Pokrmy z ústřic - velmi užitečné a chutné. Několik zajímavých receptů

Dříve to velmi zajímavé houby by mohly být detekovány především ve volné přírodě na pařezech a odumřelých stromů. Nyní je prodáván v každém supermarketu, a nějak velmi tiše se stal běžný výrobek. V USA a západní Evropě
hlíva ústřičná s názvem hlívy ústřičné, ve východní Asii - luxusní pochoutka. V průmyslovém měřítku se začaly pěstovat z doby první světové války. Vařené jsou velmi užitečné a co je nejdůležitější, chutné. Ústřice pokrmy jsou podávány v restauracích, kavárnách a vařit doma.

K čemu jsou užitečné? Za prvé, skutečnost, že je velmi připomínající maso, obsahují vitamíny B, C, E, proteiny a velmi vzácné vitamin D2, která pomáhá střeva práce. Že je předepsán pro pacienty s poruchami metabolismu vápníku a křivice. Tyto houby pomáhají normalizovat tlak, snižuje špatný cholesterol a přinést radionuklidy. Obsahují draslík, vápník, sloučeniny železa a jod. Houby jsou považovány nízkokalorické a dietní výrobek.

Chcete-li pokrm z hlívy ústřičné neztrácejí své vlastnosti, vůni a chuť, je třeba dodržovat při přípravě celé řady podmínek. Nemohou být zavedena velmi silná
oheň a dlouhé vařit, vřít nebo smažit. Normální doba vaření 5-10 minut. Konzervované houby nevyžadují přípravu před použitím. Marinovaný, čerstvé a sůl může být použita pro různé saláty. Je žádoucí používat velké množství koření, protože, stejně jako liškami, žampiony a houby mají velmi jemnou chuť.

Recepty pro tento produkt je velmi možné zapisovat alespoň brožuru. Z tohoto důvodu zde pouze stručně popsat některé z nich. Proto jsme se prezentovat pokrmy z hlívy ústřičné s fotografiemi.

Houbová polévka s nudlemi

Nezbytné složky: čerstvé hlívy - 300 g, cibule, litr vody nebo kuřecího vývaru, máslo - jedna lžíce, nudle - 70 gramů, petržel, sůl.

Nakrájejte houby na dvě poloviny, velký - do čtyř částí nebo kusů. Cibule, nakrájené na plátky, mrkve a petržele varu v půdě nebo ve vodě. Když jsou téměř hotové, přidáme houby a vaříme na mírném ohni po dobu dalších 10-15 minut. Hází nudle, vařené odděleně, a oblékl se zakysanou smetanou. Rychle a vztekle!

Karbanátky s houbami (20-30 ks).

Rozhodnete-li se vařit pokrmy z ústřic, nemůžete chybět lahodné koláče. Ingredience na těsto: mouka - dvě sklenice, máslo - 100 g jedlé sody - čtvrtina čajová lžička, polévková lžíce dvě třetiny kysané smetany, sůl - polovina lžička vajec a pro mazání.

Ingredience na náplň: vařené houby - 250 g másla - 50 gramů, vařené vejce, cibule, zakysaná smetana - lžíce, kopr, pepř, sůl.

Smíchejte mouku se solí a jedlé sody, trochu tuku a přidáním kapaliny. Chop těsta mesim a chladné 30 minut. Shinkuem houby, mince, přidáním cibule opečené na oleji, sekané vejce a zakysanou koření. Při vyplňování slabý, přidejte drcený sušenky. Dojezdu tloušťku těsta a půl centimetru, a to malé koláčky. Hrany mastnotu vejce, a oni neopustí. Maže a vejce placičky sami, pak pečeme je na vysoké teplotě v peci, až dokud dobře nezhnědne. Hotovo.

Kaviár z ústřic

Vzhledem k tomu, různé pokrmy z hub ústřice, nemůžeme ignorovat vejce z nich.

Složení: 400 gramů houby, cibule, olivový olej - dvě polévkové lžíce, lžičky ocet, pepř, sůl.

Promyjte houby ve studené vodě a vaří v osolené vodě. Mince, potom smíchat s cibulí, jemně sekané dříve. Osolíme podle chuti a ošetří směsí olivového oleje. Hotovo!

Omeleta s houbami

Zvážit ukončení ústřice nádobí, představujeme další recept - rychlé vaření omeletu.

Složení: 200 gramů houby, cibule, slunečnicový olej - dvě polévkové lžíce, vejce - dva nebo tři, sůl, pepř.

Můj ústřice, pepř, sůl, dohromady s cibulí nakrájenou již v pánvi, přidáme olej a smažíme dozlatova. Vyplnit rozbité vejce, zamíchejte a přiveďte k pohotovosti. Všechno!

Dobrou chuť!