Rybí pokrmy

Ruská konzumace ryb a mořských plodů, není na prvním místě, i když naše země je velmi dobře vybaven rybích zdrojů. To je dost konzumovat ryby alespoň dvakrát týdně.

Ryby a rybí pokrmy jsou velmi užitečné, zvláště pro ty nejmenší, jejichž kosti roste a vyvíjí. Mají spoustu vitamínů, mikro a makro minerálních látek nezbytných pro lidský organismus každý den.

Můžete vařit různé pokrmy z ryb: hamburgery, saláty, aspiku nebo jen pečeme v jeho přirozené formě. Chci se podělit se čtenáři těch jednoduchých a chutných receptů.

1. Red ryba s hořčičnou omáčkou.

Pro přípravu tohoto pokrmu můžete použít jakýkoli lososa: lososa, lososový. Uvařím růžového lososa. Takže pro přípravu potřebujeme ryby bez hlavy, kdyby nepotroshonaya - střevo a opláchněte vnitřek. K hořčičnou omáčkou Potřebujeme: hořčice (já používám ready-made těstoviny, dvě čajové lžičky je dost), dva žloutky čerstvých vajec (lépe domácí, jejich barva je bohatá, omáčka změní jasně žlutá), šťávu z jednoho citronu, olivového oleje, sůl, koření a popřípadě příchuť, 50 ml chladného vařené trochu vody, 100 g másla a zelené pro dekorace pokrmů z ryb.

Chcete-li se část čištění ryby do porcí kusů, byl jsem velká ryba - dostat 5 kusů, o tloušťce asi 3 cm třel se solí, top zmáčknout trochu citrónové šťávy a necháme odležet tak dlouho, jak půl hodiny .. Položil do formy a pečeme v předehřáté troubě.

Zatímco losos se peče, připravte omáčku. V kastrolu nalijeme vodu, nastavte na mírném ohni, přidáme žloutky a máslo. To vše intenzivní zasahovat metla. Když je máslo roztaví, přidejte hořčici a zmáčknout šťávu ze zbytků citronu. omáčku osolíme přidáme koření a míchá se po dobu dalších dvou minut. Omáčka připravená.

Hot ryby spread na talíř, zalijeme omáčkou a štědře zdobená zelení. Miska je připravena. Podobně můžete vařit pokrmy z ryb štíhlý, se ukáže, ne méně chutné.

2. Rybí řízky.

Tento pokrm mi vždy pomůže, když není maso, ale přesto chcete hamburgery. Pro přípravu potřebujeme 800 gramů jakýchkoli rybí filé (obvykle používám filety z lososa, ale jakmile se snažili Filé candáta, to přišlo také velmi chutné), 1 vejce, krajíc bílého čerstvého pečiva nebo chleba, bylinky, sůl, může být použito několik žárovek stroužek česneku - to bude dávat ostrost. Další slovo radu: v případě, že ryba je hubený, lepší přidat mleté rybí másle, takže kotletky dopadlo šťavnaté a ne suché.

Mleté maso rybí filé, cibuli, česnek a čerstvé bylinky bochník. All sůl a mix. Přidejte změklé máslo a lehce rozšlehaným vejcem. Opět platí, že všechny smíšené. Dále tvoří placičky. Já jen rozbalit mleté ryby v nádrži a broušeného skla placičky. Takže mají me obrátit rovnenko a totéž. Pak se Paneer smažený na obou stranách nebo pečeme v troubě. Pro malé děti prášky z ryb okouna může být vařené ve dvoulůžkovém kotle. Takže v kotlety, aby všechny užitečné vlastnosti.

Je třeba poznamenat, že tam jsou pokrmy z ryb z kuchařek ze všech zemí a národů světa. Ve skutečnosti, pokud se nad tím zamyslíte ryb můžete vařit, co chcete: polévku, a druhý, a pečivo a saláty, nejen dostatek ryb dezert plný štěstí. Ryby smažené, vařené, pečené, dušené a stoupat. Většina dieters přednost rybí pokrmy rybí maso je považován za dietní. Někteří pacienti předepsán rybí dietu, a to z dobrého důvodu, že obrovské množství vitamínů. Ryby - vynikajícím zdrojem fosforu, který je nezbytný pro naše kosti. Obecně platí, že kladná hodnota mořských plodů mohou mluvit donekonečna, je lepší vařit pokrmy z ryb a ujistěte se, že je nejen užitečná, ale také vynikající.