Omáčka s masem a brambory

To je téměř univerzální jídlo všech národů, univerzální a jednodušší, snad nemůže být pravda. K přípravě omáčky s masem a brambory, bude vyhovovat žádné maso, ne nutně vzít syrové, například zbytky kuřete obleku také připraveny dříve, kromě toho, že v tomto případě, bude pokrm vařit rychleji, dokud brambory budou vařené

Takže připravit brambory s masovou omáčkou, budete potřebovat:

1,5 kg masa (vepřové výhodný), 2 cibule, 2 kg brambor, 100 g margarínu nebo másla, soli, 6 bobkový list, paprikou (2 lžičky).

Maso je třeba řezat na kusy a průměry skládaných do pánve s dostatečně silným dnem nebo ve zvláštním kotlíků olej ohřeje v něm smažit 5 minut.

Pak položit maso pepř, sůl, zalijeme více vody do varu, když se vztahuje na maso, takže slabší oheň, přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud téměř vařené. U vepřového masa - to je 1 hodina 30 minut pro hovězí maso - více za kuře - méně.

I když je maso dušené, jemně nakrájenou cibuli a smažit ji na pánvi s olejem, dokud lahodnou vůni a odpaření kapaliny.

Brambory čisté a nakrájíme na malé kousky v předstihu, větší než maso. Dejte ji do misky s chladnou vodou.

Sotva maso je téměř připraven, vynechejte ho do pánve cibuli. Dobře promíchejte.

Položte maso rovnoměrně na připravené brambory, zalijeme všechnu vodu, ale nemělo by to zcela pokrýt brambory, posílení oheň, jakmile se vaří, je nutné přidat sůl, odstraňte pěnu, dát bobkový list

Omáčka s masem a brambory budou připraveny, když jsou brambory uvařené, o - půl hodiny, v závislosti na typu a velikosti brambor by mělo být výběrové řízení dost, ale ne vařené měkké

Nabízíme také uvařit omáčku s masem a brambory v Kabarda. Cibuli a maso by měly být sníženy, maso by mělo být vařené v pánvi nebo pánev nízká a naplňte ji vodou.

Jakmile se voda se vyvaří, musí být přidán slunečnicový olej a cibuli a smažit spolu po dobu několika minut. Pak nakrájíme na poměrně velké brambory a dal ho do hrnce na vrcholu. Naplňte ji vodou, sůl, pepř.

Zaslepovací kryt a dusíme doměkka. Chcete-li, můžete si dát lžíci zakysané smetany.

V případě, že brambory jsou velmi škrobnatých, omáčka nezhoustne. V tomto případě suchá pánev potěr samostatně by měly být trochu mouky dozlatova odstín, chladný, zředí sklenici studeného mléka a pomalu nalije do vroucí omáčky.

Tato omáčka s masem a brambory, dostatek tekutiny, doporučuje se jíst s chlebem, která by měla být přijata v ruce a ponořte ji do omáčky.

Dokonce si můžete připravit maso omáčka s bramborami.

Ty by require (počet hrubý, můžete si vzít vše pouhým okem).

Kilogram brambor, libra masa (nejlépe vepřové, ale to je možné, a hovězí), 2 mrkve, cibule, koření, rostlinný olej.

Maso by mělo být nakrájíme na kousky o něco větší velikost než na guláš, ale kdo chce, může, a menší, a to smažíme dozlatova na středním plameni. Během pečení měli být trochu sůl a pepř, posypeme vhodných koření, jako je tymián nebo rozmarýn.

Grilované maso by měl být kladen na pánev s silným dnem, a na zbývající olej v pánvi smažit malé mrkve a cibule (cibule by měly být sníženy na kostky a mrkev polukruzhkami nebo brčka). Rovněž je třeba posunout do hrnce s masem. Nalít masu trochu osolené vodě tak, aby maso bylo jen lehce zakrytý vodou.

bramborové plátky snížit o něco větší než je vaření a uvedení všechny ostatní složky (voda v tomto případě se musí zcela pokrývat brambory, jak se to stane příliš tekutý).

Zakryjte a přiveďte k připravenosti na mírném ohni, dokud jsou brambory měkké. Omáčky s masem a brambory připravené.