Hake - rybí cenný. recepty

V roce 1960 v Sovětském svazu, kdy se ukládá tresky stala se méně a méně štikozubec začaly zaplavovat regálech prodejen, v souvislosti se začátkem intenzivního rybolovu. Navzdory tomu, že v západní Evropě, štikozubce, kvůli jeho dietní bílého masa, velmi oceňují zákazníci, sovětské spotřebitelé, vnímal trochu přezíravě, když Hake maso je mnohem chutnější než maso z tresky.

Heck - ryby, které je vynikajícím zdrojem vitaminů A, C, E, B1, B2, B6, B9, PP a proteinů. Je také známý štikozubce obsahujícím množství stopových prvků a minerálních látek, jako je hořčík, železo, sodík, draslík, síru, fosfor, jod, chlor, mědi, zinku, kobaltu, manganu, fluoru a další. Libové maso Hake poskytuje lidského těla protein, který je potřebný pro lidi, pro obnovu tkání a růstu, a chemickém složení štikozubce - ryba, která má podobnosti s šafránovou tresky Bílého moře.

Vzhledem k tomu, maso je velmi stravitelné štikozubce vařené jídlo z něj neuvěřitelně užitečné, včetně těch, kteří držet diety. Je známo, že hake je bohatá na methionin, a látka, která zabraňuje ateroskleróze a reguluje činnost nadledvinek.

Jak vařit rybí štíhlý? Optimální řešení by bylo pečené štíhlý, protože pečené je velmi chutné. Taková Heck, můžete použít různé omáčky, jako je smetana, zakysanou smetanou a máslem. Pokud smažené štíhlý v testu, bude ještě chutnější a křehčí. Kromě toho může být maso vařené štíhlý karbanátky a hamburgery, můžete dusit a pečeme v troubě.

Pro každodenní použití a pro slavnostní menu pro přítokové a pro bufet, jedním slovem, k dnešnímu dni, se stala velmi aktuální ryby hake. Recept je uvedeno níže, kde hake pečený v alobalu, je také univerzální. Hlavní plus samozřejmě - a pohodlí aby bylo možné vypočítat požadovaný počet porcí.

Velmi šťavnatá, jemná, měkká, s příjemnou vůní lahodného otočí štíhlý se zeleninou přes fólii, která udržuje poutavý zeleninové šťávy a nevysušuje zaoblení kusů. Pro milovníky chutnou, pestrou, nízkokalorické potraviny fit volby s rybami kladených na syrové zeleniny, čímž se snižuje kalorických jídel.

Podle tohoto principu může být vařené jinou bílou rybu, ale pokud používáte filé suché odrůdy, to nejlepší, co se uvedení nějaké ryby restovanou zeleninou trochu mazivo se zakysanou smetanou.

„Heck - ryby pečené v alobalu se zeleninou“

Výrobky, které jsou potřebné k tomuto pokrmu:
1 kg štikozubce filé, jedna cibule, citrónu podlahy, dvou mrkev, rajčata, tři tři špetky černého pepře, tři špetky soli, 2 polévkové lžíce. lžíce na rafinovaný slunečnicový olej.

Příprava:
Na pečení ryby se zeleninou, je třeba vzít v zmrzlé štíhlý filé, cibule, mrkev, citrónovou šťávu, rajčata, slunečnicový olej a koření.
Mrkev a cibuli oloupeme a nasekáme. Ve vyhřívaném pánvi pro roztavení olej, smažit připravené zeleniny, dokud cibule je transparentní. Dále, mytí rajčata a nakrájí na tenké plátky.

Pre rozmražené zaoblení štikozubce vypere a řeže na požadovaný počet porcí kusů. Poté, každý kus je pečlivě umístit na fólii, posypeme solí, pepřem a na konci posypeme citronovou šťávou. Pak se dal na každém kusu bodu 1-2. lžíce pražených mrkev a cibuli, a navíc dát 1-2 rajče kroužku. Nyní bychom měli pevně zabalte do fólie a přesunout kusy na plech.

Péct požadované v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 25 minut. Podáváme s vařenými brambory nebo zeleninu.

Další recept - „Hake v sýrovém těstíčku“

Vzhledem k tomu, štikozubce - ryba, která má měkké jemné maso a štikozubce filet - kus tenká (doslova) na přípravě této nádherné misky být vynaložena jen velmi málo času. Výsledek získaný - yum.

Požadované produkty:
Libra filé štikozubce, 150 gramů sýra, 2 lžíce. lžíce mouky, 2 nebo 3 vejce, koření podle chuti.

Rybí filé by měly být sníženy, aby požadovaného množství porcí kusů a sůl a pepř podle chuti. Porazit vejce, smícháme se sýrem, strouhaný na hrubé struhadlo, přidejte koření. Další kousky ryb je třeba vrátit v mouce. Pak se ponořte ji do těstíčka a osmažte každý kus z obou stran na pánvi dozlatova. Podáváme s vaší oblíbené jídlo může být ozdobený.

Dobrou chuť!