Recept na kandovaným ovocem - chutné a zdravé

Francouzská kuchyně je známá pro mnoho originálních pokrmů. Kromě toho se kuchaři této zemi jsou velmi rád experimentuje. A zdálo se, na počátku 17. století, kandovaného ovoce, který původně sloužil jako ozdoba sladkých dezertů. A teď jsou považovány za velmi chutné dezerty. Připravte jim z kousků ovoce a kůry a sladké ovoce.

V tomto článku se podíváme na receptu kandovaného ovoce z různých komponent. A první budeme domovem těch voňavých kandovaného citrusových plodů - citrony. Pro ně vybrat hroší kůži odrůd. Samy o sobě z citronů uvařit džem nebo jen zakrýt, nakrájíme na malé kousky. Je nutné odstranit kůru z jednoho kilogramu citrusů a namočte po dobu nejméně 2 až 3 dny v běžném studenou vodou, nezapomeňte jej změnit alespoň třikrát denně. Je nutné odstranit hořkost z citronové kůry. Pak budete muset vařit kůra namočenou v průběhu 20-25 minut. Zároveň je potřeba vařit sirup z 1 kg 300 g cukru a 3 šálky vody do varu sirup a vynechat vařené kůru z vody. Ihned sirup se vyjme z ohně a odstraněny na stranu 5-6 hodin. Po time sirup krusty znovu dát na oheň a vařit po převaření od 5 do 7 minut. Tento postup se provádí s cukrem hmotnost několikrát a intervaly mezi nimi se zvýší na 12. Na konci hmota se přidává v malém množství kyseliny citrónové. Nyní zbývá být rozšířen a svařované prosaharennye kůrku na talíř a nechají uschnout na vzduchu.

Jak vyrobit kandované mandarinka peeling? Jsou chystá mnohem rychleji. Uvedení kůru s jednoho kilogramu mandarinek, naplnit je studenou vodou, varu, a voda se opět vypustí nalít a vaří znovu. Tento postup se opakuje třikrát, načež se ochlazený mandarinka kůry, a rozřeže se na poměrně velké kusy.

Nyní zdůraznit, jak se dělá kandovaného mandarinka peeling. Voda se bere jen tolik, že stačí pokrýt zabalené do hliníkové misky krusty. Tam se nalije 2 šálky cukru a sirup se vaří až do úplného odpaření vody. Poté vařit se odstraní z tepla a směs se míchá až do vychladnutí. Kůra samy začínají oddělovat od sebe navzájem. Kandované ovoce jsou připraveny.

Podobně, příprava a domácí kandované pomerančovou kůru. Oni nejsou tak hořké, takže namočte je na dlouhou dobu není nutné. A ukázalo se neuvěřitelně lahodné kandované ovoce, a to prostě radost k jídlu.

Recept na kandované třešně poskytuje nejen chutné, ale také velmi krásný produkt, který může být zdobené žádné koláče. K tomu, zvolte kilo šťavnaté a zralé třešně a rozšířit ji v litrových plechovkách. Ze dvou sklenic vody a půl šálku cukrového sirupu musí svařit a naplnit je ve sklenicích třešní. V tomto stavu, třešně věku 2 dny. Třetího dne jsme filtrovat sirup z třešní přes cedník, přidat zpět dalších 300 gramů cukru, vařit znovu a zalijeme třešně ve sklenici. Toto se opakuje 5krát a tím zvyšuje cukru v sirupu na 300 gramů. 10. den Cherry zalijeme vařící sirup a čištěny na tmavém místě po dobu 2 týdnů. Po této době se spolu s sirup třešeň opře do cedníku a ponechána v této poloze tak dlouho, dokud poslední kapka tekutiny se vyleje. Nyní zbývá rozkládat prosaharennuyu třešně na sítu, vložíme do trouby při teplotě ne více než 40 stupňů a vysušit. Cherry plody nemají držet pohromadě, kandované recept volá po sádle svou jemnou s cukrem a dát do uzavřené mísy, aby se přebytečné vlhkosti.

Recept na kandovaného ovoce tak rozmanité, že seznam ani zlomek toho je do jednoho článku velmi obtížné. Ale zná příkladný proces přípravy těchto sladké plody, můžete připravit sami experimentovat a kandované domů.