. Nejprve je třeba připravit kuře, proto je třeba provést krájení kuřecích prsíček, po němž je lehce odpuzováno. Kuře namazáme speciální omáčkou z majonézy, česneku, soli a černého pepře. Prsa by měla stát v chladničce dvě hodiny. Nyní je čas ponořit kuřata do strouhanky a smažit na slunečnicovém oleji na obou stranách. Maso by mělo být ochlazeno na pokojovou teplotu.

Pojďme pokračovat v receptu na salát z Caesar tím, že vaříme krutony. Krutony jsou krekery. Zde si můžete vybrat jakýkoli druh chleba, ale nezapomeňte: nepoužívejte stálý chléb nebo hotové krutóny, které se obvykle prodávají jako občerstvení piva. Maso chleba musí být rozřezáno na kousky o straně jednoho centimetru. Připravte olivový olej, přidejte do něj plátek nakrájeného česneku a černého pepře a nechte půl hodiny vařit. Na pekáči je třeba položit chléb, posypat vařeným máslem a poslat do trouby po dobu 5 minut, aby se vyschlo na 200 stupňů. Crackery by měly být vyrobeny s kůrou, pod kterou je měkké jádro skryté.

Recept na salát Caesar bude neúplný, pokud nám neřeknete o přípravě omáčky a návrhu připraveného jídla. Pro omáčku smíchejte žloutek, víno, hořčici, citronovou šťávu a plátek nakrájeného česneku v mixéru. Nyní musíte zadat 100 mililitrů olivového oleje, stejně jako 50 gramů strouhaného sýra. Omáčka je na to připravená.

Je nutné rozevřít stěny salátové mísy s česnekem a pak zvednout listy hlávkového salátu. Nyní můžete přidat polovinu sušenek, polovinu sýra, polovinu kuřecího masa, nakrájíme na proužky. Nalijte všechny poloviny omáčky, důkladně promíchejte. To se nejlépe provádí dřevěnou špachtlí. V tomto salátu je připraven.

Tento recept nemůže být nazýván klasickým, ale umožňuje realizovat nekonečné kulinářské fantazie. Zde můžete experimentovat nejen se složkami, ale i metodami přípravy. Klasický recept zahrnuje všechny produkty používané v tomto receptu, s výjimkou kuřat. Nyní si ženy v domácnosti pečou s kuřecím masem, krevetami, kuřecím masem, houbami, majonézou a dalšími přísadami, které vůbec nezkazují, ale naopak jim dávají novou chuť.

Pokuste se připravit různé verze tohoto jídla, překvapit své blízké nejen na dovolené, ale i v běžných dnech. Bon appetit!