Delicious domácí konzervování: jam rybíz «Orientation setkání»

Červený rybíz - bobule jsou nejen velmi krásné, elegantní, ale také chutné, zdravé. Ovocné nápoje a šťávy z ní - opravdu královské pití. Neméně pozoruhodné jsou získávány a různé sladkosti: cukroví, marmeláda, džem, cukroví. Mluvme o tyto dezerty.

Jam za 5 minut

Tak jam červený rybíz - „Orientation setkání.“ Nazývá se tak proto, že se připravuje, ale opravdu, opravdu rychle. Proces přípravy plechovky, zpracování a čištění bobulí trvá mnohem déle. Banky určitě muset předběžně praní, máchání s roztokem sody, sterilizovat. Jam červeného rybízu ( „pět minut“) má řadu formulace. Dělají to jen z bobulí a cukrem, stejně jako s ostatními složkami, které zlepšují chuťové pamlsky. Přebývají na několika provedeních.

Recept № 1

To jam červený rybíz - „Orientation setkání“ - připravuje takto: bobule důkladně opláchnout, poprsí, okrást s větvičkami. Na 1 kilogram nich vyžaduje 1,3 až 1,5 kg cukru. ředění v jeden a půl šálky vody, vařit. Bobule nalít do mísy, zalijeme sirup přijímat a čekat do varu. Vzhledem k tomu, že máme jam červený rybíz ( „pět minut“), počítat čas. Na dobré požáru nechal prázdný Prokip přesně stanovenou dobu. Potom, bez vypnutí oheň, džem balení tekut bankami a ihned utáhnout.

Recept № 2

Trochu jinak připravuje „Orientace setkání“ tady na tomto receptu: umyté plody a přejít přímo do umyvadla naplní cukru. Potřebují nechat stát po dobu 6 hodin, aby více šťávy. Poté umístěte nádobu na oheň, přivedeme k varu energicky vaří 5 minut za stálého míchání. Pak zalijeme vařící o bankách a krytem. Jak můžete vidět, tento proces není příliš velký problém! A výsledkem je, alespoň v prvním provedení, i když druhá nejchutnější!

Rybízu a vanilky

Dosti neobvyklá jam červený rybíz se získá tím, že jej na vanilku. A jako důležitá součást je převzata není jednoduchý cukr a želírovací. Jedná se o speciální druh cukru, který zahrnuje kyselinu citrónovou pektinu. 2 kg rybíz vyžaduje 1 kg produktu (koncentrace 2: 1). 1-2 A vanilkový lusk. Získat lahodný džem červený rybíz tak můžete: připravené bobule nalít malé množství vody, a dát vařit. Pak vyjměte z tepla a složit do síta a třít, aby se šťouchanými. Vložte jej zpět do misky s vodou zlomit vanilkové lusky a ležel tam nalít cukr a dát na oheň. Nechte povařit po dobu 5 minut, odstraňte vanilku, džem šíření bankám a zavřít.

Rybíz s cuketou

Originální, nádherné ochutnat marmeládu dosáhla nám ze staré francouzské kuchyně. Jeho přípravě cukety a bobule. První složka požadované 2 kg, druhá - 1. a cukr 2,5-3 kg. Na kostičky nakrájené cukety, bobule jsou přidány k nim, posypeme cukrem. Hodin po 6-10, když je pánev má dost šťávy, je kladen na ohni. Jam by měla být uvedena do varu, vařte 5-7 minut, nechte vychladnout. Znovu dodávat zemní plyn po dobu 5 minut, znovu pohodě. A za třetí čas vařit, vařit po dobu 10 minut, nalijeme do sklenic, v blízkém okolí. Ujišťujeme vás, bude to velký jam hit své Sweet Home prázdná!