Rajčata ve vlastní šťávě - skvělý předkrm

Tento pokrm může být vynikající občerstvení. Spojuje velmi chutné a šťavnaté zeleniny a voňavou rajskou omáčku. Rajčata ve vlastní šťávě se také používá jako základ pro rajské při pečení pizzy, polévky a další pokrmy. Dá se říci, že se jedná o univerzální jídlo, které zachrání hostitelka v pravý čas.

šťavnaté rajčata

Otevření vynikající zimní rajčat ve vlastní šťávě, mohou být doplněny s jakýmkoliv misky a učinit z něj originál. Ale pro to, že je třeba připravit občerstvení se na podzim, kdy je masivní kolekci. K tomu je třeba vzít dvě kila zralých, hustá a dva kilogramy měkké, dobře zralé (může být přezrálých) rajčata. To je hlavní produkt. Dále budete potřebovat 6 stroužků česneku Oloupané, čtvrtina šálku strouhaného křenu, dvě velké lžíce soli, 4 velké lžíce cukru a 250 gramů papriky. Začneme s přípravou výplně. Rozmačkaný a přezrálé rajčata promyje a rozřeže se na kusy. Pak jsme se dát do hrnce a zalijeme trochou vody. Když rajčata vařit, otřete přes síto. Ukazuje se, že šťávy pyré. Potom přidejte ji do cukru a soli a smícháme vrátit pánev na sporáku. Česnek musí být pečlivě brousit a pepř mince. Po tom, přidáme strouhaný křen, česnek a papriky v rajské. Advance je nutné připravit banky (povinná sterilizace). Silné rajčata omyjte a prick s dřevěným párátkem. Dáme je do sklenic a zalijeme vařící rajče. Rajčata ve vlastní šťávě musí být povinně sterilizovat po dobu asi 25 minut, a pak zavřete víko. Necháme je vychladnout v místnosti, a pak se přesunout na chladnější místo.

loupaná rajčata

Takové rajčata jsou vhodnější pro další použití. Potřebné množství zeleniny musí být zbledla. K tomu zářez slupkou každé rajče do kříže. Vložte je do vroucí vody po dobu 2,5 minuty. Připravovat předem nádobu studené vody. Okamžitě pusť rajčata do ní. Taková operace usnadňuje odstranění jejich kůže. Klade loupaných rajčat ve sterilizovaných lahví. K ní byl dal nakrájené na kousky česnek, bobkový list, pepř, sladké a hořké a celer. Nyní připravte rajskou omáčku. Pyré rajče brousit pomocí mlýnku nebo třepit skrz síto, stejně jako v předchozím receptu. Přidání toho hmotnost (na 1 litr): malá lžička soli, cukru a 2 polévkové lžíce varu. Pak ihned nalijte do sklenic. Rajčata ve vlastní šťávě nutně sterilizovat 15 minut. Zavřete víko a uložte na chladném místě.

plátky rajčat

Chcete-li začít blanshiruem rajčata, odstraňte slupku a nakrájíme na plátky. Pak dát je do lahví a naplní 1 malou lžičku soli a jednu velkou lžíci cukru (v litrech JAR). Pak sterilizaci polotovaru asi 15 minut. Na konci dvou přidá ocet vaření (9%). Tento moření Rajčata ve vlastní šťávě, tak nepřidávejte nic víc. Pokrytí rohlíky a zábaly. To je, jak si můžete připravit plátky rajčat ve vlastní šťávě.