Pekany

Pekanové ořechy v naší zemi roste, a proto pravděpodobně považovány za exotické. Ale Severoameričané je nedílnou součástí potravinářských výrobků zvážila. Pokrmy jsou připravovány s nimi v každé domácnosti, a to nejen během prázdnin, ale také v průběhu týdne.

Ještě předtím, než Kolumbus objevil Ameriku, původních obyvatel tohoto kontinentu zvážit ořechový jeho, že ani je základní potravinou, která, na rozdíl od masa byl vždy po ruce a téměř zkažený. A pokud lov se ne vždy úspěšně skončil, toto ovoce bylo vždy možné shromáždit a dokonce je na skladě pro budoucnost: jejich skořápky jako přírodní uzavřeném obalu, chrání vnitřní obsah škůdců.

A když Indové skončil jídlo přijde na pomoc pekanových ořechů: oni mohou být bezpečně vyměněn za jakéhokoli potravinářského výrobku.

Domorodci nezkoušejte chovu tohoto ovoce: kolem svých vesnic, které jsou nezbytně zasazeny ořechové háje.

Pekanové ořechy, na rozdíl od jeho další kolegové, rychle dává ovoce: jen sedm let později, Indové již zapojil do výběru nejlepších exemplářů, kteří mají větší jádro a tenčí skořepiny.

Toto exotické ovoce, musí mít dostatek živin a energie velmi cenné mléka, který se získá triturací jader v třecí misce a míchání výsledné směsi s vodou. Indiáni výběrového řízení prsou hmotnost živených dětí, nemocné, seniory a mladé lidi. To znamená, že podle jejich názoru pomoci těmto lidem získat zpět, ale stále více body - růst a získat sílu.

Taková vlastnost této matice by bylo velmi užitečné a naši příznivci zdravého způsobu života, ale bohužel ... pekanové ořechy nemáme roste a je potřeba mléko čerstvé ovoce.

Vzhledově připomíná olivu. Není náhodou, že je označována jako „olivový ořech“, ale v čisté formě, to je více jako tradiční ořech. Je to stejná forma „mozkových vln se“, ale na chuť pekanový ořech mnohem měkčí, chutnější a křehčí.

Dalším rozdílem je, že v tomto ovoci bez příčky, což značně usnadňuje proces čištění.

Ořechový obsahuje velké množství stopových prvků - hořčík, draslík, fosfor, zinek, vitamíny, jako jsou A, E a B. Tyto vitaminy jsou prospěšné pro oči, cévy, snižují obsah cholesterolu, atd. Tato matice obsahuje speciální verzi vitaminu E, naprostá zánětlivých procesů v těle.

Kromě toho, pekanové příznivý vliv na potenci mužů, zvyšuje hladinu testosteronu.

Studie ukazují, že pravidelná konzumace pekanových ořechů snižuje pravděpodobnost onemocnění, jako je ateroskleróza, anémie a nedostatek vitaminu, a odborníci na výživu věří, že tyto plody jsou velmi bohaté na nenasycené mastné kyseliny a prospěšné tuky, a tak to může být základem pro stravě. Koneckonců, i malé množství z nich může nahradit část plnohodnotné lidské dost každodenního jídelníčku

Pekanové ořechy jsou široce používány ve vaření. Latinskoamerické kuchyně používá tyto ořechy ve svých národních jídel, jako jsou vysušeny a syrové, a dokonce i smažené, jejich přidání do pečiva, široký výběr jídel, stejně jako trvat na svých vynikajících likérů.

Arašídové máslo ořechový ideální pro jídel z rýže a hub, tak i pro plnění různých salátů. Jeho chuť se dobře hodí sýry, ryby, zejména pstruhů a drůbežího masa. Ve Spojených státech, ne jeden velký svátek se koná bez ořechový koláč.

A pokud si brousit kávová zrna s plody této nádherné matice, pak dostanete drink s neobvyklou a originální chutí.

V současné době je již v některých oblastech Krymu, střední Asii a na Kavkaze jsou pěstovány ořechový strom, jehož výška někdy dosahuje 40 metrů a úrodu - čtvrt tuny.