Péct brambory s masem v troubě. Kuchařské recepty

Brambory jsou ne nadarmo nazývá druhý chléb. Je obtížné i spočítat, kolik tam jsou pokrmy z ní: smažené, bramborová kaše, bramborové placky, knedlíky, knedlíky, rendlíky a dokonce i dorty. Chuť koláčů babiččiny s bramborovou nádivkou! To, co jsme se nenaučili vařit této zeleniny. Existují dokonce i recepty na domácí chléb, kde kynuté těsto připravené přidejte nastrouhaný syrové brambory. Tento chléb má jedinečnou chuť a nedostal zatuchlý.

Velmi chutné jídlo Ukazuje se, že když jsme se péct brambory s masem v troubě. Pro přípravu těchto potravin nemusí být génius, kuchař. Existuje několik osvědčené způsoby, jak se dělá brambory s masem.

V prvním receptu budeme potřebovat následující produkty:

• 500 g mletého vepřového masa nebo v kombinaci;
• 1,5 - 2 kg brambor střední velikosti;
• 4 cibule;
• rostlinný olej;
• jedno vejce;
• sůl, koření, kopr.

připraví náplň

K tomu, smíchejte mleté maso s drobně nakrájenou cibulí a koprem, přidáme koření, vejce a sůl. Je žádoucí, aby náplň byla poměrně tučné. Hníst dobře. Mé brambory důkladně, ale neodstraňujte kůži. Nyní speciální nůž s kroužkem proveďte přes otvory po celé délce v bramborách. Pokud nemáte speciální nástroje, můžete je obvyklé tenký nůž.

Plněný masem a hlízy uloženy na suchém pečení co nejtěsněji. Během 60-65 minut, péct brambory s masem v peci předehřáté na 200 ⁰ C. Pokud je to žádoucí, miska byla šťavnatější místo ji do pouzdra na pečení.

I když jsme péct brambory s masem v troubě, nakrájíme na kroužky tři zbývající cibuli a podusíme je na másle na mírném ohni do měkka. Bereme z hotového pokrmu, které jsou rozloženy na velký talíř a horní rovnoměrně luk.Kartoshka plněné masem v troubě je dobře opečené a šťavnaté, dušené s cibulí lehce s rostlinným olejem impregnovat ji s jeho šťávy. Miska je připravena.

Za druhé receptu farshiruem hlízy stejným způsobem, ale nejprve očistit je z kůže. Brambory plněné záhyby na pánev a zalijeme vařící vodou solené. Dáme na oheň a dát dusíme 8-10 minut. Hlavní věc je, aby přehánět, že brambory nejsou vařit. Doba přípravy závisí na odrůdě. Vezmeme-out vařené brambory, dát vodu do kanalizace. Ohřívat hlubokou pánev dostatečné množství oleje, aby se zcela zakryly brambory. Vynechat pár kousků plněné smažené hlízy a smažíme dozlatova stavu. Vařené brambory posypeme jemně nasekané kopr a slouží k horké tabulky.

A třetí cesta. Farshiruem hlízy, jak je uvedeno v prvním receptu. Pak se litinový hrnec, přidáme brambory. Nyní, se smíchají stejné díly (volitelné) rajskou omáčku, kyselou smetanu, vodu a rostlinný olej (může být krémová). Výsledná směs se sůl, pepř a vyplnit ji brambory. Zakryjte pánev, ne-li pokrýt pomocí fólie. Péct brambory s masem v troubě, dokud vařené. Vyjměte, šíření porcovaných pokrmů. Dobrou chuť!