Polévka gazpacho zima. Jak uvařit pochoutku na vlastní pěst?

Polévka - to je povinné pro řádné užívání misky. Je to nejen chutné, výživné, ale také velmi užitečný pro celý trávicí trakt. Pravidelná konzumace teplých a studených polévek je vynikající prevenci žaludečního vředu. Nejde jen o tradiční ruské kuchyně. Studená rajčatová polévka gazpacho - skvělá pochoutka pro každý den, který je velmi jednoduché na přípravu. Má nízký obsah kalorií, a to se doporučuje jíst i během diety. Kromě toho polévka gazpacho má nádhernou bohatou chuť a určitě osloví všechny členy rodiny.

Takže tentokrát jste se rozhodli zkusit něco nového. Jak vařit polévku gazpacho? Všechny jsou velmi jednoduché. Strávíte na vaření tohoto pokrmu alespoň volný čas. Potřebujeme tyto suroviny:

• okurka (250 g);
• polovina kila rajčat;
• ocet (1 nebo 2 polévkové lžíce volba ..);
• Bulharská paprika (250 g);
• Čerstvý česnek (hřebíček dvojice);
• 30 g pšeničné sušenky;
• Olivový olej (100 ml).

I přesto, že tento neobvyklý jídel, všechny komponenty mohou být snadno zakoupit v nejbližším obchodě. Jako výsledek, dostanete chutné Španělská polévka gazpacho. Jak se připravit takový originální pochoutka naučit níže.

Na polévku ukázalo výběrové řízení, šťavnaté a osvěžující v létě teplo, přijmout ripest rajčata a měkké. Ocet může být také nahrazeno citronovou šťávou - tato volba dává hotovému pokrmu světlo a jemnou kyselost.

Okurky pre náhradní oloupané a nakrájené na tenké plátky. Pepper praním semena, nařezané na středních pásů. Rajčata předem opaření vařící vodou. Takže slupka je snadno oddělit od dužniny. Odstraňte slupku z rajčat, nakrájejte na kousky a dejte do mixéru - to bude základ, ze kterého je polévka gazpacho. Jak se připravit tento pokrm, aniž Používat mixér? Můžete to udělat bez speciálního vybavení, ale v tomto případě se hmotnost bude nehomogenní, což určitě bude mít vliv na chuť hotového pokrmu.

Dále v mixéru by měl být kladen nakrájené papriky, česnek a okurky. Vše, co potřebujete, aby metla, postupně se zvyšující výkon. Dosažení maximální homogenní hustou konzistenci. To je, když si můžete rozmazlovat své blízké je neuvěřitelně šťavnaté a chutné pochoutka s názvem „gazpacho polévku“. Jak vařit to více pikantní a ostrá? Jednoduše zvýšit množství česneku a přidejte mleté černé nebo červené papriky. Fanoušci jemnější chuť pokrmů se doporučuje snížit množství koření do polévky.

Jakmile je hmota stane homogenní v mixéru, přidat v olivovém oleji (pomocí extra panenský stupeň pro bohatou chutí a tenkou polévka příchutí), ocet (citronové šťávy), pepř, sůl. Opět dobrý rytmus vše v mixéru.

Před podáváním polévku musí být asi hodinu v chladničce. Zdobíme polovin rajčat cherry rajčaty, čerstvými bylinkami, plátky citrónu. Ve středu desky dát nějaké sušenky.

Gazpacho polévku (jak vařit tento exotický pokrm, vy už víte) se brzy stane oblíbenou pochoutkou celou rodinu. Vařit to není jen v létě - to polévka váš domov a hosté budou rádi, že jíst kdykoliv během roku.